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Creemore
MICHELIN Guide locates The Pine in Creemore, Ontario.
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Oakville
The 2025 MICHELIN Guide list places Hexagon in Oakville, Ontario.
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Lincoln
MICHELIN Guide locates Restaurant Pearl Morissette in Lincoln, Ontario.
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North York
MICHELIN Guide locates Kaiseki Yu-zen Hashimoto in North York, Ontario.
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Ugo Chan
Ugo Chan 位于Madrid，提供Fusión。Ugo Chan 以开放式厨房和两组吧台呈现日式料理，主厨 Hugo Muñoz 将季节食材与其他文化细节、马德里地方菜意象结合，提供单点与定制 omakase。
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VelascoAbellà
VelascoAbellà 位于Madrid，提供Cocina de mercado。主厨 Óscar Velasco 与甜点主厨 Montse Abellà 合作，以市场时令食材为料理基础；官方页面将菜系标注为市场料理。
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Sen Omakase
Sen Omakase 位于Madrid，提供Japonesa。主厨 Steven Wu 以东京、京都训练背景制作日式会席 omakase，强调时令食材与多种技法。体验在四个空间展开，包含日式吧台和茶室。
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Toki
Toki 位于Madrid，提供Japonesa。Toki 设有仅六席的寿司吧，由主厨 Tino Singharaj 提供 omakase 体验。菜单聚焦日本料理和季节食材，官方介绍尤其提到日本滋贺县种植的 Nikomaru 米。
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Pabú
Pabú 位于Madrid，提供Creativa。主厨 Coco Montes 以日常微季节食材设计惊喜菜单，强调蔬菜和细腻质地，并借鉴法国经典技法。餐厅提供以其父母昵称命名的 Bubú 与 Pate 两种品尝菜单。
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RavioXO
RavioXO 位于Madrid，提供Creativa, Raviolis。RavioXO 由主厨 Dabiz Muñoz 发想，围绕手工面食和馅料重新定义面团料理。菜单把亚洲技法、酱汁与本地食材结合，提供适合分享的单点和 Festival 360º 品尝菜单。
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OSA
OSA 位于Madrid，提供Moderna。OSA 位于 Manzanares 河畔的小屋，入口即见开放式厨房，空间包含相连的私密餐室。主厨 Jorge Muñoz 以时令产品为核心，菜单运用烟熏、熟成和精确火候呈现现代料理。
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Desde 1911
Desde 1911 位于Madrid，提供Pescados y mariscos。MICHELIN 将这家餐厅称作向优质食材致意的地方，菜系专注鱼类与海鲜；名称“Desde 1911”也呼应其以产品为中心的料理主张。
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EMi
EMi 位于Madrid，提供Moderna, Actual。EMi 位于 Chamberí，环境优雅；官方页面将菜系标注为现代料理。
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Èter
Èter 位于Madrid，提供Actual。Sergio 与 Mario Tofé 兄弟分别负责厨房与服务、侍酒。餐厅以当代料理融入拉丁美洲影响，品尝菜单每年随季节轮换。
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CEBO
CEBO 位于Madrid，提供Creativa。CEBO 位于 Hotel Urban，由主厨 Javier Sanz 与 Juan Sahuquillo 共同主理；页面将其菜系标注为创意料理。
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Chispa Bistró
Chispa Bistró 位于Madrid，提供Moderna。Chispa Bistró 位于 Chueca 社区，设有开放式厨房。主厨 Juan D'Onofrio 以现代料理处理地中海风味和阿根廷影响，并通过炭火、烟熏与熟成强化风味。
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Kamikaze
Kamikaze 位于Barcelona，提供Fusión, Creativa。主厨 Enric Buendía 以亚洲料理和地中海风味为线索，使用时令食材并结合创意技法。菜单随季节更替，介绍举出烤蒜馅饼、梅子鲭鱼和中式腌渍蘑菇等小品。
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Quirat
Quirat 位于Barcelona，提供Actual, Cocina de temporada。餐厅位于 InterContinental Barcelona 内，由主厨 Víctor Torres 主理，以本地时令食材呈现当代加泰罗尼亚料理；菜单以 18K 和 24K 两套品尝体验呈现。
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Suto
Suto 位于Barcelona，提供Japonesa。Suto 是靠近巴塞罗那 Sants 车站的日式小型餐厅，环境亲密，MICHELIN 将菜系标注为日本料理。
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COME by Paco Méndez
COME by Paco Méndez 位于Barcelona，提供Mexicana, Fusión。Paco Méndez 主理的餐厅延续其 Hoja Santa 料理脉络，MICHELIN 将菜系标注为墨西哥与融合料理。
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Ramón Freixa Atelier
Ramón Freixa Atelier 位于Madrid，提供Creativa。官方页面把餐厅定位为私密空间中的高级料理体验，菜系标注为创意料理；现有介绍摘录未提供更多菜式信息。
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Enigma
Enigma 位于Barcelona，提供Creativa。MICHELIN 将 Enigma 描述为独特餐厅，并指出它承接某种先前料理传统；可访问页面未提供更完整介绍。餐厅地址与菜系以官方个人页所列信息为准。
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Mont Bar
Mont Bar 位于Barcelona，提供Creativa。官方介绍将 Mont Bar 描绘为带有 gastrobar 气质的餐厅，称其已成为美食爱好者关注的地点；菜系标为创意料理。
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Aleia
Aleia 位于Barcelona，提供Creativa。餐厅位于现代主义建筑 Casa Fuster 内，由主厨 Rafa de Bedoya 与 Paulo Airaudo 合作，采用时令本地食材制作当代创意料理。MICHELIN 介绍举出 Garruc
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Disfrutar
Disfrutar 位于Barcelona，提供Creativa。餐厅由 Eduard Xatruch、Oriol Castro 和 Mateu Casañas 主理，以形式、质地和风味上的创新见长。指南介绍其品尝菜单从经典菜式延伸到季节创作，并提到多球化香蒜酱、烟
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乔乔拉
Chocholá is the location named for 2026 MICHELIN one-star restaurant Ixi'im.
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瓜达拉哈拉
Guadalajara is the location named for 2026 MICHELIN one-star restaurants Alcalde and Xokol.
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梅里达
Mérida is the location named for 2026 MICHELIN one-star restaurants Huniik and La Barra de Huniik.
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