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미쉐린 가이드 · Page 3

미쉐린 가이드의 지역별·연도별 레스토랑 선정.

1411 항목

작품

2022《米其林指南北京版》星级餐厅名单

중국어 원문

官方文章列出星级餐厅名称，但正文称一星29家而实际列出30个一星名称；因此本榜单逐字收录文章名单并注明数量矛盾，不断言与官方总数相符。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

작품

2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单（123家）

중국어 원문

按法国官方2025完整星级名单整理巴黎市区123家：三星10、二星17、一星96；123家均已关联单独餐厅词条。历史页面失效、身份连续性不明或餐厅自有页面内容有限时，介绍明确限定可确认内容，不混用其他同名餐厅资料。

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작품

2022《米其林指南上海版》新星餐厅名单（部分）

중국어 원문

部分名单：列出官方公告确认的1家新晋三星及5家新晋一星餐厅；不代表所有星级餐厅。

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작품

2023《米其林指南上海版》新晋星级餐厅名单（部分）

중국어 원문

部分名单：列出官方公告点名的1家新晋二星和3家新晋一星餐厅，不代表完整星级餐厅目录。

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작품

2022《米其林指南北京版》新晋与升星餐厅名单（部分）

중국어 원문

部分名单：列出官方文章点名的1家升二星餐厅及4家新晋一星餐厅；不含完整星级名单中的留星餐厅。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

작품

2023《米其林指南新加坡版》新晋一星餐厅名单

중국어 원문

官方文章逐名列出5家新晋一星餐厅；不代表全版星级名录。

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작품

2022《米其林指南新加坡版》新晋与升星名单

중국어 원문

官方文章列出2家升至二星及7家新晋一星餐厅；仅为年度变动名单。

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작품

2022《米其林指南香港／澳门版》新晋与升星餐厅名单（部分）

중국어 원문

官方文章列出2家升至二星和9家新晋一星餐厅；这11家均位于香港。该名单仅记录年度星级变动，不包括留星餐厅。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

작품

2024《米其林指南香港／澳门版》新晋必比登推介名单

중국어 원문

官方公告列出7家香港及3家澳门新增必比登推介餐饮场所；其中部分项目为迁址后重新入选或由Selected晋升。

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작품

2023《米其林指南香港／澳门版》公告点名餐厅（部分）

중국어 원문

官方年度公告正文含21个餐厅介绍链接。本表记录这21个被链接的餐厅实体，涵盖香港及澳门，不是250家完整名单或统一星级榜。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

작품

2023《米其林指南新加坡版》新晋必比登推介名单

중국어 원문

官方公告列出19家新晋必比登推介餐饮场所，包括2家餐厅及17个熟食中心摊位；不代表79家完整名单。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

작품

2026《米其林指南新加坡版》新晋与升星餐厅名单

중국어 원문

官方年度公告逐名列出8家新晋或升星餐厅：2家新晋／升至二星、5家新晋一星及1家升至一星；非完整星级名录。

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작품

2025《米其林指南新加坡版》完整星级餐厅名单

중국어 원문

《米其林指南新加坡版》2025年7月24日公布的完整星级餐厅名单：三星3家、二星7家、一星32家，共42家。

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작품

2023《米其林指南泰国版》新晋与晋升一星名单（部分）

중국어 원문

部分名单：官方公告列出5家新晋/晋升一星餐厅，其中4家首次入选、1家从推荐名单晋升；不代表2023版全部29家一星餐厅。

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작품

2026《米其林指南香港／澳门版》三星餐厅名单

중국어 원문

官方2026年度文章列明香港7家、澳门2家三星餐厅；本榜单完整列出全部9家三星，不包括二星和一星的逐家名单。

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작품

2025《米其林指南上海版》三星餐厅名单

중국어 원문

上海2025版官方文章明确列出Taian Table与Ultraviolet by Paul Pairet两家三星；本榜单完整列出三星，但不含一星/二星名单。

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작품

2025《米其林指南北京版》三星餐厅名单

중국어 원문

北京2025版官方文章列出两家三星：Chao Shang Chao（Chaoyang）与Xin Rong Ji（Xinyuan South Road）；本表完整列出三星名单。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

작품

2025《米其林指南香港／澳门版》三星与二星名单

중국어 원문

香港／澳门2025版完整列出9家三星与17家二星；另有69家一星，但该官方发布文未逐家列出一星全名单。

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작품

2026《米其林指南新加坡版》星级餐厅名单

중국어 원문

《米其林指南新加坡版》2026完整星级名单，共45家：3家三星、9家二星、33家一星。名单列出的餐厅均位于新加坡，餐厅档案提供菜系分类与介绍。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

작품

2024《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单

중국어 원문

按法国官方2024完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星10家、二星16家、一星95家，共121家；121家均已关联。

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작품

2025《米其林指南泰国版》三星餐厅名单

중국어 원문

2025泰国版统计三星1家，官方文章确认Sorn是唯一三星餐厅；本榜单为完整三星名单，不代表曼谷单城指南。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

7 Adams

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山加州菜餐厅。主厨 Serena 与 David Fisher 在小型品尝菜单餐厅掌厨；用餐空间设有开放式厨房。获《米其林指南加州版2025》一星。

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장소

R|O-Rebel Omakase

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·拉古纳海滩

拉古纳海滩日本菜餐厅。主厨 Jordan Nakasone 每晚安排两轮预约制 omakase，餐室环境安静私密。获《米其林指南加州版2025》一星。

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장소

Meteora

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶创意料理餐厅。餐厅以繁茂绿植、昏暗灯光和音乐营造沉浸式空间，再以主厨菜品构成用餐体验。获《米其林指南加州版2025》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Kiln

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山当代料理餐厅，由主厨 John Wesley 主理；品尝菜单借鉴北欧料理和发酵、腌制等保存技法，获《米其林指南加州版2025》二星。

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장소

Holbox

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉矶墨西哥菜餐厅。餐厅位于 Mercado La Paloma 内，主厨 Gilbert Cetina 以墨西哥风味料理呈现其特色。获《米其林指南加州版2025》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Hilda and Jesse

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山美国菜餐厅。业主 Ollie Liedags 与 Rachel Sillcocks 将创意早餐与早午餐作为餐厅特色。获《米其林指南加州版2025》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Sons & Daughters

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

旧金山当代菜餐厅。主厨 Harrison Cheney 的北欧料理训练体现在菜单中，餐厅迁入更宽敞的新空间后仍保留个性化风格。获《米其林指南加州版2025》二星。

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장소

Aubergine

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·卡梅尔海滨

卡梅尔海滨当代菜餐厅。主厨 Justin Cogley 以经典技法为基础，融入现代料理表达。获《米其林指南加州版2025》二星。

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장소

Vespertine

중국어 원문 · 식당 · 美国·加利福尼亚州·卡尔弗城

卡尔弗城当代菜餐厅。主厨 Jordan Kahn 的餐厅设在名为“The Waffle”的红钢结构建筑中，空间前卫而鲜明。获《米其林指南加州版2025》二星。

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작품

2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分）

중국어 원문

官方2024年8月5日公告逐名列出3家新增二星及7家新增一星；这是年度新增名单，不是加州全部星级餐厅名录。

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작품

2026《米其林指南泰国版》星级餐厅名单

중국어 원문

官方2026泰国版完整星级名单，共43家：33家一星、8家二星、2家三星。城市分布为曼谷39家、暖武里2家、攀牙1家、普吉1家。

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작품

2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单

중국어 원문

按法国官方2022完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星10家、二星14家、一星84家，共108家；107家已链接，Pavillon保留原始名单行。

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장소

Sundays

중국어 원문 · 식당 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · 皇后镇 · Frankton

位于皇后镇Frankton、列入《米其林指南新西兰2026版》皇后镇官方分组的必比登推介餐厅。

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장소

Paloma Taqueria

중국어 원문 · 식당 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

位于Wānaka、列入《米其林指南新西兰2026版》皇后镇官方分组的必比登推介餐厅。

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장소

Bombay Palace (Wānaka)

중국어 원문 · 식당 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

位于Wānaka、列入《米其林指南新西兰2026版》皇后镇官方分组的必比登推介餐厅。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Francesca

중국어 원문 · 식당 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

位于Wānaka、列入《米其林指南新西兰2026版》皇后镇官方分组的必比登推介餐厅。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Treehouse

중국어 원문 · 식당 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

位于Wānaka、列入《米其林指南新西兰2026版》皇后镇官方分组的必比登推介餐厅。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Aosta

중국어 원문 · 식당 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Arrowtown

位于Arrowtown、列入《米其林指南新西兰2026版》皇后镇官方分组的必比登推介餐厅。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

The Monday Room

중국어 원문 · 식당 · 新西兰 · 基督城

基督城的必比登推介餐厅，列入《米其林指南新西兰2026版》首届评选。

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장소

Soul Quarter

중국어 원문 · 식당 · 新西兰 · 基督城

基督城的必比登推介餐厅，列入《米其林指南新西兰2026版》首届评选。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Londo

중국어 원문 · 식당 · 新西兰 · 基督城

基督城的必比登推介餐厅，列入《米其林指南新西兰2026版》首届评选。

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Fire And Slice

중국어 원문 · 식당 · 新西兰 · 基督城

基督城的必比登推介餐厅，列入《米其林指南新西兰2026版》首届评选。

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장소

Cicio Cacio

중국어 원문 · 식당 · 新西兰 · 惠灵顿

惠灵顿的必比登推介餐厅，列入《米其林指南新西兰2026版》首届评选。

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장소