Rose’s Luxury

Rose's Luxury是美国华盛顿特区国会山的新美式料理餐厅，列入2023年《米其林指南华盛顿特区版》、2024年《米其林指南华盛顿特区版》和2025年《米其林指南华盛顿特区版》一星名单。^[1]

餐厅由主厨 Aaron Silverman 于2013年创办，是他的第一家餐厅，设在一栋改建的联排住宅内。裸露灯泡、混搭装饰与热闹的开放式厨房营造出精心晚宴般的氛围，菜单采用家庭式套餐，风格俏皮，融合家常菜元素与全球风味。^[1]店内设有楼上酒吧与屋顶餐桌；隔壁的 Pineapple and Pearls 是同一团队的姊妹餐厅。

招牌菜

• 猪肉荔枝沙拉：猪肉香肠、椰香辣酱、香草、花生与甜荔枝
• 草莓「番茄」意面：草莓番茄酱配当天现做的里科塔与红洋葱
• 内藏跳跳糖的草莓慕斯：甜点延续俏皮路线