Coya ist ein peruanisches Restaurant in Abu Dhabi und wurde in die Auswahl des MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 aufgenommen. [2]
Die Küche basiert auf peruanischen Aromen und nimmt Einflüsse aus Japan, China und Spanien auf. Der Guide empfiehlt, mit Ceviche zu beginnen, und nennt Arroz mit chilenischem Wolfsbarsch als beliebte Spezialität. Bodentiefe Fenster öffnen den Blick zum Wasser; außerdem gibt es einen eleganten separaten Gastraum und ein preislich attraktives Mittagsmenü. [1]
Spezialitäten
Ceviche und Arroz mit chilenischem Wolfsbarsch. [1]