作品
宝庆猪血丸子
宝庆猪血丸子是邵阳隆回的传统食品,又称豆腐丸子,2010年列入邵阳市第二批市级非物质文化遗产名录。
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作品
宝庆猪血丸子是邵阳隆回的传统食品,又称豆腐丸子,2010年列入邵阳市第二批市级非物质文化遗产名录。
地點
作品
泰山驴油火烧全称泰山范镇驴油火烧,是泰安传统名吃,2013年入选山东省非物质文化遗产名录。
概念
作品
Google DeepMind 於 2026 年 10 月 28 日發布的前沿人工智慧模型,側重網路安全防禦與長週期任務,初期僅向受信任的網路安全人員開放。
作品
Google DeepMind 於 2026 年 9 月 30 日發布的前沿人工智慧模型,面向複雜軟體工程、代理任務與網路安全防禦。
組織
Google 旗下的人工智慧研究機構,由 Google Brain 與 DeepMind 於 2023 年合併組成。
組織
美國跨國科技公司,業務涵蓋網頁搜尋、線上廣告、雲端運算、軟體、硬體與人工智慧。
地點
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作品
火边子牛肉是自贡盐帮菜代表名食,其制作技艺为四川省级非物质文化遗产,也是国家地理标志产品。
地點
CEBO 位于Madrid,提供Creativa。CEBO 位于 Hotel Urban,由主厨 Javier Sanz 与 Juan Sahuquillo 共同主理;页面将其菜系标注为创意料理。
地點
作品
灯芯糕是湘潭传统糕点,形似灯芯、点火可燃烧,其制作技艺2021年列入湖南省非物质文化遗产保护名录。
作品
宜宾燃面是宜宾传统名小吃,原名叙府燃面,因油重无水、点火即燃得名,其传统制作技艺2011年列入四川省非物质文化遗产名录。
作品
富顺豆花是自贡富顺的传统豆制品名食,其制作工艺为四川省级非物质文化遗产代表性项目。
作品
栖凤渡鱼粉是郴州苏仙区栖凤渡镇的传统鱼粉,其制作技艺2016年列入湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录。
作品
道口烧鸡是安阳滑县道口镇的传统名馔,中国三大名鸡之一,其制作技艺2009年列入河南省非物质文化遗产代表性项目名录。
地點
作品
鸡爪麻花是商丘传统油炸面食,因拧成鸡爪形状得名,清代雍正年间曾作贡品,制作技艺在周家传承十二代。
作品
糁是临沂传统名吃,以肉汤加麦米、面粉熬成稀粥状,其制作技艺2013年列入山东省第三批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
地點
Gofio 位于Madrid,提供Actual, Regional。官方页面称 Gofio 的料理方案促使餐厅迁入更宽敞的新空间;菜系标注为现代及地方料理。
地點
Chispa Bistró 位于Madrid,提供Moderna。Chispa Bistró 位于 Chueca 社区,设有开放式厨房。主厨 Juan D'Onofrio 以现代料理处理地中海风味和阿根廷影响,并通过炭火、烟熏与熟成强化风味。
概念
《米其林指南》以星级和其他标识分组评价餐厅,不发布跨地区统一的餐厅序数总榜;年度比较须限定版次和覆盖地区。
人物
杨振华是互联网烘焙品牌“熊猫不走蛋糕”的创始人、董事长,2024年3月公司资金链断裂停业后,他称已个人破产。
組織
熊猫不走蛋糕是2017年创立于广东惠州的互联网烘焙品牌,以免费送蛋糕上门并表演歌舞制造生日惊喜,全国曾有110多家直营店,2024年3月因资金链断裂停业。
人物
曹国亮(1986年— )是手工吐司品牌“爸爸糖”的创始人,江苏爸爸糖餐饮管理有限公司董事长,甘肃会宁人。
組織
惠州市熊猫不走烘焙有限公司成立于2017年10月,法定代表人为姚秀华,是“熊猫不走蛋糕”品牌的关联公司,2024年3月停业。
地點
組織
江苏爸爸糖餐饮管理有限公司是手工吐司品牌“爸爸糖”的所属公司,总部位于江苏无锡,以加盟连锁方式经营吐司门店。
組織
爸爸糖是2015年创立的手工吐司品牌,总部位于江苏无锡,专做吐司面包单品,坚持“手工现烤、只卖一天”,2023年底全国182座城市有500多家门店。
組織
北京稻香村食品有限责任公司是北京老字号糕点品牌“北京稻香村”的经营主体,沿用前店后厂模式,门店主要集中在北京及周边。
組織
北京稻香村是北京的老字号糕点品牌,1895年由金陵人郭玉生在前门外观音寺开设“稻香村南货店”起家,1984年由刘振英重建,以牛舌饼、枣花酥等南味糕点著称。
人物
吴志刚是桃李面包的创始人、实际控制人,1997年在沈阳创办公司,2015年带领企业在上交所上市,成为“面包第一股”。
組織
桃李面包股份有限公司成立于1997年1月,总部位于沈阳,创始人吴志刚,以“中央工厂+批发”模式生产短保面包,2015年12月上市,被称为“面包第一股”。
人物
陆伟(1967年— )是武汉连锁烘焙品牌“仟吉”的创始人,武汉市仟吉食品有限公司董事长,提出“门店现烤面包决不隔夜卖”并坚持全直营。
組織
武汉市仟吉食品有限公司成立于2005年8月,董事长为陆伟,是“仟吉”烘焙品牌的运营公司,集研发、中央工厂生产、物流配送与直营门店销售于一体。
作品
乐山甜皮鸭是乐山传统卤味鸭馔,外皮焦脆、内里多汁,卤制、油炸、淋糖等关键环节依靠老师傅手工完成。
作品
跷脚牛肉是乐山苏稽一带的传统名食,其制作技艺为四川省级非物质文化遗产代表性项目。
組織
仟吉是2005年由陆伟创立于武汉的连锁烘焙品牌,主打现烤面包与西点,坚持门店现烤不卖隔夜面包、全部门店直营,2022年在华中五省开设近400家门店。
作品
荆州鱼糕是荆楚传统名菜,稳居“荆楚八大肴”之首,2009年获湖北省非物质文化遗产称号,省级项目编号Ⅷ-11。
組織
济南东更道商贸有限公司成立于2018年11月,是济南新中式糕点品牌“东更道”的所属公司。
組織
东更道是济南的新中式糕点品牌,名称取自济南老城德王府两侧的东更道、西更道街巷,主打现烤麻薯与鸡蛋糕,由上海半天妖餐饮管理有限公司孵化。
作品
常德米粉是常德特产名品与早餐主食,以本地早籼稻米为原料,其制作技艺2016年列入湖南省非物质文化遗产代表性项目名录。
作品
石鼓牌酥薄月是衡阳传统糕点,其制作技艺2022年列入湖南省非物质文化遗产代表性项目名录。
人物
詹振华是中式糕点品牌“詹记”的传人与创始人,江西鹰潭人、祖籍徽州婺源,1999年在合肥以8平方米小铺重开詹记。
組織
合肥詹记食品有限公司是中式糕点品牌“詹记”的运营公司,在合肥市庐阳区设有中央工厂,2024年门店超过100家。