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knowledge · Page 20

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हाल के बदलाव

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Resonance

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Modern Cuisine餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Nusara

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Thai contemporary餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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NAWA

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Thai contemporary餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Maison Dunand

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Alpine, Modern Cuisine餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Mia

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Contemporary餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Nahm

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Thai, Thai contemporary餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Juksunchae

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Korean Contemporary餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Gaggan

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Innovative餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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IGNIV

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的European Contemporary餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Jay Fai

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Street Food, Thai餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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etcha

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Creative, European Contemporary餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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GOAT

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Thai contemporary餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Haoma

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Indian, Contemporary餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Coda

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Thai contemporary餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Bo.lan

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Thai餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Aksorn

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Thai餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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AVANT

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Modern Cuisine餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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80/20

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 曼谷,泰国

位于曼谷的Thai contemporary餐厅,列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

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Udtryk

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 哥本哈根市,首都大区,丹麦

Udtryk 位于哥本哈根,提供Creative。拉丁区黄色建筑内的当代餐厅,名字意为“表达”;主厨用均衡品尝菜单结合亚洲与欧洲技法,菜品示例有越光米、和牛、丹麦鳗鱼与香菇。

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texture

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 哥本哈根市,首都大区,丹麦

texture 位于哥本哈根,提供Modern Cuisine。Karim Khouani 主理的地下室餐厅,空间雅致亲密;以法国技法为基底,融入其意大利与摩洛哥家族背景,菜品可见小龙虾塔塔、薰衣草奶油及山羊奶酪雪葩。

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Sushi Anaba

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 哥本哈根市,首都大区,丹麦

Sushi Anaba 位于哥本哈根,提供Japanese。位于 Nordhavn 重建的1916年海关建筑内,仅设15席;丹麦主厨曾在东京学习,提供江户前握寿司与 otsumami,中央为道格拉斯冷杉寿司台。

स्थान

Topolobampo

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Topolobampo 位于芝加哥,米其林指南将Topolobampo列为 Mexican 菜系餐厅,由Rick Bayless打造,以精致形式呈现墨西哥料理。指南介绍菜单随季节变化,并强调多层次风味与质地。官方地址为445 N. Clark St。;2023版获一星。

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Temporis

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

位于芝加哥的餐厅;《米其林指南芝加哥版2023》将其列为一星餐厅。

स्थान

Smyth

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Smyth 位于芝加哥,米其林指南将Smyth列为 Contemporary 菜系餐厅。主厨John Shields与Karen Urie Shields以个人化、强调食材的品尝菜单为主轴;开放式厨房和温暖空间构成用餐体验。官方地址为177 N. Ada St.。;2023版获三星。

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स्थान

Sepia

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Sepia 位于芝加哥,米其林指南将Sepia列为 American 菜系餐厅。餐厅设于19世纪印刷厂旧址,保留砖墙等建筑痕迹,同时加入现代装饰;指南将其描述为结合历史空间与当代餐饮的城市餐室。官方地址为123 N. Jefferson St.。;2023版获一星。

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स्थान

Schwa

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Schwa 位于芝加哥,米其林指南将Schwa列为 Contemporary 菜系餐厅。小型餐室播放较大音量的音乐,主厨团队亲自介绍并呈现以意外风味组合构成的品尝菜单,形成不循传统的体验。官方地址为1466 N. Ashland Ave.。;2023版获一星。

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स्थान

Porto

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

位于芝加哥的餐厅;《米其林指南芝加哥版2023》将其列为一星餐厅。

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Oriole

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Oriole 位于芝加哥,米其林指南将Oriole列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅设于改造后的仓库中,客人乘货运电梯进入;指南将这种独特入口与优雅用餐空间并置介绍。官方地址为661 W. Walnut St.。;2023版获二星。

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स्थान

Omakase Yume

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Omakase Yume 位于芝加哥,米其林指南将Omakase Yume列为 Japanese 菜系餐厅,由主厨兼经营者Sangtae Park主理。指南形容其用餐气氛亲密、安静,主厨以个人方式呈现omakase。官方地址为651 W. Washington Blvd.。;2023版获一星。

स्थान

Next

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Next 位于芝加哥,米其林指南将Next列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅每年多次更换主题,从历史城市、年代到社会场景重新构思菜单,因此不同时间到访会遇到不同版本。官方地址为953 W. Fulton Market。;2023版获一星。

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स्थान

Moody Tongue

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Moody Tongue 位于芝加哥,米其林指南将Moody Tongue列为 Contemporary 菜系餐厅。指南介绍其创意菜单配以餐厅自酿啤酒,菜式灵感与啤酒风格相互呼应。官方地址为2515 S. Wabash Ave.。;2023版获二星。

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स्थान

Kasama

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Kasama 位于芝加哥,米其林指南将Kasama列为 Filipino 菜系餐厅,由夫妻主厨Tim Flores与Genie Kwon共同经营。指南介绍两人将各自的餐饮训练融入菲律宾料理。官方地址为1001 N. Winchester Ave.。;2023版获一星。

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स्थान

Indienne

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Indienne 位于芝加哥,米其林指南将Indienne列为 Indian 菜系餐厅,由主厨Sujan Sarkar主理。餐厅提供素食、纯素与荤食品尝菜单,以当代方式呈现印度料理。官方地址为217 W. Huron St.。;2023版获一星。

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Galit

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Galit 位于芝加哥,米其林指南将Galit列为 Middle Eastern 菜系餐厅。指南描述其气氛活跃、待客温暖;主厨Zach Engel以个人经验呈现中东料理。官方地址为2429 N. Lincoln Ave.。;2023版获一星。

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स्थान

Ever

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Ever 位于芝加哥,米其林指南将Ever列为 Creative 菜系餐厅。主厨Curtis Duffy在Fulton Market经营这家餐厅;指南描述其空间采用威尼斯灰泥、低照明和极简设计,营造戏剧化的多道式用餐体验。官方地址为1340 W. Fulton St.。;2023版获三星。

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स्थान

Mako

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Mako 位于芝加哥,米其林指南将Mako列为 Japanese 菜系餐厅,主厨B.K. Park以omakase为核心。餐厅入口低调,指南将这种不显眼的外观与室内寿司体验相对照。官方地址为731 W. Lake St.。;2023版获一星。

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स्थान

巴黎

मूल चीनी पाठ · शहर · 法国法兰西岛大区

巴黎是法国首都,位于法兰西岛大区塞纳河畔。巴黎市由20个区(arrondissements)组成,是国家级公共机构、文化机构和交通网络集中的城市。常说的“大巴黎”或巴黎都会区范围超出巴黎市行政边界,引用餐厅地址时应区分巴黎市与周边市镇。

स्थान

马德里

मूल चीनी पाठ · शहर · Comunidad de Madrid, Spain

马德里是西班牙首都,位于伊比利亚半岛中部,也是马德里自治区首府。按官方名单城市字段筛选,2022、2024、2025、2026版分别列21、26、28、31家星级餐厅;2025年全国名单的二星分类摘要与逐店行相差1家。

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巴塞罗那

मूल चीनी पाठ · शहर · 西班牙加泰罗尼亚

巴塞罗那是西班牙加泰罗尼亚自治区首府,位于地中海沿岸。城市行政范围与加泰罗尼亚自治区、巴塞罗那都会区不同。2022、2024、2025、2026版官方城市星级名单分别列19、26、29、29家;2025全国逐店行与官方摘要的二星总数存在一项差异。

स्थान

Ryo Gastronomia

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Ryo Gastronomia位于圣保罗;MICHELIN Guide介绍其翻新后保留简约日式风格,建议在吧台观看主厨Edson Yamashita制作Omakase。2025版新获一星。

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स्थान

Tuju

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

MICHELIN Guide确认Tuju在2025里约/圣保罗版续获二星,地点为圣保罗。官方发布稿另提及其服务主管及主厨。

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स्थान

KANOE

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

KANOE位于圣保罗Jardins,是日式餐厅;MICHELIN Guide介绍其九席吧台、主厨Tadashi Shiraishi主持的Omakase菜单及对食材的尊重。2025版新获一星。

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स्थान

D.O.M.

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

D.O.M.由主厨Alex Atala呈献单一品尝菜单,灵感来自美洲豹与巴西自然区域,运用priprioca根、山药、蚂蚁、jambu与tucupi等少见食材;另有素食版菜单。MICHELIN Guide列其为创意菜,适合关注农场到餐桌食材的食客。2025版续获二星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Evvai

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

MICHELIN Guide确认Evvai在2025里约/圣保罗版续获二星,地点为圣保罗。该官方发布稿未提供本店单独的菜品简介。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Oro

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Oro主打巴西根源与前沿技法结合的创意菜,由主厨Felipe Bronze与侍酒师Cecilia Aldaz合作呈现;Afetividade与Criatividade两款品尝菜单致敬巴西不同地区。门口仅4席吧台可观看厨房团队使用烤架烹制。2025版续获二星。

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Casa 201

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Casa 201位于里约热内卢植物园区,官方称其氛围如家;主厨João Paulo Frankenfeld曾在里昂Institut Paul Bocuse受训,之后在Le Cordon Bleu工作,再开设自己的餐厅。2025版新获一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Oseille

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Oseille位于里约热内卢,主厨Thomas Troisgros来自法国裔名厨家族;餐厅以其祖父Pierre Troisgros创作的一道名菜命名,位于Toto楼上,以16席U形吧台和融合本地食材与法式技法的现代品尝菜单为特色。2025版新获一星。

# मिशलिन गाइड

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Lasai

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां

Lasai是一家10席现代创新菜餐厅,主厨Rafa Costa e Silva与客人互动呈现惊喜品尝菜单,蔬菜为核心,主要来自主厨在Itanhangá与Vale das Videiras的菜园。MICHELIN页面标注餐厅于2026年12月迁往Sofitel Ipanema Hotel期间暂时关闭;2025版续获二星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Oizumi Sushi

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Oizumi Sushi位于圣保罗,MICHELIN Guide将其列为日本料理餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Kinoshita

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Kinoshita位于圣保罗,MICHELIN Guide将其列为日本料理餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

欧拉

मूल चीनी पाठ · शहर · 沙特阿拉伯

欧拉(AlUla)是沙特阿拉伯的城市与地区。2026-10-30访问的《米其林指南沙特阿拉伯版》目录快照在此列5家餐厅:2家Bib Gourmand、3家Selected。

स्थान

吉达

मूल चीनी पाठ · शहर · 沙特阿拉伯

吉达是沙特阿拉伯的城市。2026-10-30访问的《米其林指南沙特阿拉伯版》目录快照在此列12家餐厅:1家Bib Gourmand、11家Selected。

स्थान

利雅得

मूल चीनी पाठ · शहर · 沙特阿拉伯

利雅得是沙特阿拉伯首都。2026-10-30访问的《米其林指南沙特阿拉伯版》目录快照在此列32家餐厅:7家Bib Gourmand、25家Selected。

स्थान

塞佩尔茨菲尔德

मूल चीनी पाठ · Town · 南澳大利亚州,澳大利亚

塞佩尔茨菲尔德是澳大利亚南澳大利亚州的目录地点。2026-10-30访问的MICHELIN Guide南澳目录列有Hentley Farm一家一星餐厅,其个人档案标注2027版。

स्थान

伍德赛德

मूल चीनी पाठ · Town · 南澳大利亚州,澳大利亚

伍德赛德是澳大利亚南澳大利亚州的目录地点。2026-10-30访问的MICHELIN Guide南澳目录列有LVN Restaurant at Bird in Hand一家一星餐厅,其个人档案标注2027版。

स्थान

Kazuo

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Kazuo位于圣保罗,MICHELIN Guide将其列为亚洲风味餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

坎加里拉

मूल चीनी पाठ · Town · 南澳大利亚州,澳大利亚

坎加里拉是澳大利亚南澳大利亚州的目录地点。2026-10-30访问的MICHELIN Guide南澳目录列有Anvers Restaurant一家一星餐厅,其个人档案标注2027版。

स्थान

七丘

मूल चीनी पाठ · Town · 南澳大利亚州,澳大利亚

七丘是澳大利亚南澳大利亚州的目录地点。2026-10-30访问的MICHELIN Guide南澳目录列有Skillogalee Barrel House一家一星餐厅,其个人档案标注2027版。

स्थान

斯特灵(南澳大利亚)

मूल चीनी पाठ · Town · 南澳大利亚州,澳大利亚

斯特灵是澳大利亚南澳大利亚州的目录地点。2026-10-30访问的MICHELIN Guide南澳目录列有Aptos一家一星餐厅,其个人档案标注2027版。

स्थान

Fame Osteria

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Fame Osteria位于圣保罗,MICHELIN Guide将其列为现代意大利菜餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

阿德莱德

मूल चीनी पाठ · शहर · 南澳大利亚州,澳大利亚

阿德莱德是澳大利亚南澳大利亚州的城市。2026-10-30访问的MICHELIN Guide南澳目录在此列5家星级餐厅:二星1家、一星4家;个人档案当前标注2027版。

स्थान

麦克拉伦谷

मूल चीनी पाठ · Town · 南澳大利亚州,澳大利亚

麦克拉伦谷是澳大利亚南澳大利亚州的目录地点。2026-10-30访问的MICHELIN Guide南澳目录列有Maxwell Restaurant一家一星餐厅,其个人档案标注2027版。

स्थान

Jun Sakamoto

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Jun Sakamoto位于圣保罗,MICHELIN Guide将其列为日本料理餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Kan Suke

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Kan Suke位于圣保罗,MICHELIN Guide将其列为日本料理餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Maní

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Maní位于圣保罗,MICHELIN Guide将其列为创意菜餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Murakami

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Murakami位于圣保罗,MICHELIN Guide将其列为现代日式料理餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Picchi

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Picchi位于圣保罗,MICHELIN Guide将其列为意大利菜餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Kuro

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Kuro位于圣保罗,MICHELIN Guide将其列为日本料理餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Madame Olympe

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Madame Olympe位于里约热内卢,MICHELIN Guide将其列为法式创意菜餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

San Omakase

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

San Omakase位于里约热内卢,MICHELIN Guide将其列为日本料理餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Oteque

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Oteque位于里约热内卢,MICHELIN Guide将其列为现代菜餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Mee

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · Brazil

Mee位于里约热内卢,MICHELIN Guide将其列为亚洲风味餐厅;官方档案标注2026版一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

वॉलब्रुक

Neighborhood · 美国 · 马里兰州 · Walbrook

वॉलब्रुक अमेरिका के मैरीलैंड राज्य के बाल्टीमोर शहर का एक पड़ोस है, जिसकी आबादी लगभग 2,244 है।

# प्रशासनिक विभाजन

स्थान

सांता क्लारा

Village · 美国 · 新墨西哥州 · Santa Clara

सांता क्लारा अमेरिका के न्यू मेक्सिको राज्य के ग्रांट काउंटी का एक गाँव है, जिसकी आबादी लगभग 1,638 है।

# प्रशासनिक विभाजन

स्थान

Werneckhof Sigi Schelling

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

Werneckhof Sigi Schelling位于德国慕尼黑,提供当代法式料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Tantris DNA

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

Tantris DNA位于德国慕尼黑,提供经典法式料理、法式料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Sparkling Bistro

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

Sparkling Bistro位于德国慕尼黑,提供现代料理、当地食材。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Mountain Hub Gourmet

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

Mountain Hub Gourmet位于德国慕尼黑,提供现代创意料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 MICHELIN Guide页面于2026年10月30日将其标注为暂时停业。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Les Deux

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

Les Deux位于德国慕尼黑,提供现代法式料理、创意料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Gabelspiel

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

Gabelspiel位于德国慕尼黑,提供现代料理、当地食材。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Brothers

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

Brothers位于德国慕尼黑,提供现代料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

1804 Hirschau

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 巴伐利亚州 · 慕尼黑

1804 Hirschau位于德国慕尼黑,提供现代料理、时令料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Zeik

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 汉堡市州

Zeik位于德国汉堡,提供现代料理、当地食材。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

THE LISBETH

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 汉堡市州

THE LISBETH位于德国汉堡,提供地方料理、现代料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Piment

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 汉堡市州

Piment位于德国汉堡,提供创意料理、北非风味。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Petit Amour

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 汉堡市州

Petit Amour位于德国汉堡,提供当代料理、经典风味。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# मिशलिन गाइड

स्थान

Landhaus Scherrer

मूल चीनी पाठ · रेस्तरां · 德国 · 汉堡市州

Landhaus Scherrer位于德国汉堡,提供经典料理、地方风味。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

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