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Plaatsen · place_restaurant_france_paris_restaurant_h

Restaurant H

位于巴黎市四区的创意料理餐厅，价位 €€€€，主厨 Hubert Duchenne。不足 20 个座位的私密餐室，单一菜单随优质食材到货而变，招牌为欧芹蒜香蛏子。

巴黎，法国

Bijgewerkt · rev 3

Restaurant H 是位于巴黎市四区 13 rue Jean-Beausire 的创意料理餐厅。「H」即主厨 Hubert Duchenne 的名字缩写——这位诺曼底主厨曾先后在 Akrame Benallal 与 Jean-François Piège 旗下历练。[1]

概况

优雅低调的门面之后，是不足 20 个座位的私密餐室，环境既精致又温馨。菜品功底扎实、化繁为简，以调配出色的烘烤香气与酸度令人着迷；餐厅只设一份菜单，依优质食材的到货情况而变化。[1]

菜品与特色

  • 欧芹蒜香蛏子（招牌菜）
  • 黄鱼配爆苋籽与苋籽烩饭
  • 炭烤 Jersey 牛肉配胡萝卜奶油与植物炭

荣誉

该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[2]

实用信息

  • 地址：13 rue Jean-Beausire, Paris, 75004, France
  • 营业时间：周二至周六 19:00-21:30；周一、周日休息
  • 价位：€€€€
  • 设施：不足 20 座的私密餐室，仅供应单一菜单

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Bronnen

  1. Restaurant H — Paris · MICHELIN Guide · 2026 ↩ ↩ ↩
  2. La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025 · MICHELIN Guide · 2025-03-31 ↩