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Casa Mono

曼哈顿 Irving Place 的西班牙当代料理餐厅,灵感来自加泰罗尼亚 Costa Brava,以整只动物分切和分享小盘为特色,列入2023年至2025年《米其林指南纽约版》一星名单。

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Casa Mono是曼哈顿 Irving Place 的西班牙当代料理餐厅,料理灵感来自加泰罗尼亚的 Costa Brava,列入2023年《米其林指南纽约版》、2024年《米其林指南纽约版》和2025年《米其林指南纽约市版》一星名单。[1][2][4]

厨房直接购入整只动物并在店内自行分切,让人安心,也说明它懂得好烹饪的本质。这间小而精的餐厅提供适合分享的小盘,菜品不是如今常见的一口量小食,也不会一拥而上端到桌上,而是按合理的顺序逐一上桌,用餐节奏轻松。菜系名义上受 Costa Brava 影响,实际涵盖更广,西班牙小吃(tapas)尤为精致;餐厅也入选米其林指南「纽约最实惠的米其林星级餐厅」专题。

招牌菜

  • 海胆炒蛋:必点
  • 油封山羊肉(confit goat)[1]

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المصادر

  1. Casa Mono · MICHELIN Guide ↩ ↩
  2. All the Stars in The MICHELIN Guide to New York City 2025 · MICHELIN Guide · 2025-11-19 ↩ ↩
  3. All the 2024 New York MICHELIN Guide Stars · MICHELIN Guide · 2024-12-09
  4. MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant · MICHELIN Guide · 2023-11-08

    linked PDF, pp. 3-4, 9-10

    ↩