Coya, Abu Dabi’de Peru mutfağı sunan ve MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde yer alan bir restorandır. [2]
Yemeklerinde Peru lezzetlerini temel alır; Japon, Çin ve İspanyol mutfaklarından da etkiler taşır. Rehber başlangıç için ceviche’yi önerir ve Şili levreğiyle hazırlanan arroz’u popüler imza yemeklerinden biri olarak belirtir. Tavandan zemine uzanan pencereler su manzarasına açılır; ayrıca zarif bir yemek salonu ve fiyat-performans açısından iyi bir öğle menüsü vardır. [1]
Öne çıkanlar
Ceviche ve Şili levrekli arroz. [1]