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Alte Überfahrt

식당 · 德国 · 勃兰登堡州

독일 Werder (Havel)의 미쉐린 1스타 레스토랑. 공식 분류는 현대 요리·제철 요리이며 《미쉐린 가이드 독일 2026》에 등재됐다.

# 미쉐린 가이드

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Vespertine

식당 · 美国·加利福尼亚州·卡尔弗城

컬버시티의 Jordan Kahn 셰프가 이끄는 창의적인 테이스팅 메뉴 레스토랑. 붉은 철골의 미래적 건축물 ‘The Waffle’ 안에 있으며, 대담하고 때로는 유희적인 요리에 정교한 기술과 균형 잡힌 맛을 담는다. 식재료를 온전히 활용하는 노력도 이어간다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 투스타.

# 미쉐린 가이드

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Aubergine

식당 · 美国·加利福尼亚州·卡梅尔海滨

카멜바이더시 L’Auberge Carmel 호텔의 컨템퍼러리 레스토랑. Justin Cogley 셰프가 고전 기법과 세련된 현대적 감각, 지역성을 결합한다. 양배추 타코, 던저니스 크랩 라이스 롤, 와규 XO를 바른 드라이에이징 립아이로 알려졌다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 투스타.

# 미쉐린 가이드

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Sons & Daughters

식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

샌프란시스코의 컨템퍼러리 레스토랑으로 Harrison Cheney 셰프가 이끈다. 북유럽 요리 훈련을 바탕으로 정성껏 고른 채소와 채집 버섯, 해산물에 보존 기법을 적용하며 영국의 영향도 담는다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 투스타.

# 미쉐린 가이드

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Hilda and Jesse

식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

Ollie Liedags와 Rachel Sillcocks가 공동 운영하는 샌프란시스코의 창의적이고 야심 찬 브런치 레스토랑. 고급 다이닝 경험을 바탕으로 메뉴를 미리 공개하지 않고 대담하고 자주 바뀌는 요리를 깜짝 코스로 낸다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 원스타.

# 미쉐린 가이드

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Holbox

식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

로스앤젤레스 Mercado La Paloma 안의 인기 해산물 카운터. Gilbert Cetina 셰프가 멕시코 해안 요리를 바탕으로 매우 신선한 해산물의 아과칠레·세비체, 직접 만든 토종 옥수수 토르티야 타코, 구운 랍스터를 선보인다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 원스타.

# 미쉐린 가이드

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Kiln

식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

샌프란시스코의 컨템퍼러리 테이스팅 메뉴 레스토랑으로, 셰프 John Wesley와 총괄 매니저 Julianna Yang이 함께 이끈다. 창고형 공간에서 북유럽 요리의 영향을 받은 염장·건조·발효 기법을 선보인다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 투스타.

# 미쉐린 가이드

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Meteora

식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

로스앤젤레스의 창의적인 레스토랑으로, Jordan Kahn 셰프가 원초적인 직화 조리와 제로 웨이스트 철학, 지속 가능하게 조달한 야생·유기농 식재료를 결합한다. 몰입감 있는 공간과 시즌 메뉴로 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 원스타.

# 미쉐린 가이드

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R|O-Rebel Omakase

식당 · 美国·加利福尼亚州·拉古纳海滩

라구나비치의 소박한 쇼핑센터 안에 자리한 예약제 오마카세 레스토랑. 셰프 Jordan Nakasone가 계절 식재료를 바탕으로 전통과 창의성을 조화시킨다. 붉은꼬리돔과 눈볼대 니기리, 블랙코드와 미소 버터를 얹은 차완무시가 특징이다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 원스타.

# 미쉐린 가이드

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7 Adams

식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

샌프란시스코의 캘리포니아 요리 테이스팅 메뉴 레스토랑으로, 셰프 Serena와 David Fisher가 이끈다. 열차 객실을 연상시키는 공간에 오픈 키친을 갖췄으며 계절 메뉴는 기술과 균형을 중시한다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 원스타.

# 미쉐린 가이드

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Zuma

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 The Galleria Al Maryah Island에 위치한 모던 일식 레스토랑. 파티 같은 분위기와 로바타 해산물, 시그니처 콘피드 베이비 치킨으로 알려졌다. 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 선정.

# 미쉐린 가이드

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Strawfire by Ross Shonhan

식당 · 阿联酋阿布扎比

짚불구이와 오픈 키친의 불꽃 연출, 명란 스파게티로 알려진 호주 셰프 Ross Shonhan의 아부다비 첫 레스토랑. 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Sand & Koal

식당 · 阿联酋阿布扎比

해변 정자에서 대통령궁과 아라비아만을 바라보며 장작불 요리를 즐길 수 있는 아부다비의 모던 레스토랑. 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Ray's Grill

식당 · 阿联酋阿布扎比

Conrad Abu Dhabi Etihad Towers에 있는 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Punjab Grill

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 리츠칼튼 호텔 Venetian Village의 인도 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Pincode by Kunal Kapur

식당 · 阿联酋阿布扎比

인도 각 지역의 음식 문화에서 영감을 얻은 아부다비 더 갤러리아의 인도 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Paradiso

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 Yas Bay Waterfront의 이탈리아 요리 중심 지중해 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Moksh

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비의 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Mijana

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 리츠칼튼의 레바논 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Meylas

식당 · 阿联酋阿布扎比

두 자매가 운영하는 아부다비 에미리트 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Maté

식당 · 阿联酋阿布扎比

레바논 요리의 영향을 더한 아르헨티나 그릴 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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LPM

식당 · 阿联酋阿布扎比

런던에서 시작한 La Petite Maison(LPM)의 아부다비 지점으로, 프랑스·지중해 요리를 선보이며 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Li Jiang

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비에서 동남아 요리를 중심으로 선보이는 아시아 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Li Beirut

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비의 레바논 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Fouquet's

식당 · 阿联酋阿布扎比

루브르 아부다비에 있는 프랑스 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Finz

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 해안가의 아시아풍 해산물 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Em Sherif Sea Café

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비의 레바논 해산물 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Dai Pai Dong

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비의 광둥 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Coya

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비의 페루 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Cipriani Dolci

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 마리나 몰의 이탈리아 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Catch at St. Regis

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 해변가의 해산물 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Café Milano

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 포시즌스 호텔의 이탈리아 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Byblos Sur Mer

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 마리나가 내려다보이는 레바논 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Antonia

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 맘샤 알 사디야트 해변가의 이탈리아 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Al Farah

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비의 중동 요리 및 아침 식사 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드 레스토랑에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Otoro

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비의 컨템퍼러리 일본 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 빕 구르망에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Beirut Sur Mer

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 해안가의 레바논 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 빕 구르망에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Al Mrzab

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 Airport Road의 에미리트·쿠웨이트 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 빕 구르망에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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Almayass

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비의 레바논·아르메니아 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 빕 구르망에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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3Fils Abu Dhabi

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비의 컨템퍼러리 일본 요리 레스토랑으로, 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 빕 구르망에 선정됐다.

# 미쉐린 가이드

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ryba

식당 · 阿联酋阿布扎比

자이드 항구 어시장 인근 Al Mina 시장에 있는 해산물 식당으로, 현지 어획물과 여러 지역의 조리 영향을 담았습니다. 2026 가이드 빕 구르망 선정.

# 미쉐린 가이드

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Mika

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 야스섬 Yas Marina에 있는 지중해 식당으로 야외 테라스를 갖췄으며, 2026 가이드 빕 구르망에 선정됐습니다.

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99 Sushi Bar

식당 · 阿联酋阿布扎比

스페인에서 해산물 대부분을 들여오고 섬세한 플레이팅의 현대 일본 요리를 선보이는 아부다비 식당. 《미쉐린 가이드 아부다비 2026》 셀렉티드에 포함.

# 미쉐린 가이드

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Talea by Antonio Guida

식당 · 阿联酋阿布扎比

Antonio Guida가 이끄는 아부다비의 이탈리아 식당. 랍스터 링귀니, 대구 요리, 호텔 정원 꿀을 쓴 디저트가 대표 메뉴이며 2026 가이드 1스타.

# 미쉐린 가이드

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Erth

식당 · 阿联酋阿布扎比

아부다비 Qasr Al Hosn 문화 유적지에 있는 에미리트 요리점으로, 현지 풍미를 현대적으로 표현합니다. 2026 가이드 1스타.

# 미쉐린 가이드