Il pesce argentato di Zhuhu proviene dalle acque dell'omonimo borgo nella contea di Poyang. È piccolo, bianco e traslucido, simile a una forcina di giada, con carne delicata; è uno dei “Tre tesori di Poyang”. [1]
Zhuhu è circondata dall'acqua su tre lati e la pesca locale è nota per il pesce argentato e i granchi di lago. Secondo i dati dell'amministrazione locale, il pesce argentato di Zhuhu era già noto durante le dinastie Tang e Song; è piccolo e tenero. Il borgo dispone di circa 30.000 mu di superficie idrica adatta all'acquacoltura. [2]