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Grande galette de Xiqiao · Versions

La grande galette de Xiqiao est une pâtisserie traditionnelle de Xiqiao, dans le Nanhai (Foshan) ; la tradition en attribue l’invention au ministre Ming Fang Xianfu, elle est ronde et large comme la pleine lune, moelleuse et sucrée, et sa technique figure au patrimoine immatériel de Foshan.