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Organizzazioni

江苏爸爸糖餐饮管理有限公司

Originale cinese · Company

江苏爸爸糖餐饮管理有限公司是手工吐司品牌“爸爸糖”的所属公司,总部位于江苏无锡,以加盟连锁方式经营吐司门店。

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爸爸糖

Originale cinese · Company · 2015年

爸爸糖是2015年创立的手工吐司品牌,总部位于江苏无锡,专做吐司面包单品,坚持“手工现烤、只卖一天”,2023年底全国182座城市有500多家门店。

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北京稻香村食品有限责任公司

Originale cinese · Company

北京稻香村食品有限责任公司是北京老字号糕点品牌“北京稻香村”的经营主体,沿用前店后厂模式,门店主要集中在北京及周边。

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北京稻香村

Originale cinese · Company · 1895年

北京稻香村是北京的老字号糕点品牌,1895年由金陵人郭玉生在前门外观音寺开设“稻香村南货店”起家,1984年由刘振英重建,以牛舌饼、枣花酥等南味糕点著称。

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吴志刚

Originale cinese · 企业家

吴志刚是桃李面包的创始人、实际控制人,1997年在沈阳创办公司,2015年带领企业在上交所上市,成为“面包第一股”。

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陆伟

Originale cinese · 1967年12月 · 企业家

陆伟(1967年— )是武汉连锁烘焙品牌“仟吉”的创始人,武汉市仟吉食品有限公司董事长,提出“门店现烤面包决不隔夜卖”并坚持全直营。

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武汉市仟吉食品有限公司

Originale cinese · Company · 2005年8月11日

武汉市仟吉食品有限公司成立于2005年8月,董事长为陆伟,是“仟吉”烘焙品牌的运营公司,集研发、中央工厂生产、物流配送与直营门店销售于一体。

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乐山甜皮鸭

Originale cinese

乐山甜皮鸭是乐山传统卤味鸭馔,外皮焦脆、内里多汁,卤制、油炸、淋糖等关键环节依靠老师傅手工完成。

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跷脚牛肉

Originale cinese

跷脚牛肉是乐山苏稽一带的传统名食,其制作技艺为四川省级非物质文化遗产代表性项目。

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仟吉

Originale cinese · Company · 2005年8月

仟吉是2005年由陆伟创立于武汉的连锁烘焙品牌,主打现烤面包与西点,坚持门店现烤不卖隔夜面包、全部门店直营,2022年在华中五省开设近400家门店。

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荆州鱼糕

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荆州鱼糕是荆楚传统名菜,稳居“荆楚八大肴”之首,2009年获湖北省非物质文化遗产称号,省级项目编号Ⅷ-11。

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济南东更道商贸有限公司

Originale cinese · Company · 2018年11月

济南东更道商贸有限公司成立于2018年11月,是济南新中式糕点品牌“东更道”的所属公司。

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东更道

Originale cinese · Company · 2020年

东更道是济南的新中式糕点品牌,名称取自济南老城德王府两侧的东更道、西更道街巷,主打现烤麻薯与鸡蛋糕,由上海半天妖餐饮管理有限公司孵化。

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常德米粉

Originale cinese

常德米粉是常德特产名品与早餐主食,以本地早籼稻米为原料,其制作技艺2016年列入湖南省非物质文化遗产代表性项目名录。

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石鼓牌酥薄月

Originale cinese

石鼓牌酥薄月是衡阳传统糕点,其制作技艺2022年列入湖南省非物质文化遗产代表性项目名录。

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詹振华

Originale cinese · 企业家

詹振华是中式糕点品牌“詹记”的传人与创始人,江西鹰潭人、祖籍徽州婺源,1999年在合肥以8平方米小铺重开詹记。

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合肥詹记食品有限公司

Originale cinese · Company

合肥詹记食品有限公司是中式糕点品牌“詹记”的运营公司,在合肥市庐阳区设有中央工厂,2024年门店超过100家。

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詹记

Originale cinese · Company · 1999年

詹记是字号可追溯至1955年徽州婺源的中式糕点品牌,1999年由詹振华在合肥重建,以宫廷桃酥、无水蜂蜜蛋糕为招牌,2023年桃酥销量约1.3亿枚。

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信阳毛尖

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信阳毛尖是产于河南信阳的绿茶,绿茶制作技艺(信阳毛尖茶制作技艺)2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,并随“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗。

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镇平侯记烧鸡

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镇平侯记烧鸡是南阳镇平的禽类烹制名吃,其制作技艺列入第五批河南省省级非物质文化遗产代表性项目名录。

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方城烩面

Originale cinese

方城烩面是南阳方城的传统面食,方城烩面制作技艺列入第五批河南省省级非物质文化遗产代表性项目名录。

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烟台焖子

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烟台焖子是烟台传统小吃,相传由门氏兄弟以粉胚油煎加蒜泥制成,“焖子”之名由“门子”谐音而来。

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蓬莱小面

Originale cinese

蓬莱小面是烟台蓬莱的传统名吃,其制作技艺2021年列入山东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

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朝天锅

Originale cinese

朝天锅是潍坊传统名吃,相传起源于清代中期潍县大集,因锅口朝天而得名。

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潍县肉火烧

Originale cinese

潍县肉火烧是潍坊传统小吃,城隍庙肉火烧制作技艺2017年列入潍坊市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

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上海万物有样餐饮管理有限公司

Originale cinese · Company · 2020年12月

上海万物有样餐饮管理有限公司成立于2020年12月,法定代表人为胡亭,是新中式点心品牌“虎头局·渣打饼行”的关联公司,2024年初被申请破产清算。

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虎头局·渣打饼行

Originale cinese · Company · 2019年5月

虎头局·渣打饼行是2019年创立于长沙的新中式点心品牌,主打麻薯、蛋挞、肉松小贝等现烤点心,2021年快速融资扩张,2022年起资金链断裂,2024年初关联公司被申请破产清算。

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胡亭

Originale cinese · 企业家

胡亭是新中式点心品牌“虎头局·渣打饼行”的创始人,上海万物有样餐饮管理有限公司法定代表人;品牌2022年起资金链断裂,她曾否认欠款2亿元。

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王丹

Originale cinese · 企业家

王丹是国风新中式点心品牌“墨茉点心局”的创始人,长沙人,曾任湖南广电导演,也是FUO、ARTEA等品牌的创办者。

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墨茉点心局

Originale cinese · Company · 2020年6月

墨茉点心局是2020年由王丹在长沙创立的国风新中式点心品牌,以“中点西做”为特色,一年内完成多轮融资、估值一度超20亿元,2023年退守湖南。

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长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司

Originale cinese · Company

长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司是国风新中式点心品牌“墨茉点心局”的母公司,2020年6月成立于长沙,2021年完成多轮融资。

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罗红

Originale cinese · 企业家

罗红是烘焙连锁品牌“好利来”的创始人,也是摄影艺术家,2006年在联合国环境规划署设立环保基金,2009年获联合国“气候英雄”称号。

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好利来

Originale cinese · Company · 1992年9月

好利来是1992年由罗红在兰州创立的烘焙连锁品牌,总部位于北京,以生日蛋糕、面包、月饼与半熟芝士等产品著称,官网称全国有近千家直营门店。

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北京好利来企业投资管理有限公司

Originale cinese · Company

北京好利来企业投资管理有限公司是烘焙连锁品牌“好利来”所属的公司,总部位于北京,旗下发展出“黑天鹅”等高端烘焙品牌。

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安义米粉

Originale cinese

安义米粉是南昌安义的传统米粉,安义黄洲宗山米粉制作技艺为江西省级非物质文化遗产代表性项目,需经12道纯手工工序。

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宣威火腿

Originale cinese

宣威火腿产于云南宣威,与金华火腿齐名,常称“云腿”,其制作技艺2011年列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

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鲜花饼

Originale cinese

鲜花饼是以食用玫瑰入馅的云南传统糕点,安宁鲜花饼制作技艺2019年列入云南省级非物质文化遗产名录。

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酥油茶

Originale cinese

酥油茶是藏族日常饮品,以砖茶、牦牛酥油与岩盐打制而成,是高原待客与日常饮食的重要组成部分。

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糌粑

Originale cinese

糌粑是藏族传统主食,以青稞炒熟磨细制成,食用时与酥油茶、奶渣、糖混合捏团;拉萨甲米水磨坊制作技艺2006年列入首批国家级非物质文化遗产名录。

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上海梨膏糖

Originale cinese

上海梨膏糖是上海传统名点、中华老字号产品,始于清咸丰五年(1855),以雪梨、白砂糖配川贝、杏仁等中药材制成。

Opere

南翔小笼馒头

Originale cinese

南翔小笼馒头是上海名点,以皮薄、馅大、汁多、形美著称,其制作技艺2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

Luoghi

Weisenheim am Berg

Originale cinese · Città · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

Weisenheim am Berg位于德国莱茵兰-普法尔茨州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Weisenheim am Berg”城市字段列出1家星级餐厅。

Luoghi

Wuppertal

Originale cinese · Città · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Wuppertal位于德国北莱茵-威斯特法伦州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Wuppertal”城市字段列出1家星级餐厅。

Luoghi

Werder (Havel)

Originale cinese · Città · 德国 · 勃兰登堡州

Werder (Havel)位于德国勃兰登堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Werder (Havel)”城市字段列出1家星级餐厅。

Luoghi

Weißenbrunn

Originale cinese · Città · 德国 · 巴伐利亚州

Weißenbrunn位于德国巴伐利亚州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Weißenbrunn”城市字段列出1家星级餐厅。

Luoghi

Weinstadt

Originale cinese · Città · 德国 · 巴登-符腾堡州

Weinstadt位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Weinstadt”城市字段列出1家星级餐厅。

Concetti

网红美食

Originale cinese · Termine

网红美食又称网红食品,指依靠社交平台流量在短期内出圈的食品,多以超大尺寸或奇特造型制造视觉反差,如脏脏包、固体杨枝甘露、超长蛋挞等,热度多快速消退。

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泸溪河

Originale cinese · Company · 2013年

泸溪河是2013年由黄进在南京创立的新中式糕点连锁品牌,以现烤桃酥为招牌,2024年底全国门店超过600家,2023年完成数亿元首次融资。

Luoghi

Trout Dale

località · 美国 · 弗吉尼亚州 · Trout Dale

Trout Dale è una località della contea di Grayson, in Virginia, Stati Uniti, con circa 178 abitanti.

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