Haobin (好宾) wird von Deok-juk Hou geführt, einem in der kantonesischen Küche ausgebildeten Koch mit mehr als 50 Jahren Erfahrung. Er ist auf Suppen und regionale chinesische Küchen spezialisiert. Sein Signature-Gericht Buddha Jumps Over the Wall soll er als Erster nach Korea gebracht haben. Warmes Licht, Kronleuchter und elegantes Geschirr verbinden im Gastraum östliche und westliche Einflüsse. [1]
MICHELIN-Auszeichnung
Haobin erhielt im MICHELIN Guide Seoul & Busan 2024 neu einen Stern. [2]