บุคคล / สถานที่ / เหตุการณ์ / องค์กร / ผลงาน / แนวคิด

คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล · Page 7

คู่มือร้านอาหารประจำปีของเหม่ยถวนและร้านที่ได้รับการจัดอันดับ

406 รายการ

สถานที่

淮香国色·淮扬菜（正大中心店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 北京市朝阳区

北京正大中心的淮扬菜餐厅，装修取法江南园林，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

海角轩·三亚文华东方酒店

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 海南省三亚市吉阳区

三亚文华东方酒店的海滨露天西餐厅Fresh，供应海鲜和肉类，可赏日落，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

天水蔬食料理（东方文德广场店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省广州市越秀区

位于广州越秀区东方文德广场的素食餐厅，米其林指南收录，只供应二十四节气套餐；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

THE BRIDGE 廊桥

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 四川省成都市锦江区

成都锦江区安顺廊桥上的川菜餐厅，主厨André Chiang在中国大陆的首家餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

เฉาช่างเฉา (สาขาซีพีเซ็นเตอร์)

ร้านอาหาร · เขตเฉาหยาง กรุงปักกิ่ง

ร้านอาหารแต้จิ๋วในซีพีเซ็นเตอร์ ปักกิ่ง ได้รับหนึ่งเพชรจากคู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ลปี 2026

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-30

สถานที่

炳胜私厨（中达旗舰店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省广州市天河区

炳胜私厨在广州天河区保利中达广场的旗舰店，以西关名望家宴为理念的粤菜餐厅；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

松筠小筑

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 江苏省常州市天宁区

松筠小筑是位于常州天宁区延陵西路53号1933年洋楼内的江苏菜餐厅，菜式融合江浙与粤菜精髓，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

杭州西子湖四季酒店·金沙厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 浙江省杭州市西湖区

杭州西子湖四季酒店的江浙菜餐厅，由中餐行政总厨王勇主理，米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南三钻，2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

宮鳩

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市长宁区

宮鳩是上海市长宁区华山路1358号的日式烧鸽子料理餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

紫金山院

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 江苏省南京市

南京钟山风景区博爱西路的淮扬菜餐厅，民国红公馆旗下高端品牌，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

风味居

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 澳门半岛

澳门友谊大马路星际酒店5楼的湘菜、川菜餐厅，米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

星月居（荘士企业大厦店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 香港湾仔区

香港湾仔骆克道382号庄士企业大厦3楼的顺德风味粤菜私房菜馆；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

杭州酒家

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 香港湾仔区

香港湾仔庄士敦道华懋庄士敦广场的开业逾二十年老牌杭帮菜名店，招牌菜为东坡肉；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

岁集院子

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省广州市番禺区

位于广州番禺区迎宾路的潮州菜餐厅，米其林一星，菜单按食材与客人预算定制；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

柏悦酒店-茶苑·粤菜·手工点心

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 海南省三亚市吉阳区

三亚太阳湾柏悦酒店的中餐厅，以粤菜和中式点心为主，主理人吕刚，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

龙庭 The House of Dynasties（北京瑰丽酒店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 北京市朝阳区

北京瑰丽酒店内的粤菜餐厅，设计取意《红楼梦》，《米其林指南》北京一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

松云泽

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 四川省成都市锦江区

成都锦江区琉璃路的高端川菜馆，只设包间、复原民国川菜名菜，主理人张元富，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

炳胜公馆（珠江新城店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省广州市天河区

炳胜公馆在广州天河区珠江新城的分店，米其林一星粤菜餐厅；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

解香楼（八盘岭路店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 浙江省杭州市西湖区

杭州罗莱夏朵·紫萱度假村内的浙江菜餐厅，米其林二星，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

VEA Restaurant

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 香港中西区

香港中环威灵顿街的创新菜餐厅，主厨 Vicky Cheng 以「中×法」八道式品尝菜单闻名，并配有创意鸡尾酒佐餐；2025、2026年黑珍珠指南二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

明阁（香港康得思酒店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 香港油尖旺区

香港旺角上海街555号香港康得思酒店6楼的粤菜餐厅，现代中式装潢；2025、2026年黑珍珠一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

新长福·新湖南新湘菜（新大都店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 北京市

北京新大都饭店内的湘菜餐厅，源自长沙的新湘菜品牌，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

天巢法国餐厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 澳门特别行政区

天巢法国餐厅（Robuchon au Dôme）是位于澳门新葡京酒店43楼圆顶内的法国菜餐厅，2009至2026年连续18年获米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

元景宴

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 江苏省南京市玄武区

南京玄武区十朝文化园的江浙菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

新长福（世嘉店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 湖南省长沙市芙蓉区

新长福（世嘉店）是位于长沙芙蓉区人民东路世嘉国际华城的高端湘菜餐厅，品牌创始于1999年，传承组庵菜，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

嘉麟楼

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 香港油尖旺区

香港尖沙咀梳士巴利道22号香港半岛酒店1楼的粤菜餐厅；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

谭卉（永利皇宫店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 澳门路氹

澳门路氹永利皇宫的粤菜餐厅，米其林二星，2025黑珍珠一钻、2026年升为二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

泓0871臻选云南菜

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 北京市朝阳区

北京朝阳区创新工场园区内的精致云南菜餐厅，《米其林指南》北京收录，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

曲廊院（东四十一条店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 北京市东城区

北京东四十一条胡同院落内的创意菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，米其林指南¥¥¥档。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Amber（香港置地文华东方酒店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 香港中西区

位于香港中环置地文华东方酒店7楼的法国当代菜餐厅，主打无乳制品与可持续理念；米其林三星，2025、2026黑珍珠二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

斯蒂勒 Stiller

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省广州市越秀区

位于广州越秀区花园酒店2楼的欧洲菜餐厅，以主厨Stefan Stiller的姓氏命名，米其林一星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

北京四季酒店·采逸轩

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 北京市朝阳区

北京四季酒店内的粤菜餐厅，行政总厨Li Qiang，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Hansik Goo

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 香港中西区

香港中环威灵顿街 The Wellington 的韩国菜餐厅，由主厨 Mingoo Kang 主理；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

客·AKEN'S KITCHEN私房菜

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省广州市天河区

广州珠江新城的精致客家菜餐厅，主厨Aken主理，2020年开业；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

1929 by Guillaume Galliot餐厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 上海市黄浦区

1929 by Guillaume Galliot 是上海黄浦区茂名南路59号锦北楼内的当代法国菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

隐外（龙井路店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 浙江省杭州市西湖区

杭州西湖龙井路民国别墅内的浙江菜餐厅，粤菜技法融入江浙菜，2025年入选米其林指南，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Silver pot·银锅现代川菜（悠方店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 四川省成都市武侯区

成都武侯区交子大道的现代川菜餐厅，以环球食材做传统川味，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

龙吟山房（青龙山庄店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 江苏省南京市江宁区

南京江宁区青龙山庄内的淮扬菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

兰斋LAMDRE

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 北京市朝阳区

北京朝阳区工体北路的纯植物性菜单餐厅，米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

七栩钟楼·蚌壳餐厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 福建省泉州市鲤城区

泉州鲤城区东街钟楼百货大楼内七栩钟楼酒店的闽菜餐厅，佛跳墙为招牌，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

官也街澳门火锅（国贸商城店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 北京市朝阳区

北京国贸商城的澳门风味火锅餐厅，坐拥270度CBD景观，连续多年上榜黑珍珠，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

杜卡斯餐厅（新濠天地店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 澳门路氹

澳门新濠天地摩珀斯酒店3楼的法国菜餐厅，米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

家全七福（湾仔店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 香港湾仔区

香港湾仔洛克道57-73号华尼酒店3楼的粤菜餐厅；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

晴溪莊园（星沙店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 湖南省长沙市长沙县

晴溪莊园（星沙店）是位于长沙星沙经开区星沙大道20号的湘菜庭园餐厅，2017年开业，以祖庵豆腐为招牌，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

北京泰富酒店-柏景轩中餐厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 北京市海淀区

北京泰富酒店内的粤菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

广州富力君悦大酒店空中花园

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 广东省广州市天河区

广州富力君悦大酒店23及25层的高空精致创新粤菜餐厅，坐拥花城广场全景；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

天龙轩（香港丽思卡尔顿酒店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 香港油尖旺区

香港尖沙咀环球贸易广场丽思卡尔顿酒店102楼的粤菜餐厅，坐拥维港景致；米其林二星，2025、2026年黑珍珠指南一钻。招牌菜包括椰汁花胶鸡汤和蜜汁叉烧。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

西湖国宾馆·紫薇厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 浙江省杭州市西湖区

紫薇厅位于杭州西湖国宾馆内，主打江浙风味与杭帮菜，传统中式装潢并环抱江南园林景致；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

万豪金殿（香港JW万豪酒店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 香港中西区

香港金钟金钟道88号太古广场JW万豪酒店3楼的粤菜餐厅，以中式园林为设计灵感；2026年黑珍珠一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

郑春發佛跳墙（三迪中心店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 福建省福州市台江区

福州台江区三迪欣天地商场3层的佛跳墙餐厅，传承百年技艺的佛跳墙文化体验空间；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31