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Gaba

중국어 원문 · 식당

Gaba位于墨西哥城Condesa区，由主厨Víctor Toriz主理。MICHELIN Guide介绍，白天以简餐咖啡馆形式营业，晚间转为富有创意的墨西哥菜；适合分享的菜肴尊重时令并结合传统风味。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Xokol

중국어 원문 · 식당

Xokol由主厨兼店主Óscar Segundo与Xrysw Ruelas Díaz经营，位于瓜达拉哈拉Santa Teresita。MICHELIN Guide介绍，餐厅以共享长桌接待约40位食客，木炉、铁板与comal散发烟香，主打墨西哥料理及本地食材。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Olivea Farm to Table

중국어 원문 · 식당 · 恩塞纳达

Olivea 位于 Casa Olivea 酒店内，季节菜单常变，强调附近可持续有机农场每日供应的农产品。客人可选蔬菜多道菜单、海鲜菜单或单点；指南举例有当日鲜鱼配芹根泥、白 mole 烤章鱼、焦糖李子配紫罗勒雪葩。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Máximo

중국어 원문 · 식당 · 墨西哥城（夸乌特莫克区）

Máximo 位于 Roma Norte 一处保留工业建筑特征的高挑空间，主厨 Eduardo García 提供法式和国际影响下的墨西哥料理，可单点或选套餐。指南举例有甜扇贝配青辣椒火龙果酱的 aguachile、海鱼配 bouillabaisse 泡沫，以及本地香草焦糖布丁。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Expendio de Maíz

중국어 원문 · 식당 · 墨西哥城（夸乌特莫克区）

Roma Norte 的街边小店仅四张公共桌、无招牌无菜单，只收现金且不接受预订。以本土玉米在店内 nixtamalize、研磨为基础，现做 tortillas、sopes 和 huaraches，搭配时令食材与多款桌边辣莎莎。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Masala y Maíz

중국어 원문 · 식당 · 墨西哥城（夸乌特莫克区）

Norma Listman 与 Saqib Keval 主厨在墨西哥城的混凝土墙开放厨房空间融合非洲、印度和墨西哥料理。指南提到 suadero 牛肉或土豆南瓜籽馅 samosa、韦拉克鲁斯虾配香草黄油，以及用 tamal colado 和软壳蟹重构的韦拉克鲁斯 chilpachole 海鲜炖汤。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Lunario

중국어 원문 · 식당 · 埃尔波韦尼尔

Lunario 位于 Lomita 酒庄园内的温室风格建筑，季节性营业，开放厨房旁有少量吧台座。Sheyla Alvarado 主厨提供时令、现代且偏植物性的多道套餐，使用自家农场食材；菜例包括甜辣对照的下加利福尼亚生蚝，以及蓝玉米 sope 配胡萝卜泥、烟熏虾和三角梅。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Cocina de Autor Riviera Maya

중국어 원문 · 식당 · 普拉亚德尔卡曼

位于 Grand Velas 度假酒店内，可观海景。Nahúm Velasco 主厨以创意品尝菜单组合风味和质地；菜例有蜘蛛蟹配菠萝蜜、烟熏培根配吞拿鱼、菊芋泡沫配 huitlacoche 与蘑菇。菜单常变，并提供墨西哥小型酒庄配酒。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Le Chique

중국어 원문 · 식당 · 普埃尔托莫雷洛斯

Le Chique 位于 Hotel Xcaret Arte 内，空间设计醒目，服务和摆盘带有戏剧性。品尝菜单从墨西哥不同地区取材，以创意和强烈风味见长；指南提及橙子中盛放的水果鹅肝沙拉，以及 huitlacoche 馅甜甜圈配 poblano 辣椒和 epazote 酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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HA'

중국어 원문 · 식당 · 普拉亚德尔卡曼

HA' 位于 Hotel Xcaret 内，进入餐厅需要穿行度假村。Carlos Gaytán 主厨受法式训练，同时大胆运用墨西哥风味；指南提到蘑菇 beignet 配花椰菜脆片、奶油松露薄荷酱，以及菲力牛排配脆薯 mille-feuille 和自制腌 ikura。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Levadura de Olla Restaurante

중국어 원문 · 식당 · 瓦哈卡德华雷斯

Thalía Barrios García 主厨在阴凉通风的庭院里呈现家乡 San Mateo Yucutindoo 的瓦哈卡传统菜，优先使用本地农产品。指南提到烤南瓜配白 pipián 与薄荷、主厨向祖母学习的 tamales（其中一款以 ricotta 和双重 mole 调味），以及捕捞当日鱼馅炸 quesadilla；饮品包括传统祖传饮料。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Los Danzantes Oaxaca

중국어 원문 · 식당 · 瓦哈卡德华雷斯

这家瓦哈卡餐厅已有约25年历史，设开放式庭院。菜例包括用自家有机园蔬菜制作的蔬菜冻派配牛油果泥、可品尝多种 mole 的酱料组合、配猪肋排的 salsa borracha；餐厅自制 mezcal，并将其用于鸡尾酒。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Pangea

중국어 원문 · 식당 · 圣佩德罗加尔萨加西亚

主厨 Guillermo González Beristáin 的旗舰餐厅经营约25年，以墨西哥料理融合亚洲与法国风味。时尚空间提供单点和套餐；菜例包括冬南瓜甜 tamal 配 crème fraîche 与鱼子酱、鹌鹑配鹅肝慕斯/开心果/樱桃，甜点有覆盆子帕芙洛娃和荔枝白茶雪葩。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Cocina de Autor Los Cabos

중국어 원문 · 식당 · 卡波圣卢卡斯

餐厅位于 Grand Velas 海滨度假酒店，环境精致，露台可用餐，部分桌位望向锦鲤池。提供两套多道品尝菜单，融合国际风味；菜例包括蓝鳍吞拿鱼挞配海胆、姜与柠檬，以及三次炙烤安格斯牛肉或罗氏龙虾配罗勒酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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KOLI Cocina de Origen

중국어 원문 · 식당 · 蒙特雷

Rodrigo、Daniel 与 Patricio Rivera-Río 三兄弟分别主理厨房、甜点和前厅，呈现新一代 Norteño 北部墨西哥料理。沉浸式品尝菜单以地方食材和传统菜为基础，菜例有乳猪配 Nuevo León 风格 mole，以及嫩 cabrito 山羊肉配李子与鹅肝；亦有含酒精或无酒精的搭配饮品。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Damiana

중국어 원문 · 식당 · 瓜达卢佩谷

Damiana 坐落于 Viñedos de la Reina 酒庄，树荫下的花园餐桌营造私密空间。Esteban Lluis 主厨以当地食材制作季节性多道菜单，突出海鲜；指南举例有烤石斑鱼、海鲜饭，以及本地乳猪配 mole、玉米饼和辣酱。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Taquería El Califa de León

중국어 원문 · 식당 · 墨西哥城（夸乌特莫克区）

这家经营逾半世纪的街头 taquería 仅有柜台边站立用餐的位置。招牌 Gaonera taco 将薄切牛柳以盐和青柠简单调味、现煎后放在新鲜玉米饼上；还提供猪排 chuleta、牛肋 costilla 和自制莎莎。2025墨西哥版一星。

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Conchas de Piedra

중국어 원문 · 식당 · 瓜达卢佩谷

Conchas de Piedra 是 Deckman’s 与 Casa de Piedra 酒庄合作的海鲜餐厅，以海鲜和起泡酒为主。户外公共桌、串灯与轻松氛围；可单点，招牌方向包括生蚝配 Blanc de Noir、aguachile、ceviche，以及象拔蚌配甜菜蒜泥蛋黄酱、ponzu 和黄瓜。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Animalón

중국어 원문 · 식당 · 瓜达卢佩谷

Animalón 是瓜达卢佩谷季节性户外餐厅，围绕古橡树用餐，寒冷月份改在临时空间接待。Javier Plascencia 主理当代墨西哥料理；检查员提到香蕉叶包裹、啤酒炖煮的 barbacoa，以及桌边浇注的巧克力蛤蜊番茄汤。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Esquina Común

중국어 원문 · 식당 · 墨西哥城（夸乌特莫克区）

Esquina Común 在绿意丰盛、气氛松弛的屋顶空间经营；预订需要通过 Instagram 直接联系。Ana Dolores González 主厨与年轻团队提供适合分享的套餐式菜品；指南推荐当日鱼配青 mole、熟香蕉、蚕豆和南瓜籽，以及鱼肉玉米面 tamal 配 salsa macha。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Sud 777

중국어 원문 · 식당 · 墨西哥城（阿尔瓦罗奥夫雷贡区）

Sud 777 位于墨西哥城 Pedregal 社区，现代宽敞空间有挑高天花板、深色木材和土色调。主厨 Edgar Núñez 提供多道套餐与丰富单点；菜例包括绿 mole 章鱼玉米 infladita、马铃薯沙拉配溏心蛋和凤尾鱼，以及菠萝与 pibil 风味酱汁烤乳猪，配自制玉米饼。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Rosetta

중국어 원문 · 식당 · 墨西哥城（夸乌特莫克区）

Elena Reygadas 主厨的 Rosetta 以墨西哥料理为根基并融入国际影响，菜品适合分享。指南介绍了卷心菜 tacos：两片皱叶甘蓝温热包裹开心果泥与 romeritos；另有烤南瓜籽上的甜薯 tamal，配酪乳酱和 salsa macha。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Em

중국어 원문 · 식당 · 墨西哥城（夸乌特莫克区）

Em 位于 Cuauhtémoc，楼上可先到气氛昏暗的686 Bar。Lucho Martínez 主厨以当代手法处理墨西哥食材，尤其海鲜；菜例有咖啡、焦化黄油和柚子汁烤嫩玉米，韦拉克鲁斯风味鱼炖菜 tostada 配牛油果与鱼子酱，甜点以 mamey 为主题。2025墨西哥版一星。；2026版获一星。

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Pujol

중국어 원문 · 식당 · 墨西哥城（米格尔伊达尔戈区）

Enrique Olvera 主厨的餐厅位于墨西哥城米格尔伊达尔戈区，现代轻松空间中有正式西装服务团队。客人可选 taco omakase，但季节性品尝菜单是料理核心；菜例有扇贝 ceviche 配蛋沙拉、下加利福尼亚石斑鱼配南瓜泥和雪莉泡沫，以及延续墨西哥料理历史的 mole madre。2025墨西哥版二星。；2026版获二星。

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Seline

중국어 원문 · 식당

MICHELIN Guide lists Seline in Santa Monica as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

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Wolfsbane

중국어 원문 · 식당

MICHELIN Guide lists Wolfsbane in San Francisco as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Oswald's Gourmetstube

중국어 원문 · 식당 · 德国 · 巴伐利亚州

Oswald's Gourmetstube位于德国Teisnach，提供现代法式料理、现代料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Quintonil

중국어 원문 · 식당 · 墨西哥城（米格尔伊达尔戈区）

Jorge Vallejo 主厨与 Alejandra Flores 共同经营，餐厅名取自墨西哥本土香草；外观低调，室内氛围活泼而不拘谨。料理以本地产品和当代、传统技法并用，菜单随季节更换；指南举例有 guajillo 辣椒釉贻贝挞配干贝制成的海鲜 mole，也用昆虫食材但处理克制。2025墨西哥版二星。；2026版获二星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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KOJIMA

중국어 원문 · 식당

MICHELIN Guide lists KOJIMA in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Lielle

중국어 원문 · 식당

MICHELIN Guide lists Lielle in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Naides

중국어 원문 · 식당

MICHELIN Guide lists Naides in San Francisco as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Corridor 109

중국어 원문 · 식당

MICHELIN Guide lists Corridor 109 in Los Angeles as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Söl'ring Hof

중국어 원문 · 식당 · 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州

Söl'ring Hof位于德国Rantum，提供现代料理、创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

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新加坡

중국어 원문 · 도시 · 新加坡共和国

位于马来半岛南端、马六甲海峡出入口的热带城市国家，1965年8月9日脱离马来西亚成立新加坡共和国。

2026-10-30

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Lucien

중국어 원문 · 식당

MICHELIN Guide lists Lucien in La Jolla as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

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Troubadour

중국어 원문 · 식당

MICHELIN Guide lists Troubadour in Healdsburg as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

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Miura

중국어 원문 · 식당

MICHELIN Guide lists Miura in Beverly Hills as a new One Star restaurant in its 2026 California selection.

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Valle

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·欧申赛德

欧申赛德墨西哥菜餐厅。主厨 Roberto Alcocer 在 Mission Pacific Hotel 供应现代墨西哥料理，餐厅可眺望欧申赛德码头。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Wakuriya

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·圣马特奥

圣马特奥日本菜餐厅。主厨将怀石料理传统与当代料理表达结合。获《米其林指南加州版2025》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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The Shota

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山日本菜餐厅。餐厅提供江户前寿司 omakase，使用从日本 Toyose 鱼市场空运的时令海鲜，并采用熟成、腌制和醋渍等传统技法。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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The Village Pub

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·伍德赛德

伍德赛德当代菜餐厅。餐厅以优雅装饰和专业服务呈现三道菜固定价格菜单。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Uka

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶日本菜餐厅。主厨 Yoshitaka Mitsue 以怀石料理传统为基础设计精致 omakase，使用时令食材并强调熟成、腌制与细致技法。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

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Hirschen

중국어 원문 · 식당 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Hirschen位于德国Sulzburg，提供创意料理、时令料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

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The Kitchen

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·萨克拉门托

萨克拉门托当代菜餐厅。餐厅经营逾30年后迁入更大的空间，仍保留由主厨 Kelly McCown 带动的热闹用餐氛围。获《米其林指南加州版2025》一星。

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The Progress

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山加州菜餐厅。餐厅以加州北部与北欧风格交融的料理见长，空间采用两层木材、石材与瓷砖装饰。获《米其林指南加州版2025》一星。

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The Restaurant at JUSTIN

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·帕索罗布尔斯

帕索罗布尔斯加州菜餐厅。餐厅位于 JUSTIN Winery 内，主打本地食材，也使用酒庄自有果园产品。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Sun Moon Studio

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·奥克兰

奥克兰加州料理餐厅，由主厨 Alan Hsu 与 Sarah Cooper 共同主理；时令品尝菜单突出加州食材，获《米其林指南加州版2025》一星。

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Sushi Inaba

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·托伦斯

托伦斯日本菜餐厅。主厨 Yasuhiro Hirano 在姊妹店 I-naba 内的独立包间吧台供应寿司。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Sushi Kaneyoshi

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶日本菜餐厅。这家隐蔽的寿司吧台位于不易察觉的地点，预约需求旺盛。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Speisemeisterei

중국어 원문 · 식당 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Speisemeisterei位于德国Stuttgart，提供创意料理、创新料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

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Ssal

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山韩国菜餐厅。主厨 Hyunyoung 与 Junsoo Bae 结合精致餐饮经验，呈现旧金山韩餐。获《米其林指南加州版2025》一星。

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State Bird Provisions

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山加州菜餐厅。餐厅采用点心式上菜方式，呈现加州时令料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Soichi

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·圣迭戈

圣迭戈日本菜餐厅。餐厅以主厨 Soichi Kadoya 命名，位于大学高地社区，提供 omakase 与单点料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Sorrel

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山当代菜餐厅。主厨 Alexander Hong 曾在 Quince 工作；餐厅在太平洋高地设有屋顶菜园，种植香草、可食用花卉与时令蔬菜。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Mühle

중국어 원문 · 식당 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Mühle位于德国Schluchsee，提供现代料理、国际料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

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Shin Sushi

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·恩西诺

恩西诺日本菜餐厅。主厨 Taketoshi Azumi 曾在东西海岸知名餐厅工作二十年，来自寿司爱好者家庭。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Silvers Omakase

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·圣巴巴拉

圣巴巴拉日本寿司餐厅，由主厨 Lennon Silvers Lee 主理；omakase 使用店内碾磨的日本米，以及本地和日本采购的干式熟成鱼，获《米其林指南加州版2025》一星。

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Six Test Kitchen

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·帕索罗布尔斯

帕索罗布尔斯当代菜餐厅。餐厅位于 Tin City 工业区，主厨 Ricky Odbert 以熟成鱼肉和时令农产品设计料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

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San Ho Won

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山韩国菜餐厅。主厨 Corey Lee 与 Jeong-In Hwang 共同呈现韩国料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Selby's

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·阿瑟顿

阿瑟顿美国菜餐厅。餐厅以旧好莱坞风格的空间和现代化经典料理为特色。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Shibumi

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶日本菜餐厅。米其林检查员介绍其套餐以主厨精选的多道料理呈现日本风味，并注重口感与摆盘；餐厅采用 kappo 料理形式。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

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ATAMA by Martin Stopp

중국어 원문 · 식당 · 德国 · 萨尔州

ATAMA by Martin Stopp位于德国Sankt Ingbert，提供创意料理、现代料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

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Protégé

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·帕洛阿尔托

帕洛阿尔托当代菜餐厅。主厨 Anthony Secviar 与侍酒大师 Dennis Kelly 均曾在 The French Laundry 工作。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Restaurant Ki

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶当代韩国料理餐厅，由主厨 Ki Kim 主理；十席餐室提供融入全球风味的品尝菜单，获《米其林指南加州版2025》一星。

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Pasta|Bar

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·恩西诺

恩西诺当代菜餐厅。餐厅藏身于普通购物街区内，以品尝菜单和现代空间设计为特色。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Plumed Horse

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·萨拉托加

萨拉托加当代菜餐厅。该址自1952年起经营 Plumed Horse；现有餐厅以典雅舒适的空间供应当代料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Press

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·圣海伦娜

圣海伦娜现代菜餐厅。餐厅位于29号公路旁的纳帕酒乡，餐室以壁炉和木质色调营造氛围。获《米其林指南加州版2025》一星。

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LOUIS restaurant

중국어 원문 · 식당 · 德国 · 萨尔州

LOUIS restaurant位于德国Saarlouis，提供亚洲料理、现代法式料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

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Orsa & Winston

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶当代菜餐厅。主厨 Josef Centeno 以开放式厨房供应融合日式与意式影响的固定价格菜单。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Osteria Mozza

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶意大利菜餐厅。餐厅自开业以来持续提供创意鸡尾酒与意大利料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Nozawa Bar

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·比佛利山

比佛利山日本菜餐厅。餐厅位于比佛利山 Sugarfish 店内，但独立经营，仅提供 omakase。获《米其林指南加州版2025》一星。

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O' by Claude Le Tohic

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山现代法餐餐厅。主厨 Claude Le Tohic 以法式技法结合加州食材，提供五道菜和九道菜品尝菜单。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

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GästeHaus Klaus Erfort

중국어 원문 · 식당 · 德国 · 萨尔州

GästeHaus Klaus Erfort位于德国Saarbrücken，提供法式经典料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

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Niku Steakhouse

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山牛排馆餐厅。餐厅位于旧金山设计区，设有18席主厨吧台，空间以木饰和金色入口营造现代氛围。获《米其林指南加州版2025》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Nisei

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山日本菜餐厅。主厨 David Yoshimura 将日裔美国人的成长背景融入料理表达。获《米其林指南加州版2025》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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n/naka

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶日本菜餐厅。餐厅以温暖、优雅的用餐氛围呈现细致的日式品尝菜单。获《米其林指南加州版2025》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

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Nari

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山泰国菜餐厅。主厨 Pim Techamuanvivit 在 Kabuki 酒店内呈现具有个人风格的泰国料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Esplanade

중국어 원문 · 식당 · 德国 · 萨尔州

Esplanade位于德国Saarbrücken，提供经典料理、创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

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Mister Jiu’s

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山中餐餐厅，由主厨兼业主 Brandon Jew 主理；以加州视角诠释中餐，并向粤菜传统致意，获《米其林指南加州版2025》一星。

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Mori Nozomi

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶日本寿司餐厅，由主厨 Nozomi Mori 主理；八席吧台供应 omakase，使用日本海鲜与当地时令农产品，获《米其林指南加州版2025》一星。

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Lilo

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·卡尔斯巴德

卡尔斯巴德加州料理餐厅，由主厨 Eric Bost 主理；菜品包括熟成金目鲷搭配象拔蚌与骨髓，获《米其林指南加州版2025》一星。

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Localis

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·萨克拉门托

萨克拉门托加州菜餐厅。主厨兼业主 Christopher Barnum-Dann 与团队在小型餐室呈现其料理灵感。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Madcap

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·圣安塞尔莫

圣安塞尔莫当代菜餐厅。主厨兼业主 Ron Siegel 主打容易亲近的高端当代料理，固定价格菜单中的小食包括金枪鱼塔塔。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Le Comptoir at Bar Crenn

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山法国菜餐厅。Bar Crenn的官方介绍称，餐饮小盘菜受主厨 Dominique Crenn 的料理理念启发，并与手工调制鸡尾酒搭配。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

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ammolite - The Lighthouse Restaurant

중국어 원문 · 식당 · 德国 · 巴登-符腾堡州

ammolite - The Lighthouse Restaurant位于德国Rust，提供现代料理、法式经典料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

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Kin Khao

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山泰国菜餐厅。餐厅位于 Parc 55 酒店内，以层次丰富、强调农产品的泰北风味料理见长。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Knife Pleat

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·科斯塔梅萨

科斯塔梅萨当代菜餐厅。餐厅位于 South Coast Plaza 三层，设有开放式厨房和主厨吧台。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Kato

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶亚洲菜餐厅。主厨 Jonathan Yao 在 Row DTLA 的抛光混凝土空间中供应创意品尝菜单。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Kenzo

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·纳帕

纳帕日本菜餐厅。餐厅专注于时令日本料理；空间由 Kenzo Tsujimoto 的妻子 Natsuko 设计。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Jeune et Jolie

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·卡尔斯巴德

卡尔斯巴德法国菜餐厅。主厨 Eric Bost 的餐厅采用玫瑰色调与自然采光，开放式厨房供应新派法餐。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Kali

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·好莱坞

好莱坞牛排馆餐厅。主厨兼业主 Kevin Meehan 将 Kali 重新打造为经典好莱坞牛排馆。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Heritage

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·长滩

长滩加州菜餐厅。餐厅设在长滩罗斯公园历史街区一幢改建的工匠风格住宅中，由 Philip 与 Lauren Pretty 兄妹经营。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Cyrus

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·盖瑟维尔

盖瑟维尔加州菜餐厅。主厨 Douglas Keane 重开 Cyrus；餐厅设在盖瑟维尔葡萄园间的现代混凝土建筑中。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Gucci Osteria da Massimo Bottura

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·比佛利山

比佛利山意大利菜餐厅。餐厅位于Gucci洛杉矶门店屋顶，室内采用Gucci Décor墙纸、红色大理石桌和人字纹木地板；菜单由Massimo Bottura与Karime Lopez共同创作，包含经典意式菜和加州风味菜。列入《米其林指南加州版2025》一星名单。

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Gwen

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶牛排馆餐厅。白天餐厅经营肉铺，售卖来自当地合作农场的人道饲养肉类；晚间则在餐室供应牛排料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Chez Noir

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·卡梅尔海滨

卡梅尔海滨当代菜餐厅。主厨 Jonny Black 与负责服务团队的 Monique Black 共同经营这家餐厅。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Citrin

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·圣莫尼卡

圣莫尼卡加州菜餐厅。餐厅与 Mélisse 位于同一建筑，但提供更多点菜选择，不限于品尝菜单。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Caruso's

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·蒙特西托

蒙特西托加州菜餐厅。餐厅位于玫瑰木米拉马海滩酒店，餐室面向太平洋。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Camphor

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶法国菜餐厅。主厨 Max Boonthanakit 带领团队在开放式厨房供应法式料理。获《米其林指南加州版2025》一星。

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Auberge du Soleil

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·卢瑟福

卢瑟福加州菜餐厅。主厨 Robert Curry 延续餐厅在纳帕谷的料理传统。获《米其林指南加州版2025》一星。

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