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2024 미쉐린 가이드 서울·부산: 신규 및 승급 식당 (일부)
공식 기사에 따르면 서울의 스타 레스토랑은 33곳(2스타 승급 2곳, 신규 1스타 3곳)이며 부산 첫판에는 1스타 3곳이 있습니다. 서울 전체 목록은 아닙니다.
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공식 기사에 따르면 서울의 스타 레스토랑은 33곳(2스타 승급 2곳, 신규 1스타 3곳)이며 부산 첫판에는 1스타 3곳이 있습니다. 서울 전체 목록은 아닙니다.
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일부 목록: 공식 기사가 언급한 신규 또는 승급 2스타 식당 2곳과 신규 1스타 식당 16곳을 수록하며 전체 스타 목록은 아닙니다.
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일부 목록: 공식 연례 기사에서 언급한 2스타 승급, 신규 1스타, 빕 구르망에서 1스타로 승급한 식당만 포함하며 전체 스타 목록은 아닙니다.
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공식 2026 이탈리아 스타 레스토랑 전체 목록에서 도시 항목이 Milano인 식당을 추렸습니다. 총 18곳(1/3/14)이며 모두 현재 MICHELIN 페이지로 연결됩니다.
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공식 2026 이탈리아 스타 레스토랑 전체 목록에서 도시 항목이 Roma인 식당을 추렸습니다. 총 20곳(1/3/16)이며 모두 현재 MICHELIN 페이지로 연결됩니다.
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2025년 이탈리아 신규 스타 목록에서 모데나 시의 Al Gatto Verde가 새 1스타 식당으로 확인됐다. 이 페이지는 대상 도시 기록이며 이탈리아 전국의 완전한 스타 목록은 아니다.
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2025년 공식 신규 스타 기사에 바르셀로나의 신규 1스타 식당 네 곳이 소개됐다: Fishølogy, MAE Barcelona, Prodigi, Teatro kitchen & bar. 도시 전체 스타 목록은 아니다.
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2025년 런던에서는 식당 12곳이 새로 별을 받았다(신규 2스타 2곳, 1스타 10곳). 기존 별을 유지한 곳은 제외되며 런던 전체 목록은 아니다.
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공식 기사에 소개된 코펜하겐 신규 1스타 식당은 Sushi Anaba, texture, Udtryk 세 곳이다. 코펜하겐 전체 스타 레스토랑 목록은 아니다.
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공식 발표는 신규 수상 26곳(새 3스타 1곳, 2스타 3곳, 1스타 22곳)을 공개했다. 별을 유지한 식당은 제외되며 전체 지역 목록은 아니다.
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인물
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사건
포양현 장왕묘에서 열리는 장왕 묘회로, 당대 장순을 모신다. 2013년 장시성 제4차 성급 무형문화유산 목록에 등재됐다.
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교토·오사카 2024년판에는 식당 440곳이 실렸고 185곳이 스타를 받았다. 이 표에는 2스타로 승급한 Yugen과 새로 1스타를 받은 17곳이 포함된다.
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교토·오사카 2025년판에는 3스타 식당이 8곳 있다. 연례 기사는 Kikunoi를 3스타로 언급하지만 전체 목록은 공개하지 않는다. 이 목록은 확인된 한 곳만 담은 부분 목록이다.
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2025년 공식 기사에는 식당 469곳이 집계됐다. 3스타 8곳, 2스타 27곳, 1스타 137곳이며 빕 구르망 108곳, 선정 식당 189곳, 그린 스타 13곳도 포함한다.
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개념
XO장은 1980년대 홍콩에서 등장한 매운 해산물 조미료로, 마른 가리비·건새우·금화햄 등 건어물을 잘게 다져 고추·마늘·양파와 함께 볶아 만든다. 이름은 코냑의 최고 등급 ‘X.O.’에서 따왔으며 재료가 귀하고 고급스러움을 뜻한다.
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조직
이금기(李錦記, Lee Kum Kee)는 홍콩의 조미료 제조 기업이다. 1888년 리진상(李錦裳)이 광둥성 샹산현 난수이(현재 주하이시 난수이진)에서 창업했으며 굴소스를 발명한 것으로 알려져 있다. 본사는 홍콩 신제 다푸 이노파크에 있으며 굴소스·간장·XO장 등 200여 종의 제품을 100여 개 국가와 지역에서 판매한다.
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조직
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오사카 메트로는 지하철 8개 노선과 뉴트램 1개 노선, 총 9개 노선을 운영한다. 버스 서비스는 그룹 관계사인 오사카 시티버스가 맡는다.
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