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2025《米其林指南京都/大阪版》年度概况
米其林官方2025京都/大阪版文章汇总469家餐厅:三星8家、二星27家、一星137家;另有必比登108家、入选餐厅189家、绿星13家。
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2025《米其林指南京都/大阪版》三星餐厅名单(部分)
京都/大阪2025版共有8家三星餐厅;年度文章明确称Kikunoi为三星,但没有列出完整三星名单,本榜单为部分名单。
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2025《米其林指南北京版》三星餐厅名单
北京2025版官方文章列出两家三星:Chao Shang Chao(Chaoyang)与Xin Rong Ji(Xinyuan South Road);本表完整列出三星名单。
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2025《米其林指南上海版》三星餐厅名单
上海2025版官方文章明确列出Taian Table与Ultraviolet by Paul Pairet两家三星;本榜单完整列出三星,但不含一星/二星名单。
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2024《米其林指南首尔/釜山版》新增与升星名单(部分)
官方文章确认首尔33家星级餐厅(含2家升二星、3家新一星),釜山首版有3家一星;此表列明当年新增/升星餐厅,非首尔完整名单。
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2024《米其林指南京都/大阪版》新增与升星名单(部分)
京都/大阪2024版共收录440家、185家星级餐厅;本表列出当年升二星Yugen与17家新晋一星,未枚举全部留星餐厅。
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2023《米其林指南泰国版》新晋与晋升一星名单(部分)
部分名单:官方公告列出5家新晋/晋升一星餐厅,其中4家首次入选、1家从推荐名单晋升;不代表2023版全部29家一星餐厅。
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2024《米其林指南纽约版》星级餐厅名单
根据官方2024年纽约指南星级文章各层级逐名条目整理:5家三星、14家二星、54家一星,共73家。该纽约版区域覆盖市区与周边城镇;不含绿星、Bib Gourmand或全部Selected餐厅。
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Noz 17
纽约Chelsea的江户前寿司omakase餐厅,由主厨Junichi Matsuzaki主理;官方介绍其空间借鉴日本茶室风格,2022–2024版记录为一星。
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Family Meal at Blue Hill
Blue Hill在曼哈顿Greenwich Village经营的餐厅;Family Meal以农场采购、无菜单共享晚餐为特色,2023与2024版获一星。
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2025《米其林指南首尔/釜山版》三星餐厅名单
2025版官方统计首尔三星1家,并明确指出Mingles获三星;因此本榜单列出其完整三星名单。二星与一星完整名单不在此表。
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2025《米其林指南英国与爱尔兰版》新晋星级餐厅名单
官方2025年2月公告逐名列出26家新晋星级餐厅:三星1家、二星3家、一星22家;不包括保留星级餐厅,非完整地区名录。
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Mark Poynton at Caistor Hall
诺福克郡Caistor Hall的乡间宅邸餐厅,Mark Poynton以经典烹调和优质食材呈现料理,2025年获米其林一星。
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33 The Homend
赫里福德郡Ledbury的餐厅,James与Elizabeth Winter此前曾在The Butchers Arms获星,33 The Homend于2025年获米其林一星。
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曼彻斯特
曼彻斯特位于英格兰西北部。2025年英国与爱尔兰版《米其林指南》新增 Skof 一星。
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布里斯托尔
布里斯托尔位于英格兰西南部。2025年英国与爱尔兰版《米其林指南》新增 Wilsons 一星。
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卡迪夫
卡迪夫是威尔士首府。2025年英国与爱尔兰版《米其林指南》记载该市首次获得星级餐厅。
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爱丁堡
爱丁堡是苏格兰首府。2025年英国与爱尔兰版《米其林指南》宣布该市两家餐厅新获一星。
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2025《米其林指南东京版》年度概况
东京版第18版于2024年10月发布:507家餐厅,170家获星(12/26/132)、110家Bib Gourmand、227家Selected,另有12家绿星(类别可重叠)。
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2025《米其林指南东京版》新晋与升星餐厅名单
官方逐名公布2025版15家新晋或升星餐厅:SÉZANNE升三星、Tempura Motoyoshi升二星,另有13家获一星。
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라로슈쉬르용 레자종 비행장
라로슈쉬르용 레자종 비행장은 프랑스 라로슈쉬르용에 있는 중형 공항이다. IATA 코드는 EDM, ICAO 코드는 LFRI이며 정기 항공편은 없다.
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Le Jardinier New York
纽约曼哈顿的法式料理餐厅,由主厨 Alain Verzeroli 主理;2023版获米其林一星。
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Caviar Russe
纽约曼哈顿的当代料理餐厅,MICHELIN 指南介绍其以奢华食材为主线;2023版获一星。
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2025《米其林指南迪拜版》完整星级餐厅名单
按官方2025完整选择页面逐项整理迪拜19家星级餐厅:三星2家、二星3家、一星14家;不含Bib Gourmand及Selected。
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2025《米其林指南北欧国家版》年度概况
米其林官方2025北欧国家版推荐282家餐厅,其中三星6家、二星15家、一星75家;哥本哈根的新晋一星包括 Sushi Anaba、texture、Udtryk。
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米其林指南与餐厅星级
《米其林指南》按地区发布;历史上从1900年旅行指南发展为餐厅评选指南,星级评价烹饪质量而非餐厅序数排名。
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2025《米其林指南西班牙与安道尔版》年度概况
米其林官方2025西班牙与安道尔版新星文章统计16家三星、33家二星、243家一星;一星总数包含西班牙242家及安道尔1家。
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2025《米其林指南意大利版》摩德纳新晋一星记录(部分)
意大利2025版新星名单中,摩德纳市新晋一星为 Al Gatto Verde;本页仅列目标城市记录,不是意大利全国完整星级名单。
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2025《米其林指南西班牙与安道尔版》巴塞罗那新晋一星名单(部分)
官方西班牙与安道尔2025版新星文章点名巴塞罗那4家新晋一星:Fishølogy、MAE Barcelona、Prodigi、Teatro kitchen & bar;不是全市完整星级名单。
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2025《米其林指南英国与爱尔兰版》伦敦新晋星级餐厅名单(部分)
官方2025英国与爱尔兰版新增伦敦星级餐厅12家:新晋二星2家、新晋一星10家;不是伦敦全部星级餐厅名单。