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60700 個條目

作品

格瓦斯

中文原文

格瓦斯是哈尔滨的俄式发酵饮料,以大列巴面包为原料,属当地俄式西餐类非遗食品。

作品

锅包肉

中文原文

锅包肉是哈尔滨代表菜,属融合中西特色在哈尔滨演变形成的北方美食,其技艺有非遗传承人。

作品

哈尔滨红肠

中文原文

哈尔滨红肠是哈尔滨代表性食品,其制作技艺2007年列入黑龙江省级非物质文化遗产代表性项目名录。

作品

流亭猪蹄

中文原文

流亭猪蹄是青岛城阳流亭一带的特色小吃,周氏秘制流亭猪蹄已列入非物质文化遗产名录。

作品

青岛啤酒

中文原文

青岛啤酒是青岛的代表性啤酒,其传统酿造技艺列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

地點

利多

村落 · 美国 · 爱达荷州 · 利多

利多是美國愛達荷州萊姆哈伊縣的一個村落,人口約 102 人。

# 行政區劃

地點

Robersonville

城鎮 · 美国 · 北卡罗来纳州 · Robersonville

Robersonville 是美國北卡羅來納州馬丁縣的一個城鎮,人口約 1,424 人。

# 行政區劃

地點

Genuss-Apotheke

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Genuss-Apotheke位于德国Bad Säckingen,提供创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南

地點

Joseph's Fine Dining

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 下萨克森州

Joseph's Fine Dining位于德国Sachsa, Bad,提供创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南

地點

Das Philippin

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Das Philippin位于德国Rutesheim,提供创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南

地點

Dopamin

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Dopamin位于德国Saarburg,提供创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南

地點

Eatrenalin

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Eatrenalin位于德国Rust,提供现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南

事件

密云水库调蓄工程

中文原文

将南水北调来水向怀柔水库和密云水库输送的北京市配套水利工程。

作品

宋嫂鱼羹

中文原文

宋嫂鱼羹是杭州四大名菜之一,从南宋流传至今,2023年杭州亚运会运动员餐厅公布的杭帮菜之一。

作品

东坡肉

中文原文

东坡肉是杭帮菜代表菜之一,2023年杭州亚运会运动员餐厅公布的菜品之一。

作品

西湖龙井

中文原文

西湖龙井是产于杭州西湖一带的绿茶,绿茶制作技艺(西湖龙井)2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

作品

长沙米粉

中文原文

长沙米粉是长沙常见的早餐,被长沙市文化旅游广电局列入“跟着非遗游长沙”的美食推介。

作品

糖油粑粑

中文原文

糖油粑粑是长沙传统小吃,其制作技艺列入长沙市雨花区非物质文化遗产代表性项目名录。

地點

Sachsa, Bad

中文原文 · 城市 · 德国 · 下萨克森州

Sachsa, Bad位于德国下萨克森州;2026年《米其林指南德国版》在此列有Joseph's Fine Dining。

地點

Bad Säckingen

中文原文 · 城市 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Bad Säckingen位于德国巴登-符腾堡州;2026年《米其林指南德国版》在此列有Genuss-Apotheke。

地點

Saarburg

中文原文 · 城市 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Saarburg位于德国莱茵兰-普法尔茨州;2026年《米其林指南德国版》在此列有Dopamin。

地點

Rutesheim

中文原文 · 城市 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Rutesheim位于德国巴登-符腾堡州;2026年《米其林指南德国版》在此列有Das Philippin。

作品

兰州牛肉面

中文原文

兰州牛肉面俗称兰州牛肉拉面,始创并发展于兰州,其制作技艺2021年列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

作品

长沙臭豆腐

中文原文

长沙臭豆腐是长沙代表性小吃,其制作技艺为国家级非物质文化遗产代表性项目。

作品

鲃肺汤

中文原文

鲃肺汤是苏帮菜名汤,为苏州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目“苏帮菜制作技艺”的子项之一。

作品

苏州船点

中文原文

苏州船点是苏帮菜的组成部分,为苏州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目“苏帮菜制作技艺”的子项之一。

作品

松鼠桂鱼

中文原文

松鼠桂鱼是苏帮菜代表菜之一,由古代“炙鱼”演变而成,属苏帮菜制作技艺项目内容。

作品

南京板鸭

中文原文

南京板鸭是以盐卤腌制风干而成的鸭馔,明代已见于南京民谣,清代用作进献皇家的贡品。

作品

鸭血粉丝汤

中文原文

鸭血粉丝汤是南京代表性鸭肴小吃,“南京鸭血粉丝汤”已注册集体商标。

作品

盐水鸭

中文原文

盐水鸭是南京名食与地方特产,为南京市级非物质文化遗产,南京因此有“鸭都”之称。

作品

广式腊味

中文原文

广式腊味是广州传统腌制肉食,其制作技艺列入广州市非物质文化遗产代表性项目名录。

作品

小凤饼(鸡仔饼)

中文原文

小凤饼又称鸡仔饼,是广州传统饼食,其制作技艺为广东省级非物质文化遗产代表性项目。

作品

沙河粉

中文原文

沙河粉是广州传统米制食品,其传统制作技艺为国家级非物质文化遗产代表性项目。

作品

武昌鱼

中文原文

武昌鱼是武汉的传统名菜,武昌鱼制作技艺为湖北省级非物质文化遗产代表性项目。

作品

豆皮

中文原文

豆皮是武汉传统早点,老通城豆皮制作技艺为湖北省级非物质文化遗产代表性项目。

作品

热干面

中文原文

热干面是武汉代表性早点,蔡林记热干面制作技艺为湖北省级非物质文化遗产代表性项目。

作品

涪陵榨菜

中文原文

涪陵榨菜产于重庆涪陵,与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,其传统制作技艺2008年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

作品

荣昌卤白鹅

中文原文

荣昌卤白鹅是重庆荣昌的传统名菜,属川卤系列,其制作技艺2011年列入重庆市级非物质文化遗产代表性项目名录。