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Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui)
Cheung Hing Kee尖沙咀店主打带汤汁的生煎包,也供应虾、麻辣猪肉、松露、蟹肉及鱼籽等口味。米其林指南描述其面皮有弹性、内馅饱满,底部煎得香脆。
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Ăn Chơi
Ăn Chơi由一对中越籍伴侣经营,以越南街头摊档风格呈现料理。菜单有多种馅料的越南法包、不同地区风格的河粉;米其林指南特别提到其烤鱼以大比目鱼代替河鱼,以及自家发酵鱼露。
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Aeroporto di Kuqa Qiuci
L’aeroporto di Kuqa Qiuci è un piccolo scalo che serve Kuqa, nello Xinjiang, in Cina. I codici sono KCA (IATA) e ZWKC (ICAO).
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Tai Seng Fish Soup
摊位位于Taman Jurong Market & Food Centre,由第三代经营。鱼汤以现熬汤底制作,可选鱼片、炸鱼或鱼头。
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Yong Chun Wan Ton Noodle
摊位位于115 Bukit Merah View Market & Food Centre,供应有弹性的蛋面云吞面。干捞面以咸甜酱汁调味,配猪肉馅云吞。
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Soon Huat
摊位位于North Bridge Road Market & Food Centre,虾面可选汤面或干捞。配料包括开背虾、鱼饼、豆芽和炸蒜,另附虾汤。
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No.18 Zion Road Fried Kway Teow
摊位位于Zion Riverside Food Centre,粿条现点现炒,配鱼饼和血蚶。镬气鲜明,味道浓郁并带微辣。
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Selamat Datang Warong Pak Sapari
摊位位于Adam Food Centre,目前由第三代经营。招牌马来菜包括mee soto和mee rebus,前者为汤面,后者配浓稠酱汁。
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Ji De Lai Hainanese Chicken Rice
摊位位于Chong Pang Market and Food Centre,先前曾获米其林指南入选推荐,2023年晋升必比登推介。鸡饭套餐可选白切鸡或烧鸡,并配米饭、汤和蔬菜。
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Nam Sing Hokkien Fried Mee
Nam Sing Hokkien Fried Mee位于51 Old Airport Road Market,自1960年起经营,主打虾味福建炒面。米粉与蛋面以虾壳和虾膏熬成的汤汁翻炒。
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Heng Kee
Heng Kee位于Hong Lim Market & Food Centre,创立于1970年代,目前由第二代经营。摊位以咖喱鸡饭见长,配自制豆卜和鱼饼。
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Hui Wei Chilli Ban Mian
摊位位于Geylang Bahru Market & Food Centre,供应汤板面和干捞板面。干捞面拌自制辣椒酱,配肉末、肉丸、荷包蛋和猪油渣。
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Du Du Shou Shi
摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre,供应两种tu tu kueh,分别以椰丝和花生作馅。米糕外皮柔韧,内馅香甜。
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Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle
摊位位于Adam Food Centre,虾面食谱由摊主父亲传下。干捞面拌虾酱,可选择辣度,并配一碗虾汤。
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Shang Palace
位于巴黎市的餐厅;米其林指南标注中国料理。
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ASPIC
位于巴黎市的餐厅;米其林指南标注创意料理、现代料理。
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Benoit
位于巴黎市的餐厅;米其林指南标注经典料理。
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Ogata
位于巴黎市的餐厅;米其林指南标注日本料理。
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Auberge Nicolas Flamel
位于巴黎市的餐厅;米其林指南标注现代料理。
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ERH
位于巴黎市的餐厅;米其林指南标注现代料理。
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Jin
位于巴黎市的餐厅;米其林指南标注日本料理、寿司。
Concetti
米其林指南的排名与年度比较口径
《米其林指南》以星级和其他标识分组评价餐厅,不发布跨地区统一的餐厅序数总榜;年度比较须限定版次和覆盖地区。
Concetti
米其林指南入选餐厅
“入选”指餐厅被列入某地某年度《米其林指南》推荐范围,但未因此自动获得星级、必比登或绿星。
Concetti
必比登推介
必比登推介表彰以相对亲民价格提供高品质料理的餐厅,是与米其林星级分列的指南标识。
Concetti
米其林星级
米其林星级是《米其林指南》对餐厅烹饪质量的分级认可;一至三星表示不同评价层级,不是餐厅名次。
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La Dame de Pic(新加坡店)
La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店,提供采用法国食材并融入当地风味的料理;餐厅获米其林指南新加坡版2022一星。
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Poise
Poise由主厨Steve Lancaster主理,以套餐重释欧洲及北欧料理经典;餐厅获米其林指南新加坡版2023新晋一星。
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Rêve
Rêve以日本食材和法式技法制作现代料理,米其林指南新加坡版2022首次授予其一星。
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I M Teppanyaki & Wine
I M Teppanyaki & Wine以铁板烧为主,米其林指南介绍其在迁址后使用来自北海道及法国的食材,并获2022版一星。
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Stazione di Fuxianglu
La stazione di Fuxianglu è una stazione della metropolitana di Suzhou, inaugurata il 24 settembre 2016 nel distretto di Xiangcheng.
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Stazione di Zhongshanmen
La stazione di Zhongshanmen è una stazione della metropolitana di Tianjin, inaugurata il 28 marzo 2004.
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Stazione di Hangtianxincheng
La stazione di Hangtianxincheng è una stazione della metropolitana di Xi'an, inaugurata il 26 dicembre 2018 nel distretto di Chang'an.
Opere
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2023《米其林指南香港/澳门版》公告点名餐厅(部分)
官方年度公告正文含21个餐厅介绍链接。本表记录这21个被链接的餐厅实体,涵盖香港及澳门,不是250家完整名单或统一星级榜。