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Bar Miller
Bar Miller 位于纽约曼哈顿东村，是座位不多的寿司吧，以可持续本地食材的非传统 omakase 见长，2025年获《米其林指南纽约市版》一星。
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रेस्तरां · Page 3
अलग-अलग रेस्तरां।
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Le Jardinier Houston
Le Jardinier 位于得克萨斯州休斯敦美术馆区，是 Alain Verzeroli 主理的现代法式餐厅，以时令蔬菜与精致酱汁见长，获《米其林指南》2026 年版一星。
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Pangea
Pangea 是 Guillermo González Beristáin 主厨经营约25年的旗舰餐厅，位于圣佩德罗加尔萨加西亚，以墨西哥料理融合亚洲与法国风味，连年获米其林一星，价位 $$$。
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Muku
位于纽约曼哈顿 Tribeca 412 Greenwich St. 的日本料理餐厅，主厨 Manabu Asanuma 以季节怀石为轴，2025年获米其林一星。
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Family Meal at Blue Hill
Family Meal at Blue Hill 是 Blue Hill 在纽约曼哈顿 Greenwich Village 的餐厅，自2021年起以无固定菜单、共享菜式的晚餐形式迎客，食材来自家族农场与 Stone Barns 等周边农场，2023与2024版获米其林一星。
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Semma
Semma 位于纽约 Greenwich Village，由主厨 Vijay Kumar 主理，呈现印度南部泰米尔纳德地方料理，2022年起获米其林一星。
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Wein- und Tafelhaus
Wein- und Tafelhaus 位于德国摩泽尔河谷 Trittenheim，由 Daniela 与 Alexander Oos 夫妇在1672年老酒庄中经营，主打市集与地中海料理；获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Jua
位于纽约曼哈顿 East 22nd Street 的现代韩国料理餐厅，2025年获米其林一星，主厨 Hoyoung Kim 以明火烹调与精细技法呈现品尝菜单。
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Hayakawa
Hayakawa 位于亚特兰大，是主厨 Atsushi Hayakawa 主理的日式寿司餐厅；每轮仅接待少数食客，以贴近怀石结构的料理著称，2026年获米其林一星。
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Estela
Estela 是主厨 Ignacio Mattos 在纽约曼哈顿 Houston Street 主理的当代美式餐厅，2025年获米其林一星，以食材主导、适合分享的小盘料理著称。
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Máximo
Máximo 位于墨西哥城 Roma Norte，Eduardo García 主厨以法式与全球视野演绎墨西哥料理，工业遗风空间配有白砖与高挑天花板，连年获米其林一星，价位 $$$$。
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Atomix
Atomix 位于纽约曼哈顿 Murray Hill，由主厨 Junghyun Park 与 Ellia Park 夫妇主理，以围绕地下吧台呈现的现代韩国料理品尝菜单闻名，2025年获《米其林指南纽约市版》二星。
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BCN Taste & Tradition
BCN Taste & Tradition 位于得克萨斯州休斯敦，藏身 1920 年代白色灰泥平房内的现代西班牙餐厅，以炭烤章鱼和伊比利亚乳猪闻名，获《米其林指南》2026 年版一星。
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Sparkling Bistro
Sparkling Bistro位于德国慕尼黑施瓦宾区Amalienpassage内，Jürgen Wolfsgruber主理的现代市场料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
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The Modern
The Modern 是位于纽约现代艺术博物馆（MoMA）内 9 W. 53rd St. 的当代料理餐厅，俯瞰雕塑花园，2025 年列米其林二星。
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Barbara
Barbara 位于加拿大温哥华，主厨 Patrick Hennessy 主理的现代料理餐厅，L 形吧台环绕开放式厨房；2024年《米其林指南温哥华版》列为一星。
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Meju
位于纽约皇后区 Long Island City 的韩国料理餐厅，藏在韩式小菜店后方，主厨 Hooni Kim 以多年熟成的韩国发酵食材构建套餐，2025年获米其林一星。
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Orangerie
Orangerie 位于德国 Timmendorfer Strand 的 Maritim Seehotel 侧翼，由 Thomas Lemke 与 Simone Melis 双主厨主理，主打经典法式料理；获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Malagón Mercado y Taperia
Malagón Mercado y Taperia 位于查尔斯顿 King 街附近，是主厨 Juan Cassalett 主理的西班牙塔帕斯餐厅，2026年获米其林一星。
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Saga
Saga 位于纽约金融区装饰艺术风格摩天楼高层，由主厨 Charlie Mitchell 主理，以私密餐室与城市景观搭配当代品尝菜单，现为米其林二星。
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Lunario
Lunario 位于瓜达卢佩谷 El Porvenir 的 Lomita 酒庄园内温室风格建筑，Sheyla Alvarado 主厨以自家农场食材呈现偏植物性的时令菜单，连年获米其林一星，价位 $$$$。
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Essential by Christophe
Essential by Christophe 是主厨 Christophe Bellanca 在纽约上西区经典联排住宅底层的当代法餐厅，2025年获米其林一星，以法式技法结合亚洲风味的精致料理著称。
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Atera
Atera 位于纽约曼哈顿 Tribeca，客人围坐宽敞的 U 形开放式厨房吧台，品尝菜单以精准平衡的当代料理见长，2025年获《米其林指南纽约市版》二星。
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Atlas
Atlas 位于亚特兰大 St. Regis 酒店内，是伦敦主厨 Freddy Money 主理的美式餐厅；以欧洲风味的时令美式菜单和艺术展览空间著称，2026年获米其林一星。
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Mountain Hub Gourmet
Mountain Hub Gourmet位于德国慕尼黑机场希尔顿酒店内，提供现代创意料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 MICHELIN Guide页面于2026年10月30日将其标注为暂时停业。
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BODENDORF'S
BODENDORF'S 位于德国 Sylt/Tinnum 的 Landhaus Stricker 内，由 Holger Bodendorf 与 Denis Brühl 主理，主打法式现代与时令料理，六至九道式菜单；2026年米其林一星。
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Masa
位于纽约曼哈顿 Columbus Circle 时代华纳中心的日本料理餐厅，主厨 Masa Takayama 在柏木吧台呈现奢华 omakase，2025年《米其林指南纽约市版》列为二星。
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The Four Horsemen
The Four Horsemen 是位于布鲁克林 Williamsburg 295 Grand St. 的餐酒吧，由 James Murphy 共同持有，2025 年列米其林一星。
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Goldee’s Bar-B•Q
Goldee's Bar-B•Q 位于得克萨斯州沃斯堡，每周仅营业四天、常年大排长龙的烧烤名店，以 post oak 慢熏 Black Angus 牛胸肉著称，获《米其林指南》2026 年版一星。
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Eleven Madison Park
Eleven Madison Park 是主厨 Daniel Humm 在纽约麦迪逊广场旁主理的当代植物性料理餐厅，2025年获米其林三星，以极致精准的服务与大胆的纯素高级料理愿景著称。
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AnnaLena
AnnaLena 位于加拿大温哥华，主厨 Michael Robbins 主理的现代料理餐厅，以季节启发的品鉴菜单著称；2024年《米其林指南温哥华版》列为一星。
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Rezdôra
Rezdôra 位于纽约曼哈顿 Flatiron 区，专注意大利艾米利亚-罗马涅地区料理，以手工意面为核心，2023年起获米其林一星。
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Moor Hall
Moor Hall 位于兰开夏郡 Aughton，由主厨 Mark Birchall 主理，在一座修葺一新的十六世纪乡村宅邸中演绎现代英式料理；2025年获《米其林指南英国与爱尔兰版》三星。
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HA'
HA' 位于普拉亚德尔卡曼 Hotel Xcaret 度假村内，Carlos Gaytán 主厨以法式功底大胆运用墨西哥风味，连年获米其林一星，价位 $$$$；目前临时歇业。
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33 The Homend
赫里福德郡Ledbury的餐厅33 The Homend由James与Elizabeth Winter夫妇经营，主厨独自掌勺呈现质朴美味的现代英式料理，2025年获米其林一星。
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Joo Ok
位于纽约 Koreatown 一栋大楼16层的现代韩国料理餐厅，2025年获米其林二星，主厨申昌浩（Chang-ho Shin）以韩屋式空间与当代韩国品尝菜单著称。
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Les Deux
Les Deux位于德国慕尼黑老城Schäfflerhof二楼，Nathalie Leblond主理的现代法式料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
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Dirt Candy
Dirt Candy 是主厨 Amanda Cohen 在纽约下东区主理的素食餐厅，以极具创意的蔬菜料理著称，2025年获米其林一星，单一品尝菜单随季节频繁更迭。
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Mari
位于纽约曼哈顿 Hell's Kitchen 的韩国料理餐厅，主厨 Sungchul Shim 以韩语"卷"为名，将手卷吧台重构为品尝菜单，2025年获米其林一星。
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Tatsu Dallas
Tatsu Dallas 位于得克萨斯州达拉斯 Deep Ellum 的 Continental Gin Building 内，是仅设 10 个吧台座位的江户前寿司店，获《米其林指南》2026 年版一星。
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Tempura Matsui
Tempura Matsui 是位于纽约中城 222 E. 39th St. 的日式天妇罗餐厅，吧台可看主厨现场炸制，2025 年获米其林一星。
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Em
Em 位于墨西哥城 Condesa 区，Lucho Martínez 以女儿 Emilia 之名创办，以当代手法演绎墨西哥食材尤其海鲜，楼下用餐、楼上 686 Bar 餐前小酌，连年获米其林一星，价位 $$$。