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米其林指南 · 第 8 頁

米其林指南各地區與年度餐廳評選。

1412 個條目

地點

Hirschen

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Hirschen是位于德国Sulzburg的五百年老建筑中的创意时令料理餐厅，由Douce Steiner与Udo Weiler经营，获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Veles

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

Veles位于德国Nürnberg的Gostenhof潮流街区，提供现代市集料理，注重本地与时令。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Oettinger's Restaurant

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Oettinger's Restaurant位于德国Fellbach，提供现代法式与地区料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，Oettinger兄弟经营这家逾150年历史的家族事业。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Handwerk

中文原文 · 餐廳 · Germany · Lower Saxony

Handwerk位于德国Hannover，由Thomas Wohlfeld主理的现代创意料理餐厅，主打「Casual.Fine.Dining」理念，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

KARRisma

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

KARRisma位于德国Lindau的Adara酒店内，提供创意时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Mr & Mrs Hawker

中文原文 · 餐廳 · 卡塔尔多哈

多哈西湾Andaz Doha酒店的新加坡料理餐厅，以街头小贩美食为主题，招牌菜从辣椒螃蟹到芒果西米露，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Restaurant Karner

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

Restaurant Karner位于德国Frasdorf一座逾600年历史的基姆高乡村客栈内，主厨Hannes Fussel呈现深受基姆湖区启发的创意料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Philipp

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

Philipp 位于德国 Sommerhausen 一座逾400年历史的文艺复兴宅邸内，Heike 与 Michael Philipp 主理的法式现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Demon Duck by Alvin Leung

中文原文 · 餐廳 · 阿联酋迪拜

Demon Duck by Alvin Leung是位于迪拜Bluewaters Island悦榕庄的当代中菜餐厅，由名厨Alvin Leung主理，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

midi

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 萨尔州

midi位于德国Sankt Ingbert，是一间现代设计的创意·时令料理餐厅，由Marcus Langer主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Gymkhana

中文原文 · 餐廳 · 卡塔尔多哈

多哈Katara Hills的Doha LXR Hotels & Resorts内（Hilton度假村内）的印度菜餐厅，伦敦著名同名餐厅分店，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

# 米其林指南2026-10-31

地點

11 Woodfire

中文原文 · 餐廳 · 阿联酋迪拜

迪拜朱美拉的Modern Cuisine餐厅，由主厨Akmal Anuar主理，以明火柴烤料理闻名，获2026版《米其林指南迪拜版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Admiral

餐廳 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

德國Weisenheim am Berg的一星餐廳，官方分類為現代料理；入選《米其林指南德國版》2026。

# 米其林指南2026-10-30

地點

ZUR WEINSTEIGE

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴登-符腾堡州

ZUR WEINSTEIGE是位于德国Stuttgart的家族经营餐厅，以现代手法融入日本风味的时令料理见长，附设酒店与酒窖，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Aska

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

Aska位于德国Regensburg，寿司大师Atsushi Sugimoto主理，提供正宗日本寿司料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Christian's Restaurant - Gasthof Grainer

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

Christian's Restaurant - Gasthof Grainer位于德国Kirchdorf，Grainer家族自16世纪经营的历史客栈，主厨呈经典法式惊喜菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Alte Schule - Klassenzimmer

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州

Alte Schule - Klassenzimmer位于德国Feldberger Seenlandschaft的旧校舍内，提供现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打10或12道式惊喜菜单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Berenjak

中文原文 · 餐廳 · 阿联酋迪拜

Berenjak是伦敦同名波斯餐厅在迪拜Al Wasl开设的分店，供应mezze与炭烤烤肉，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Morimoto

中文原文 · 餐廳 · 卡塔尔多哈

多哈西湾潟湖Mondrian Doha的日式现代融合餐厅，以夜店式氛围和炉端烧为特色，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Tisane

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

Tisane位于德国Nürnberg老城Augustinerhof片区，提供现代创意料理的主厨餐桌体验。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Marcel von Winckelmann

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

Marcel von Winckelmann位于德国Passau，围绕开放厨房的马蹄形Chef's Table呈现国际融合料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Coya

中文原文 · 餐廳 · 阿联酋迪拜

Coya是位于迪拜朱美拉四季酒店Restaurant Village的秘鲁菜餐厅，以酸橘汁腌鱼和pisco酒吧著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Winzerhof Stahl

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

Winzerhof Stahl 位于德国 Simmershofen，庄主 Christian Stahl 以自家葡萄酒启发菜品的现代时令料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

argan

中文原文 · 餐廳 · 卡塔尔多哈

argan位于多哈瓦其夫集市边缘步行街、Al Jasra Boutique Hotel内的摩洛哥菜餐厅，以塔吉锅与库斯库斯见长。列入2026版《米其林指南多哈版》必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Sahila - The Restaurant

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Sahila - The Restaurant位于德国Köln，主厨Julia Komp以环球旅行灵感呈现融合伊朗、中国、玻利维亚等地风味的菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Michaels Leitenberg

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

Michaels Leitenberg位于德国Frasdorf一处略隐蔽的乡间，年轻主厨提供五至八道现代创意菜单，融汇世界风味，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

BOK Restaurant Brust oder Keule

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

BOK Restaurant Brust oder Keule位于德国Münster，Johannes Kemper主理现代时令创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Zuma

中文原文 · 餐廳 · 卡塔尔多哈

多哈Al Maha Island的日式现代餐厅，坐拥海滨露台与周末DJ，以适合分享的当代日本料理见长，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

# 米其林指南2026-10-31

地點

ATAMA by Martin Stopp

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 萨尔州

ATAMA by Martin Stopp位于德国Sankt Ingbert，提供创意与现代料理，主厨Martin Stopp曾于Saarlouis的LOUIS餐厅成名，获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Fenyal

中文原文 · 餐廳 · 卡塔尔多哈

多哈Gewen Island Crystal Walk的传统料理餐厅兼咖啡馆，2026版《米其林指南多哈版》必比登推介；价位实惠，烤炉香气与藏红花烤蛋奶elbah是亮点。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Cédric

餐廳 · 德国 · 巴登-符腾堡州

德國Weinstadt的一星餐廳，官方分類為現代料理與法式經典料理；入選《米其林指南德國版》2026。

# 米其林指南2026-10-30

地點

yūn

中文原文 · 餐廳 · 卡塔尔多哈

多哈西湾Waldorf Astoria Doha第44层的粤菜餐厅，坐拥令人惊叹的城市景观，由主厨Victor主理粤菜与台山菜，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Kaupers Restaurant im Kapellenhof

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Kaupers Restaurant im Kapellenhof 位于德国 Selzen 一座300多年历史的农庄内，Nora Breyer 与 Sebastian Kauper 主理的现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Das Marktrestaurant

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴伐利亚州

Das Marktrestaurant位于德国Mittenwald，Andreas Hillejan在Karwendel山脚下呈献精制酒馆料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Balthasar

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Balthasar位于德国Paderborn Warburger Straße，由Elmar Simon主理、Laura Simon主理服务的法式现代料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

the dune

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 黑森州

the dune位于德国Frankfurt am Main的豪华酒店The Florentin内，主厨Niclas Nußbaumer提供以国际食材构建的现代料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Pottkind

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Pottkind位于德国Köln南区，鲁尔区搭档Enrico Sablotny与Lukas Winkelmann以创意构图演绎顶级食材，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Clap

中文原文 · 餐廳 · 阿联酋迪拜

Clap是位于迪拜DIFC Gate Village 11的当代日本料理餐厅，九楼露台坐拥城市景观，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Speiseberg

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 萨克森-安哈尔特州

Speiseberg位于德国Halle (Saale)萨勒河畔历史悠久的Bergschenke，由Christoph Baumgartner主理的现代创意料理餐厅，仅供应八道式套餐，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Stadtpfeiffer

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 萨克森州

Stadtpfeiffer位于德国Leipzig新布商大厦音乐厅内，以现代方式诠释经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Sawito

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 勃兰登堡州

Sawito位于德国Falkensee，提供市场时令与国际料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主厨Marco Wahl以经典为基底演绎现代菜式。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Barrafina Dubai

中文原文 · 餐廳 · 阿联酋迪拜

Barrafina Dubai是伦敦知名西班牙tapas品牌的首家海外分店，位于迪拜DIFC，以吧台式用餐著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Ahlmanns

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州

Ahlmanns位于德国Kiel宁静别墅区的Kieler Kaufmann酒店内，主厨Lasse Knickrehm呈献巧妙对比的创意菜肴，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Mila

中文原文 · 餐廳 · 卡塔尔多哈

多哈卢赛尔Rosewood Hotel一楼的中东菜餐厅，主厨Marc以地中海与黎凡特分享菜为特色，2026版《米其林指南多哈版》必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Alba

中文原文 · 餐廳 · 卡塔尔多哈

Alba是以意大利松露小镇命名的意大利菜餐厅，位于多哈卢赛尔Katara Towers内Raffles Doha一层。获2026版《米其林指南多哈版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Wielandshöhe

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Wielandshöhe是位于德国Stuttgart-Degerloch山坡上的法式经典料理餐厅，由知名主厨Vincent Klink经营，坐拥葡萄园与城市美景，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Kaisersaal

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Kaisersaal位于德国Ravensburg的Hotel Kaiserhof内，由Kevin Leitner团队主理，提供法式现代与地中海料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Gourmetrestaurant "fine dining RS"

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Gourmetrestaurant "fine dining RS"位于德国Salach约520米高的Staufeneck城堡内，由Markus Waibel与Dominik Holl双人主理，主打当代法式与现代料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Em Sherif

中文原文 · 餐廳 · 卡塔尔多哈

多哈卢赛尔Al Maha Island的黎巴嫩菜餐厅，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；室内优雅舒适，大露台可赏城市景色。

# 米其林指南2026-10-31

地點

Meisenheimer Hof

中文原文 · 餐廳 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Meisenheimer Hof位于德国Meisenheim，Markus Pape主理市集与法式现代料理，配有自家Disibodenberg酒庄。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31