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Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui)
Cheung Hing Kee尖沙咀店主打带汤汁的生煎包，也供应虾、麻辣猪肉、松露、蟹肉及鱼籽等口味。米其林指南描述其面皮有弹性、内馅饱满，底部煎得香脆。
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Ăn Chơi
Ăn Chơi由一对中越籍伴侣经营，以越南街头摊档风格呈现料理。菜单有多种馅料的越南法包、不同地区风格的河粉；米其林指南特别提到其烤鱼以大比目鱼代替河鱼，以及自家发酵鱼露。
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Tai Seng Fish Soup
摊位位于Taman Jurong Market & Food Centre，由第三代经营。鱼汤以现熬汤底制作，可选鱼片、炸鱼或鱼头。
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Yong Chun Wan Ton Noodle
摊位位于115 Bukit Merah View Market & Food Centre，供应有弹性的蛋面云吞面。干捞面以咸甜酱汁调味，配猪肉馅云吞。
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Soon Huat
摊位位于North Bridge Road Market & Food Centre，虾面可选汤面或干捞。配料包括开背虾、鱼饼、豆芽和炸蒜，另附虾汤。
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No.18 Zion Road Fried Kway Teow
摊位位于Zion Riverside Food Centre，粿条现点现炒，配鱼饼和血蚶。镬气鲜明，味道浓郁并带微辣。
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Selamat Datang Warong Pak Sapari
摊位位于Adam Food Centre，目前由第三代经营。招牌马来菜包括mee soto和mee rebus，前者为汤面，后者配浓稠酱汁。
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Ji De Lai Hainanese Chicken Rice
摊位位于Chong Pang Market and Food Centre，先前曾获米其林指南入选推荐，2023年晋升必比登推介。鸡饭套餐可选白切鸡或烧鸡，并配米饭、汤和蔬菜。
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Nam Sing Hokkien Fried Mee
Nam Sing Hokkien Fried Mee位于51 Old Airport Road Market，自1960年起经营，主打虾味福建炒面。米粉与蛋面以虾壳和虾膏熬成的汤汁翻炒。
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Heng Kee
Heng Kee位于Hong Lim Market & Food Centre，创立于1970年代，目前由第二代经营。摊位以咖喱鸡饭见长，配自制豆卜和鱼饼。
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Hui Wei Chilli Ban Mian
摊位位于Geylang Bahru Market & Food Centre，供应汤板面和干捞板面。干捞面拌自制辣椒酱，配肉末、肉丸、荷包蛋和猪油渣。
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Du Du Shou Shi
摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应两种tu tu kueh，分别以椰丝和花生作馅。米糕外皮柔韧，内馅香甜。
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Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle
摊位位于Adam Food Centre，虾面食谱由摊主父亲传下。干捞面拌虾酱，可选择辣度，并配一碗虾汤。
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Shang Palace
位于巴黎市的餐厅；米其林指南标注中国料理。
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ASPIC
位于巴黎市的餐厅；米其林指南标注创意料理、现代料理。
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Benoit
位于巴黎市的餐厅；米其林指南标注经典料理。
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Ogata
位于巴黎市的餐厅；米其林指南标注日本料理。
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Auberge Nicolas Flamel
位于巴黎市的餐厅；米其林指南标注现代料理。
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ERH
位于巴黎市的餐厅；米其林指南标注现代料理。
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Jin
位于巴黎市的餐厅；米其林指南标注日本料理、寿司。
개념
米其林指南的排名与年度比较口径
《米其林指南》以星级和其他标识分组评价餐厅，不发布跨地区统一的餐厅序数总榜；年度比较须限定版次和覆盖地区。
개념
米其林指南入选餐厅
“入选”指餐厅被列入某地某年度《米其林指南》推荐范围，但未因此自动获得星级、必比登或绿星。
개념
必比登推介
必比登推介表彰以相对亲民价格提供高品质料理的餐厅，是与米其林星级分列的指南标识。
개념
米其林星级
米其林星级是《米其林指南》对餐厅烹饪质量的分级认可；一至三星表示不同评价层级，不是餐厅名次。
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La Dame de Pic（新加坡店）
La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，提供采用法国食材并融入当地风味的料理；餐厅获米其林指南新加坡版2022一星。
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Poise
Poise由主厨Steve Lancaster主理，以套餐重释欧洲及北欧料理经典；餐厅获米其林指南新加坡版2023新晋一星。
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Rêve
Rêve以日本食材和法式技法制作现代料理，米其林指南新加坡版2022首次授予其一星。
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I M Teppanyaki & Wine
I M Teppanyaki & Wine以铁板烧为主，米其林指南介绍其在迁址后使用来自北海道及法国的食材，并获2022版一星。
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작품
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2023《米其林指南香港／澳门版》公告点名餐厅（部分）
官方年度公告正文含21个餐厅介绍链接。本表记录这21个被链接的餐厅实体，涵盖香港及澳门，不是250家完整名单或统一星级榜。