厨房直接购入整只动物并在店内自行分切，让人安心，也说明它懂得好烹饪的本质。这间小而精的餐厅提供适合分享的小盘，菜品不是如今常见的一口量小食，也不会一拥而上端到桌上，而是按合理的顺序逐一上桌，用餐节奏轻松。菜系名义上受 Costa Brava 影响，实际涵盖更广，西班牙小吃（tapas）尤为精致；餐厅也入选米其林指南「纽约最实惠的米其林星级餐厅」专题。
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