knowledge
Tiếng Việt

Nhân vật / Địa điểm / Sự kiện / Tổ chức / Tác phẩm / Khái niệm

knowledge · Page 168

Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations.

75050 mục77387 Quan hệ19 Ngôn ngữ

Random entryHôm nayPhổ biếnCategoriesAskAbout

Cập nhật gần đây

Địa điểm

Angle

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Angle 位于巴塞罗那，是由名厨 Jordi Cruz 参与指导的现代料理餐厅，以市场食材打造的品尝菜单见长。

Địa điểm

Schwarzer Adler

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 德国 · 巴登-符腾堡州 · Vogtsburg im Kaiserstuhl

Schwarzer Adler 位于德国 Vogtsburg im Kaiserstuhl，主厨组合 Christian Baur 与 Konstantin Keller 主理的经典法式餐厅，酒单位列德国最佳；获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Alkimia

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Alkimia 位于巴塞罗那历史 Moritz 啤酒厂内的现代料理餐厅，主厨 Jordi Vilà 以加泰罗尼亚根源的现代料理见长，尤其重视鱼类。

Địa điểm

Caviar Russe

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Caviar Russe 位于纽约曼哈顿 Madison Avenue，以奢华鱼子酱与法式风味海产料理为主线，提供 prix fixe 与单点两种菜单，2023年版《米其林指南》曾列一星。

Địa điểm

Vestry

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Vestry 是位于纽约 SoHo 246 Spring St.、The Dominick 酒店内的当代料理餐厅，主厨 Shaun Hergatt 主理，《米其林指南纽约版2023》列为一星。

Địa điểm

A'Barra

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Madrid, Community of Madrid, Spain

A'Barra 位于马德里 Del Pinar 15，为国际料理餐厅，价位 €€€€。Sergio Manzano 的当代料理围绕 Joselito 伊比利亚猪等优质食材展开，设有主餐厅、包间、厨房餐桌和独立酒吧空间 La Barra。

Địa điểm

Haus Stemberg ANNO 1864

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 · Velbert

Haus Stemberg ANNO 1864 位于德国 Velbert，Stemberg 家族五代经营的市场与现代料理餐厅；获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Casa Mono

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Casa Mono 位于纽约曼哈顿 Irving Place，以加泰罗尼亚 Costa Brava 为灵感的西班牙小盘料理，厨房自行分切整只动物，2025年获《米其林指南纽约市版》一星。

Địa điểm

Gaytán

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Madrid, Community of Madrid, Spain

Gaytán 位于马德里，是主厨 Javier Aranda 实现料理构想的现代料理餐厅，开放式厨房成为空间主角，提供 Inaurem 与 Javier Aranda 两款品尝菜单，曾入选米其林指南星级名单。

Địa điểm

Lita

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 伦敦市，大伦敦，英格兰，英国

Lita 位于伦敦Marylebone，主厨Luke Ahearne以明火烹调融合地中海与南欧风味及优质英国食材，2025年获米其林一星。

Địa điểm

Sushi Amane

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · New York · New York City

Sushi Amane 是位于曼哈顿 Midtown 的九座江户前寿司 omakase 餐厅，2018–2024 年连年获米其林一星，每晚两场入座。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Xerta

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Xerta 位于巴塞罗那 Còrsega 289，为创意料理餐厅，价位 €€€€。由尤卡坦裔主厨 José Guadalupe Couoh Pomol 主理，以埃布罗河三角洲食材（约九成来自当地）和地中海料理为基础进行创作。

Địa điểm

Tuome

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Tuome 是位于曼哈顿东村 536 E. 5th St. 的亚洲融合料理餐厅，主厨 Thomas Chen 主理，2025 年列米其林一星。

Địa điểm

Mixtli

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Texas · San Antonio

Mixtli 位于得克萨斯州圣安东尼奥，由 Diego Galicia 与 Rico Torres 主理的墨西哥品鉴菜单餐厅，菜单定期更迭讲述墨西哥饮食文化，获《米其林指南》2026 年版一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Aleia

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Aleia 位于巴塞罗那 Casa Fuster 内，是主厨 Rafa de Bedoya 与 Paulo Airaudo 合作的创意料理餐厅，获米其林二星。

Địa điểm

St. Lawrence

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Canada · British Columbia · Vancouver

St. Lawrence 位于加拿大温哥华，主厨 Jean-Christophe Poirier 主理的魁北克法式小酒馆；2024年《米其林指南温哥华版》列为一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Café Boulud

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Café Boulud at Maison Barnes 位于纽约曼哈顿上东区，由行政主厨 Romain Paumier 主理，以装饰艺术风格的优雅空间呈现当代法国料理，2025年获《米其林指南纽约市版》一星。

Địa điểm

Koy Shunka

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Koy Shunka 位于巴塞罗那 De Copons 7，是一家隐于门后、需按铃入内的日式融合料理餐厅，《米其林指南》2022 年度西班牙名单将其列为一星餐厅，价位 €€€€。

Địa điểm

Craft Omakase

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Texas · Austin

Craft Omakase 隐于奥斯汀 Rosedale 街区，主厨 Charlie Wang 与 Nguyen Nguyen 主理日式 omakase，2026年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Humble Chicken

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 伦敦市，大伦敦，英格兰，英国

Humble Chicken 位于伦敦Soho，主厨Angelo Sato将日本背景融入现代居酒屋，2025年获米其林二星。

Địa điểm

Via Veneto

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Via Veneto 位于巴塞罗那 Ganduxer 10，为经典料理餐厅，价位 €€€€。米其林称其为巴塞罗那经典料理的殿堂，经营已逾半个世纪，由 Monje 家族传承，主厨 David Andrés 延续经典路线。

Địa điểm

Isidore

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Texas · San Antonio

Isidore 位于得克萨斯州圣安东尼奥历史悠久的 Pearl District，是以德州食材为本的现代美式牛排馆，设开放厨房与明火壁炉，获《米其林指南》2026 年版一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Santerra

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Madrid, Spain

Santerra 位于马德里 General Pardiñas 56，菜系标注为现代料理（Actual）；据《米其林指南西班牙2026》为马德里米其林一星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Per Me Giulio Terrinoni

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 意大利 · 拉齐奥大区 · 罗马市

罗马的Pesce e frutti di mare, Classica餐厅。主厨 Giulio Terrinoni 以优质渔获见长，料理偏经典、少做多余修饰；开放式厨房前仅两个座位可享用更具创意的惊喜菜单。

Địa điểm

Èter

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Madrid, Community of Madrid, Spain

Èter 位于马德里，由 Tofé 兄弟主理的当代料理餐厅，Sergio 掌厨、Mario 兼任前厅与侍酒，唯一品尝菜单每年更换五次，为《米其林指南西班牙2026》新晋一星。

Địa điểm

Shota Omakase

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Shota Omakase 位于布鲁克林 Williamsburg，由主厨 Cheng Lin 主理的江户前寿司 omakase 餐厅，2024年获米其林一星。

Địa điểm

DOSA

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 梅费尔，伦敦，大伦敦，英格兰，英国

DOSA 是伦敦梅费尔 Mandarin Oriental Mayfair 内的韩国料理餐厅，由主厨Jihun Kim主理，在大理石吧台呈现奢华韩式料理，2025年获米其林一星。

Địa điểm

Kamikaze

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Kamikaze 位于巴塞罗那 Roselló 197，主厨 Enric Buendía 以地中海印记重审亚洲料理，仅设随季节更替的 Kamikaze 品尝菜单，列入《米其林指南西班牙2026》星级名单，价位 €€€。

Địa điểm

odo

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

位于纽约曼哈顿 17 W. 20th St. 的当代日本料理餐厅，主厨 Hiroki Odo 在鸡尾酒吧后方的静谧吧台呈现怀石，2025年《米其林指南纽约市版》列为二星。

Địa điểm

Rosetta

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 墨西哥城（夸乌特莫克区）

Rosetta 是 Elena Reygadas 主厨在墨西哥城 Roma Norte 的人气餐厅，以墨西哥为根基、融入全球影响的创意料理适合分享，招牌卷心菜 tacos 广受称道，连年获米其林一星，价位 $$。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Wilsons

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Bristol, England

Wilsons 位于布里斯托尔 Redland 的 Chandos Road，由主厨 Jan Ostle 与 Mary Wilson 经营，食材来自自家两英亩菜园，黑板菜单随季节而变；2025年获米其林一星，另持米其林绿星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

The Catbird Seat

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Tennessee · Nashville

The Catbird Seat 位于纳什维尔 Bill Voorhees 大楼顶层，围绕 U 形吧台呈上品鉴菜单，2026年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

EMi

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Madrid, Community of Madrid, Spain

EMi 位于马德里 Chamberí 社区，是主厨 Rubén Hernández Mosquero 献给亡兄的高档料理吧台，仅设12座，以单一惊喜菜单呈现北欧与韩式影响的融合料理，为《米其林指南西班牙2026》新晋一星。

Địa điểm

O by Brush

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Georgia · Atlanta

O by Brush 位于亚特兰大 Buckhead，是 Brush Sushi 内独立的 omakase 主厨柜台，由 Jason Liang 主理；2026年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Published on Main

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Canada · British Columbia · Vancouver

Published on Main 位于加拿大温哥华，主厨 Gus Stieffenhofer-Brandson 主理的现代北美料理，强调本地农场与森林食材；2024年《米其林指南温哥华版》列为一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Tatemó

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Texas · Houston

Tatemó 位于得克萨斯州休斯敦，是由 tortilleria 转型的墨西哥当代品鉴菜单餐厅，主厨 Emmanuel Chavez 以墨西哥祖传玉米入馔，获《米其林指南》2026 年版一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Tohru in der Schreiberei

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

Tohru in der Schreiberei位于德国慕尼黑最古老的市民住宅内，Tohru Nakamura融合欧洲法餐与日本料理传统。2026年《米其林指南德国版》授予其三星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Orma Roma

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 意大利 · 拉齐奥大区 · 罗马市

罗马的Fusion, Creativa餐厅。主厨 Roy Caceres 将拉丁美洲、亚洲与地中海风味融为个人化的当代料理，提供五道或七道品尝菜单。招牌 fregula 配海胆、墨西哥 mole 与香港 XO 酱。

Địa điểm

ABaC

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

ABaC 位于巴塞罗那，是主厨 Jordi Cruz 主理的创意料理餐厅，以单一品尝菜单演绎地中海与加泰罗尼亚风味，价位 €€€€。

Địa điểm

Kochi

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

位于纽约曼哈顿第十大道的现代韩国料理餐厅，2025年获米其林一星，主厨 Sungchul Shim 以「串烧」概念组织节奏轻快的品尝菜单。

Địa điểm

Saddle

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Madrid, Community of Madrid, Spain

Saddle 位于马德里 Amador de los Ríos 6，以经典配方为基础呈现当代高级料理，延续老牌奢华餐厅的舒适与礼仪；据2022年度名单为马德里米其林一星餐厅。

Địa điểm

Torrisi

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Torrisi 是位于曼哈顿 Nolita 275 Mulberry St. 的当代意裔美式餐厅，由 Major Food Group 经营，2025 年列米其林一星。

Địa điểm

Frevo

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Frevo 是位于纽约格林威治村的当代料理餐厅，入口隐藏于艺术画廊之后，主厨 Franco Sampogna 以融合欧洲、南美与亚洲风味的品尝菜单著称，2025年获米其林一星。

Địa điểm

Quintonil

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 墨西哥城（米格尔伊达尔戈区）

Quintonil 由 Jorge Vallejo 与 Alejandra Flores 夫妇经营，以墨西哥本土香草命名，外观低调、内部活跃，料理以本地食材与现代传统技法并行，连年获米其林二星，价位 $$$$。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

bōm

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

bōm 位于纽约曼哈顿，藏在姊妹餐厅 Oiji Mi 后方的现代韩国料理吧台，以熟成和牛与嵌入式烤炉见长，2025年获《米其林指南纽约市版》一星。

Địa điểm

Restaurant auf Schloss Filseck

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 德国 · 巴登-符腾堡州 · Uhingen

Restaurant auf Schloss Filseck 位于德国 Uhingen 的 Filseck 城堡内，主厨 Daniele Corona 以 Via Francigena 朝圣之路为灵感呈现地中海意式料理；获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Nōksu

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

位于纽约曼哈顿 Koreatown 49 W. 32nd St. 的当代料理餐厅，密码门后的黑石吧台呈现韩风带北欧口音的品尝菜单，2025年获米其林一星。

Địa điểm

Shmoné

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Shmoné 位于纽约 Greenwich Village，由主厨 Eyal Shani 主理，呈现新黎凡特料理，以蔬菜与时令分享菜为特色，2023年起获米其林一星。

Địa điểm

Hofmann

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Hofmann 位于巴塞罗那 La Granada del Penedès 14-16，承接创办人 Mey Hofmann 的料理与教学传统，米其林一星餐厅，价位 €€€。

Địa điểm

Teatro kitchen & bar

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 巴塞罗那市，加泰罗尼亚，西班牙

Teatro kitchen & bar 是巴塞罗那餐厅，获《米其林指南西班牙与安道尔版2025》新晋一星，与 Fishølogy、MAE Barcelona、Prodigi 同批入选；官方新星文章未提供详细菜品介绍。

Địa điểm

Cornus

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 伦敦市，大伦敦，英格兰，英国

Cornus 位于伦敦 Belgravia，是切尔西老牌餐厅Medlar的姊妹店，提供以海鲜为重的现代英式料理，2025年获米其林一星。

Địa điểm

Locust

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Tennessee · Nashville

Locust 位于纳什维尔，是主厨 Trevor Moran 主理、受日本料理影响的当代餐厅，预订一位难求，2026年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

El Invernadero

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Madrid, Community of Madrid, Spain

El Invernadero 位于马德里，由「胃植物学」开创者之一 Rodrigo de la Calle 主理蔬菜料理，提供 Vegetalia 与 Gastrobotánica 等品尝菜单，曾入选米其林指南星级名单。

Địa điểm

Mujō

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Georgia · Atlanta

Mujō 位于亚特兰大 West Midtown，是一家氛围私密优雅的日式料理餐厅；2026年入选《米其林指南美国南方版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Moma

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 意大利 · 拉齐奥大区 · 罗马市

罗马的Creativa, Moderna餐厅。主厨 Andrea Pasqualucci 以创意料理探索新食材与组合，较少依赖传统罗马菜式；底层另设轻松的午餐空间，价位 €€€。

Địa điểm

Ricardo Sanz Wellington

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Madrid, Spain

Ricardo Sanz Wellington 位于马德里 Velázquez 6，菜系标注为日本料理（Japonesa）；据《米其林指南西班牙2026》为马德里米其林一星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Musaafer

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Texas · Houston

Musaafer 位于得克萨斯州休斯敦 Galleria 商区，是以印度次大陆风味著称的高级餐厅，获《米其林指南》2026 年版一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

THE CLOUD by Käfer

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

THE CLOUD by Käfer位于德国慕尼黑BMW Welt内，Jens Madsen以「Culinary Nomadism」概念演绎当代国际料理。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Bastion

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Tennessee · Nashville

Bastion 位于纳什维尔 Wedgewood-Houston 街区，酒吧后方仅供应一份当代南方风味品鉴菜单，2026年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Ko

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于纽约东村小巷内的当代料理餐厅，Momofuku 旗下餐厅，2023年米其林一星、据米其林指南当前页面为二星，现由主厨 Esther Ha 主理。

Địa điểm

Pujol

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 墨西哥城（米格尔伊达尔戈区）

Pujol 是 Enrique Olvera 主厨在墨西哥城 Polanco 的标志性餐厅，现代轻松空间中提供季节性品尝菜单与招牌 mole madre，连年获米其林二星，价位 $$$$。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Hisop

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Hisop 位于巴塞罗那 Passatge de Marimon 9，主厨 Oriol Ivern 以本地时令食材重访加泰罗尼亚传统，米其林一星餐厅，价位 €€€，以高性价比著称。

Địa điểm

Blue Hill at Stone Barns

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约州Tarrytown

Blue Hill at Stone Barns 位于纽约州 Tarrytown 的农场园区，由主厨 Dan Barber 主理，以「从农场到餐桌」的当代美式料理闻名，2025年获《米其林指南纽约市版》二星。

Địa điểm

June

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 德国 · 巴伐利亚州 · Übersee

June 位于德国 Übersee 的基姆湖畔，主厨 Rico Birndt 以蔬菜为核心的现代地方料理见长，设八道与十二道式惊喜菜单；获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Noda

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

位于纽约曼哈顿 37 W. 20th St. 的寿司餐厅，八席半月形吧台藏于鸡尾酒吧 Shinji 之后，2025年《米其林指南纽约市版》列为一星。

Địa điểm

Sasani

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 沙特阿拉伯

沙特阿拉伯利雅得的现代波斯餐厅，以炭烤肉串与炖菜见长，2026年列入《米其林指南沙特阿拉伯版》必比登推介。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Francie

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市Brooklyn

Francie 是位于纽约布鲁克林 South Williamsburg 的当代意式小酒馆，坐落于石灰岩外墙建筑内，2025年获米其林一星，以开放式厨房与从意面延伸至整烤鸭的菜单著称。

Địa điểm

Masayoshi

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Canada · British Columbia · Vancouver

Masayoshi 位于加拿大温哥华，主厨 Masayoshi Baba 主理的江户前寿司与日料餐厅；2024年《米其林指南温哥华版》列为一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Tantris DNA

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

Tantris DNA位于德国慕尼黑，与Tantris同处Tantris Maison Culinaire，由Benjamin Chmura主理经典法式料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Torien

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Torien 是位于曼哈顿 NoHo 292 Elizabeth St. 的日式烧鸟餐厅，为东京 Torishiki 姊妹店，2025 年列米其林一星。

Địa điểm

Marco Martini Restaurant

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 意大利 · 拉齐奥大区 · 罗马市

罗马的Creativa, Contemporanea餐厅。主厨 Marco Martini 在一座老宅二楼「冬日花园」般的明亮餐厅里呈现创意料理，以新的质地与摆盘重新诠释罗马传统风味。

Địa điểm

Suto

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Suto 位于巴塞罗那 Sants 车站附近，为日式料理餐厅，价位 €€€€。主厨 Yoshikazu Suto 在吧台现场烹制 Omakase 菜单，环境私密，已列入《米其林指南西班牙2026》星级名单。

Địa điểm

Caractère

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 伦敦市，大伦敦，英格兰，英国

Caractère 位于伦敦 Notting Hill，由前酒吧改建的轻松餐厅，精致料理搭配高效不拘谨的服务，2025年获米其林一星。

Địa điểm

Wild Common

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · South Carolina · Charleston

Wild Common 位于查尔斯顿，主厨 Orlando Pagán 以亲民价位的品鉴菜单呈现创意当代料理，2026年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

ANIMA

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 德国 · 巴登-符腾堡州 · Tuttlingen

ANIMA 位于德国 Tuttlingen，由 Janice 与 Heiko Lacher 夫妇经营，开放式厨房呈现创意现代料理「Mit Leib und Seele」菜单；获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Jungsik

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

位于纽约曼哈顿 Tribeca 的当代韩国料理餐厅，2025年获米其林三星，由主厨兼经营者林正植（Yim Jung Sik）与行政主厨 Daeik Kim 主理。

Địa điểm

Fishølogy

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 巴塞罗那市，加泰罗尼亚，西班牙

Fishølogy 位于巴塞罗那 Diputació 73，由主厨 Riccardo Radice 与 Giulia Gabriele 主理，专注鱼类海鲜的盐渍、熟成与烟熏「海洋熟食」，获米其林一星，价位 €€€。

Địa điểm

Bar Miller

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Bar Miller 位于纽约曼哈顿东村，是座位不多的寿司吧，以可持续本地食材的非传统 omakase 见长，2025年获《米其林指南纽约市版》一星。

Địa điểm

Lazy Betty

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Georgia · Atlanta

Lazy Betty 位于亚特兰大，是主厨 Ron Hsu 主理的当代料理餐厅；品鉴菜单以地区食材搭配微妙亚洲风味，2026年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Le Jardinier Houston

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Texas · Houston

Le Jardinier 位于得克萨斯州休斯敦美术馆区，是 Alain Verzeroli 主理的现代法式餐厅，以时令蔬菜与精致酱汁见长，获《米其林指南》2026 年版一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Pangea

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 圣佩德罗加尔萨加西亚

Pangea 是 Guillermo González Beristáin 主厨经营约25年的旗舰餐厅，位于圣佩德罗加尔萨加西亚，以墨西哥料理融合亚洲与法国风味，连年获米其林一星，价位 $$$。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

RavioXO

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Madrid, Community of Madrid, Spain

RavioXO 位于马德里 Plaza de Manuel Gómez Moreno 5，由主厨 Dabiz Muñoz 发想、围绕手工面食的亚洲融合创意料理，每日 13:00-01:00 营业；据《米其林指南西班牙2026》为米其林一星餐厅。

Địa điểm

Muku

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

位于纽约曼哈顿 Tribeca 412 Greenwich St. 的日本料理餐厅，主厨 Manabu Asanuma 以季节怀石为轴，2025年获米其林一星。

Địa điểm

Tantris

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

Tantris位于德国慕尼黑，Benjamin Chmura主理的当代法式料理名店，1970年代标志性装潢。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Kissa Tanto

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Canada · British Columbia · Vancouver

Kissa Tanto 位于加拿大温哥华，融合日本与意大利料理的餐厅，灵感源自1960年代东京爵士咖啡馆；2024年《米其林指南温哥华版》列为一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

La Terrazza

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 意大利 · 拉齐奥大区 · 罗马市

罗马的Moderna, Innovativa餐厅。位于 Hotel Eden 顶层，宽大玻璃窗可从奎里纳莱望到圣彼得穹顶。菜单根植于地中海风味，以香料、香草和季节食材重新演绎经典。

Địa điểm

Family Meal at Blue Hill

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Family Meal at Blue Hill 是 Blue Hill 在纽约曼哈顿 Greenwich Village 的餐厅，自2021年起以无固定菜单、共享菜式的晚餐形式迎客，食材来自家族农场与 Stone Barns 等周边农场，2023与2024版获米其林一星。

Địa điểm

Meez

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 沙特阿拉伯

沙特阿拉伯吉达的中东与沙特菜餐厅，全天营业、价格适中，2026年列入《米其林指南沙特阿拉伯版》Selected 名录。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

The Musket Room

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · New York · New York City

The Musket Room 是位于曼哈顿 265 Elizabeth St. 的当代美式料理餐厅，主厨 Mary Attea 主理，2024 年列米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

AngloThai

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 伦敦市，大伦敦，英格兰，英国

AngloThai 位于伦敦 Marylebone，由John与Desiree Chantarasak主理，以英国优质食材演绎泰式风味，2025年获米其林一星。

Địa điểm

Ramón Freixa Madrid

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Madrid, Spain

Ramón Freixa Madrid 位于马德里 Claudio Coello 67，菜系标注为创意料理（Creativa）；据《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》为马德里米其林二星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Semma

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Semma 位于纽约 Greenwich Village，由主厨 Vijay Kumar 主理，呈现印度南部泰米尔纳德地方料理，2022年起获米其林一星。

Địa điểm

DSTAgE

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Madrid, Community of Madrid, Spain

DSTAgE 位于马德里 Salesas 社区的工业风阁楼，由主厨 Diego Guerrero 主理创意料理，开放式厨房连接厨师与食客，提供多款环球风味品尝菜单，曾入选米其林指南星级名单。

Địa điểm

Wein- und Tafelhaus

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 · Trittenheim

Wein- und Tafelhaus 位于德国摩泽尔河谷 Trittenheim，由 Daniela 与 Alexander Oos 夫妇在1672年老酒庄中经营，主打市集与地中海料理；获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Jua

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

位于纽约曼哈顿 East 22nd Street 的现代韩国料理餐厅，2025年获米其林一星，主厨 Hoyoung Kim 以明火烹调与精细技法呈现品尝菜单。

Địa điểm

Vern’s

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · South Carolina · Charleston

Vern's 位于查尔斯顿，由 Daniel 与 Bethany Heinze 夫妇经营，以低地食材与自制意面著称，2026年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Enoteca Paco Pérez

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Enoteca Paco Pérez 位于巴塞罗那 Marina 19 的 Hotel Arts 酒店内，由名厨 Paco Pérez 监督，主打地中海创意料理，《米其林指南》2022 年度西班牙名单将其列为二星餐厅，价位 €€€€。

Địa điểm

Slow & Low

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Spain

Slow & Low 位于巴塞罗那 Comte Borrell 119，米其林指南将菜系标注为 Actual（当代料理）；餐厅列入米其林 2024、2025、2026 年度西班牙星级名单，为一星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Hayakawa

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · United States · Georgia · Atlanta

Hayakawa 位于亚特兰大，是主厨 Atsushi Hayakawa 主理的日式寿司餐厅；每轮仅接待少数食客，以贴近怀石结构的料理著称，2026年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Estela

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Estela 是主厨 Ignacio Mattos 在纽约曼哈顿 Houston Street 主理的当代美式餐厅，2025年获米其林一星，以食材主导、适合分享的小盘料理著称。