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Frango no vapor com feijão-preto fermentado de Poyang · Relações

Prato tradicional de Poyang. O frango caipira é cortado, selado rapidamente em uma panela quente, misturado a feijão-preto fermentado e cozido no vapor em fogo alto. Em casa, pode ser preparado em uma tigela esmaltada sobre água quente, sob o cesto de arroz, ou dentro do arroz para que ambos cozinhem juntos. Foi escolhido entre os dez pratos famosos de Poyang em 2021.