Casa Mono是曼哈顿 Irving Place 的西班牙当代料理餐厅,料理灵感来自加泰罗尼亚的 Costa Brava,列入2023年《米其林指南纽约版》、2024年《米其林指南纽约版》和2025年《米其林指南纽约市版》一星名单。[1][2][4]
厨房直接购入整只动物并在店内自行分切,让人安心,也说明它懂得好烹饪的本质。这间小而精的餐厅提供适合分享的小盘,菜品不是如今常见的一口量小食,也不会一拥而上端到桌上,而是按合理的顺序逐一上桌,用餐节奏轻松。菜系名义上受 Costa Brava 影响,实际涵盖更广,西班牙小吃(tapas)尤为精致;餐厅也入选米其林指南「纽约最实惠的米其林星级餐厅」专题。
招牌菜
- 海胆炒蛋:必点
- 油封山羊肉(confit goat)[1]