Concetti · concept_foshan_zhuhou_jiang

Salsa Zhuhou · Versioni

La salsa Zhuhou è un condimento tradizionale di Foshan creato dal cuoco Qing Liang Zhuhou del ristorante Sanpin Lou: soia e farina di grano vengono fermentate e fatte seccare al sole in una pasta, poi cotte di nuovo a vapore con strutto, zucchero e sesamo. Dal sapore intenso, è ideale per il pollo Zhuhou.