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Porte Neuf

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

中文原文 · 餐廳

Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Taparelle

餐廳 · 阿联酋阿布扎比

位於 Manarat Saadiyat 藝術文化中心的地中海餐廳，融合法國與義大利料理，露台和週六早午餐尤其出色，入選《阿布達比米其林指南 2026》。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Agata's

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Agata's是德国Düsseldorf的创意时令料理餐厅，提供6至8道式菜单与丰富的雷司令酒单，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Crony

中文原文 · 餐廳 · 日本・东京都

东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Héritage by Kei Kobayashi

中文原文 · 餐廳 · Tokyo, Japan

位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Signature

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的法國料理餐廳；2023年升至米其林一星，並列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Marguerite

中文原文 · 餐廳

位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Saneh Jaan

餐廳 · 曼谷，泰国

Saneh Jaan 是曼谷泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。米其林評審介紹形容其空間典雅、燈光柔和，供應精緻的泰國經典料理。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Le Normandie

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷文華東方酒店內的法國料理餐廳；《米其林指南泰國版2026》二星餐廳，並連續獲黑珍珠一鑽。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-30

地點

橙園

中文原文 · 餐廳 · 江苏省扬州市邗江区

扬州邗江区丰乐上街的时尚中国菜餐厅，私房菜形式需提前定制菜单，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Cherry Garden by Chef Fei

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

JAAN by Kirk Westaway

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

Ma Cuisine

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Sawada

餐廳 · 日本大阪

大阪的日本料理餐廳。米其林年度文章指出，餐廳著重呈現食材的自然風味。在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

MASHIRO

餐廳 · 日本京都

京都的現代日本料理餐廳；列入《米其林指南京都／大阪2024》新晉一星名單。

2026-10-30

地點

Samrub Samrub Thai

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅

中文原文 · 餐廳 · 陕西省西安市雁塔区

西安曲江新区西安唐华华邑酒店内的中餐厅，酒店由建筑大师张锦秋设计，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Le Du

餐廳 · 曼谷，泰国

Le Du 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單，並在 2025、2026 年《黑珍珠餐廳指南》中均獲一鑽。店名源自梵語「季節」，菜單隨季節更替。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-30

地點

KwonSookSoo

中文原文 · 餐廳 · 首尔特别市江南区

位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

Zero Complex

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Cheok Kee

中文原文 · 餐廳

位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Ryoriya Inaya

餐廳 · 日本大阪

大阪的日本料理餐廳。米其林年度文章指出，餐廳在日本料理的傳統框架中呈現輕鬆而富趣味的菜單。在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

SAN

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Resonance

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的現代料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

la bûche

餐廳 · 日本京都

la bûche — 京都; 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

宴遇·福建荟馆（新景中心店）

中文原文 · 餐廳 · 福建省厦门市思明区

厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店开业十多年人气不减，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Juksunchae

餐廳 · 曼谷，泰国

Juksunchae 是曼谷的當代韓國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。餐廳於 2025 年遷至瓦他那區，僅設 12 個座位，以精緻料理和小型吧台式用餐環境為特色。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Chaleur

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

YUN

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Kojacha

中文原文 · 餐廳 · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Iggy's

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Coda

餐廳 · 曼谷，泰国

Coda 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。主廚將十年澳洲工作經歷帶來的國際視野，與對故鄉的熱愛融入菜單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

JUEUN

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

2026-10-31

地點

R-Haan

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的當代泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》二星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Matsuzushi

餐廳 · 日本大阪

大阪的壽司／日本料理餐廳。米其林年度文章指出，店主善於研究大阪灣的季節魚鮮，並以此製作多樣壽司。在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

无味舒食（环岛路店）

中文原文 · 餐廳 · 福建省厦门市思明区

厦门思明区环岛南路的素食餐厅，临海滨步道、坐拥海景，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Loca Niru

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

菊乃井本店

中文原文 · 餐廳 · 日本京都府京都市东山区

菊乃井本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。

2026-10-31

地點

Hui Wei Chilli Ban Mian

中文原文 · 餐廳

Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Restaurant Allen

餐廳 · 韩国首尔

首爾的現代料理餐廳，以當季本地食材和輕盈法式風味為特色；列入《米其林指南首爾／釜山版2026》二星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

KANGMINCHUL Restaurant

中文原文 · 餐廳 · 韩国·首尔特别市

首尔的当代料理餐厅，主厨姜旻哲以同名餐厅呈现精致法国料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Jay Fai

餐廳 · 曼谷，泰国

Jay Fai 是曼谷的泰國街頭美食餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。米其林評審稱其為街頭美食標誌，並特別提到招牌金黃酥脆蟹料理。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Yu Yuan

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔钟路区四季酒店内的中餐餐厅，以粤菜为主，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

GAGGEN by Choi Junho

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

GAGGEN由主厨夫妇崔贤雅与元珍熙主理，以罕见做法呈现日本时令食材；首尔江南区日本料理，米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Chim by Siam Wisdom（Samsen）

中文原文 · 餐廳 · 曼谷

曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

凯嘉

中文原文 · 餐廳 · 新加坡圣淘沙

位于新加坡圣淘沙嘉佩乐酒店殖民时期历史建筑内的现代粤菜餐厅，点心与烧味出众；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

上青本港海鲜（后江埭路店）

中文原文 · 餐廳 · 福建省厦门市思明区

厦门思明区后江埭路的闽南海鲜餐厅，店名闽南语意为“最新鲜”，获米其林必比登推介，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

LE PONT DE CIEL

餐廳 · 日本大阪

大阪的法國菜餐廳。米其林年度文章指出，餐廳以現代手法重新演繹法國經典料理。在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

紫桂軒（曼谷Gaysorn Amarin店）

中文原文 · 餐廳 · 曼谷

位于曼谷 Gaysorn Amarin 商场4楼的中餐厅，主厨俞斌，融合粤菜与江南名菜，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Les Amis

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于新加坡Shaw Centre的法国高级餐厅，主厨Sébastien Lepinoy主打现代法餐经典；米其林三星，2025、2026黑珍珠三钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

KANG MINCHUL Restaurant

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

位于首尔江南区道安大路的法国现代料理餐厅，以韩亚风味重绎法餐；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Doppo

餐廳 · 日本京都

Doppo — 京都; 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

Chim by Siam Wisdom

餐廳 · 曼谷，泰国

Chim by Siam Wisdom 是曼谷的泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。餐廳位於百年老宅，後院設有幽靜花園，建築環境與料理共同構成特別的用餐體驗。

# 米其林指南2026-10-30

地點

y'east

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔江南区的当代料理餐厅，主厨赵永东以个人审美重新演绎熟悉味道，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Issaya Siamese Club

中文原文 · 餐廳 · 曼谷

曼谷沙吞区百年泰式别墅里的泰国菜餐厅，主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Exquisine

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

Exquisine是首尔江南区住宅区的现代料理餐厅，主厨张庆元以自种香草与本地时令食材探索韩国食材；米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

潮州发记

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡 Orange Grove Road RELC 大厦的潮州菜餐厅，1969年创立、三代传承，以溏心鲍鱼著称；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Onjium

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

Onjium 是首尔钟路区景福宫对面的韩国料理餐厅，以现代技法重释传统风味；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Lerouy

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡法式现代料理餐厅，主厨Christophe Lerouy来自阿尔萨斯，以出人意料的料理组合见长；2025、2026年米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

七尚酒店·厦餐厅

中文原文 · 餐廳 · 福建省厦门市湖里区

厦门湖里区七尚酒店1楼的粤菜、闽菜餐厅，西望五缘湾日落，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

南麓·荟馆（国金中心店）

中文原文 · 餐廳 · 上海市浦东新区

上海浦东新区IFC国金中心商场内的浙江菜餐厅，以杭帮菜为根基并延伸至浙江腹地，藏酒以白葡萄酒见长，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Kashiwaya Osaka Kitashinchi

餐廳 · 日本大阪

大阪的日本料理餐廳。米其林年度文章指出，這是三星餐廳 Kashiwaya Osaka Senriyama 的關聯餐廳。在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

Candlenut

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

Restaurant POTONG

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的創新泰中料理餐廳；《米其林指南泰國版2026》一星餐廳，並獲2025及2026黑珍珠一鑽。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-30

地點

随堂里

中文原文 · 餐廳 · 上海市静安区

随堂里是位于上海市静安区石门一路366号The Middle House Residences 2楼的现代中餐厅，以创意点心闻名，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Ensue（深圳福田香格里拉大酒店）

中文原文 · 餐廳 · 广东省深圳市福田区

Ensue是深圳福田香格里拉大酒店40楼的当代中餐厅，以粤菜为根基，由行政总厨Jeff Wu主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Jungsik（Seoul）

中文原文 · 餐廳 · 首尔特别市江南区

位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

anpeji

餐廳 · 日本京都

anpeji — 京都; 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。

2026-10-30

地點

Evett

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

Evett是首尔江南区的创新韩式料理餐厅，主厨Joseph Lidgerwood以采集食材与韩国发酵传统构思菜单；米其林二星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

VINHO

餐廳 · 韩国首尔

首爾的現代料理餐廳，以深色開放式廚房吧台和融合韓國傳統與現代技法的季節菜單為特色；列入《米其林指南首爾／釜山版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Chef's Table

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的當代法國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》二星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Lei Garden

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡粤菜餐厅，位于赞美坊（Chijmes）殖民风格建筑内，供应粤菜与点心；2025、2026年米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Burnt Ends

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

INDDEE

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的當代印度料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》二星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

NABI

中文原文 · 餐廳 · 上海市长宁区

上海长宁区武夷路WYSH园区的韩国料理餐厅，年轻主厨以现代手法演绎韩餐，设17席吧台，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

CHIC1699远洋私厨

中文原文 · 餐廳 · 福建省厦门市思明区

厦门思明区环岛东路JFC中心的福建菜餐厅，本地连锁品牌首家旗舰店，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Muoki

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

Muoki 是首尔江南区的现代料理餐厅，主厨朴茂贤设抬高的开放式厨房；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Suan Thip

餐廳 · 暖武里，泰国

暖武里的泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Paste Bangkok

中文原文 · 餐廳 · 曼谷

位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，由女主厨Bee主理，取材古食谱，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

甬府·北外滩

中文原文 · 餐廳 · 上海市虹口区

上海虹口区北外滩来福士广场东塔56层的宁波菜餐厅，甬府品牌2022年开设；《米其林指南上海版2023》新晋一星，2025黑珍珠餐厅指南三钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

深圳文华东方酒店·东湾·The Bay by Chef Fei

中文原文 · 餐廳 · 广东省深圳市福田区

东湾·The Bay by Chef Fei是深圳文华东方酒店1楼的粤菜与潮菜餐厅，由Chef Fei主理，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

레스토랑 주은 Restaurant Jueun

中文原文 · 餐廳 · 首尔特别市钟路区

位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南 # 米其林指南2026-10-31

地點

Chai Jia Chai 蔡家菜

中文原文 · 餐廳 · 曼谷瓦他纳区

曼谷素坤逸31巷的粤菜发办餐厅，主厨蔡世伟主理，每日晚间营业，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Palate

餐廳 · 韩国釜山

釜山的現代料理餐廳，主廚以法式料理為基礎探索自由且富冒險感的菜式；2024、2026年均列一星。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Tutoiement

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔城东区的法式餐厅，主厨金度贤以精准法餐著称，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Escondido

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

Escondido是首尔龙山区汉南洞的墨西哥菜餐厅，主厨赴墨学艺后融合独特演绎；米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Labyrinth

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡滨海艺术中心商场内的新加坡创新料理餐厅，主厨LG Han以童年记忆重新诠释本地饮食传统；2025、2026年米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）

中文原文 · 餐廳 · 上海市徐汇区

Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）是位于上海市徐汇区东湖路9号的西餐厅，以干式熟成牛排闻名，是言盐品牌首店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Mr & Mrs Bund by Paul Pairet

中文原文 · 餐廳 · 上海市黄浦区

上海黄浦区外滩18号6楼的当代法餐餐厅，主厨Paul Pairet于2009年开设，招牌柠檬挞广受好评，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

AKKEE

餐廳 · 暖武里，泰国

暖武里的當代泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

地點

Muni

中文原文 · 餐廳 · 韩国首尔

Muni 是首尔江南区的日本料理餐厅，主厨金东旭以 omakase 呈现时令精髓；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Buona Terra

中文原文 · 餐廳 · 新加坡

位于新加坡 Scotts Road 的意大利现代料理餐厅，设于翻修后的殖民时期建筑内；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Heng Kee

中文原文 · 餐廳

Hong Lim Market & Food Centre 的咖喱鸡米粉面摊，1970年代创立、现由第二代经营；2023年获米其林必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地點

The V泽惟·低温慢煮料理

中文原文 · 餐廳 · 江苏省无锡市

无锡古运河畔北仓门内的低温慢煮西餐厅，填补无锡无黑珍珠西餐厅的空白，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

阿外楼大酒店（南站店）

中文原文 · 餐廳 · 浙江省温州市瓯海区

温州瓯海区温州大道瓯江大厦3楼的瓯菜餐厅，始于1979年，主打温州传统菜与海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

苏州柏悦酒店·西洲轩

中文原文 · 餐廳 · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州柏悦酒店1层的江苏菜餐厅，设计取意苏式园林，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黑珍珠餐廳指南2026-10-31

地點

Nusara

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的當代泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南2026-10-30

知識庫 · 第 13 頁

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