Plaatsen
1789
1789是德国Baiersbronn Traube Tonbach酒店内由主厨Florian Stolte主理的现代料理餐厅，融入亚洲元素，2026年《米其林指南德国版》一星。
Personen / Plaatsen / Gebeurtenissen / Organisaties / Werken / Begrippen
MICHELIN Gids · Page 15
Regionale en jaarlijkse restaurantselecties van de MICHELIN Gids.
Plaatsen
Plaatsen
Bua Thai Café
Thais restaurant op Yas Island in Abu Dhabi, opgenomen in de Bib Gourmand-selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Hämmerle's Restaurant
Hämmerle's Restaurant是位于德国Blieskastel的家庭经营餐厅，由Cliff Hämmerle主理，供应现代法式创意料理，以Chef's Table七道式套餐闻名。获2026年《米其林指南德国版》一星。
Plaatsen
Oak Room
Vleesgericht steakhouse in The Abu Dhabi EDITION, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
José by Pizarro
Spaans restaurant in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Schwa
Schwa 是位于芝加哥 1466 N. Ashland Ave. 的 Contemporary/Innovative 菜系餐厅，小餐室配大音量音乐，主厨团队亲自呈现品尝菜单；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
Plaatsen
Villa Mamas
Elegant Khaleeji-restaurant in Abu Dhabi onder leiding van de Bahreinse chef Roaya Saleh. De kasachtige ruimte serveert regionale gerechten zoals chicken machboos en hummus met blokjes lam. Opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Plaatsen
Whitegrass
Whitegrass是位于新加坡Chijmes历史建筑内的法式现代料理餐厅，主厨Takuya Yamashita以法式技法演绎日本时令食材；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
Plaatsen
Plaatsen
No.18 Zion Road Fried Kway Teow
No.18 Zion Road Fried Kway Teow是位于新加坡Zion Riverside Food Centre的炒粿条摊位，粿条现点现炒；《米其林指南新加坡版》2023年获必比登推介（新晋）。
Plaatsen
Maltes hidden kitchen
Maltes hidden kitchen位于德国Baden-Baden步行街，是咖啡与餐厅双概念店，主厨Malte Kuhn晚间呈现现代创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
Plaatsen
Nihombashi-kakigaracho Sugita
东京日本桥蛎壳町的寿司专门店，主厨杉田孝明以诚恳细致的手法呈现传统江户前寿司；米其林指南东京2022由一星升为二星。
Plaatsen
Alte Liebe
Alte Liebe位于德国Augsburg，提供现代与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。主厨Benjamin Mitschele呈现小酒馆与品鉴菜单两种概念。
Plaatsen
Ösch Noir
Ösch Noir位于德国Donaueschingen的Der Öschberghof酒店内，主厨Manuel Ulrich以现代手法呈献法式基底创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
Plaatsen
Boka
Boka 是位于芝加哥 Lincoln Park 的当代美式餐厅，由主厨兼经营者 Lee Wolen 主理，2003年开业，长期获米其林一星，以季节性菜单与绿植环绕的雅致餐室著称。
Plaatsen
Summer Palace
新加坡粤菜餐厅，位于康莱德乌节酒店（Conrad Orchard）3层；以镬气炒菜与精致点心见长；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。
Plaatsen
Plaatsen
Novikov Abu Dhabi
Italiaans restaurant in The Galleria in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Plaatsen
The First
The First是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的意大利风味餐厅，由主厨Marcello Fabbri主理，主打时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
Plaatsen
Broadway
Modern Amerikaans bistro in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Hakkasan
Chinees restaurant in Emirates Palace in Abu Dhabi, bekend om klassiekers als pekingeend, Chileense zeebaars met honingglazuur en dim sum; één ster in de gids van 2026.
Plaatsen
Nam Sing Hokkien Fried Mee
Nam Sing Hokkien Fried Mee（南星福建炒虾面）是位于新加坡51 Old Airport Road Food Centre的大排档摊位，自1960年起只卖一道虾味福建炒面；获《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Plaatsen
terra
Ontspannen mediterraans restaurant aan het rustigere uiteinde van de jachthaven Al Qana in Abu Dhabi, met uitzicht op de boten; op de kaart staan rauwe gerechten, pizza, burrata en vlees uit de Josper-oven. Opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
LA VIE by thomas bühner
LA VIE by thomas bühner是德国Düsseldorf的现代创意餐厅，主理人Thomas Bühner在METRO园区再创品牌，获2026年《米其林指南德国版》一星。
Plaatsen
Plaatsen
The Coconut Club
椰子俱乐部（The Coconut Club）设于新加坡海滩路一栋传统白灰店屋内，主打椰浆饭套餐；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Plaatsen
Tai Seng Fish Soup
泰成鱼汤（Tai Seng Fish Soup）是位于新加坡Taman Jurong Market & Food Centre的第三代家族摊位，鱼汤现熬制作，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Plaatsen
Spinach Soup
鸳鸯苋菜汤（Spinach Soup）是位于新加坡Geylang Bahru Market & Food Centre的菠菜汤摊位，汤底鲜甜、菠菜爽脆，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Plaatsen
Soon Huat
顺发（Soon Huat）是位于新加坡North Bridge Road Market & Food Centre的虾面摊位，汤面或干捞皆可，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Plaatsen
Singapore Fried Hokkien Mee
Singapore Fried Hokkien Mee is een hawkerkraam op Whampoa Market Place in Singapore. De kraam serveert Hokkien mee van rijstvermicelli en eiernoedels met garnalen en inktvis, met huisgemaakte chilisaus; de kraam werd opgenomen in de Bib Gourmand-selectie van de MICHELIN Gids Singapore 2023.
Plaatsen
die burg - fine dining
die burg - fine dining位于德国Donaueschingen镇中心，由Grom兄弟经营，呈献现代市场时令料理，提供五至七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
Plaatsen
SoulFood
SoulFood位于德国Auerbach in der Oberpfalz，提供国际与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。由Christine Heß与Michael Laus主理，设于市政厅旁。
Plaatsen
Le Jardin de France im Stahlbad
Le Jardin de France im Stahlbad位于德国Baden-Baden市中心的19世纪建筑Stahlbad内，供应经典法式时令料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
Plaatsen
Plaatsen
NIRI
Eigentijds Japans restaurant in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Oriole
Oriole 是位于芝加哥 661 W. Walnut St. 的 Contemporary 菜系餐厅，由主厨 Noah Sandoval 主理，客人乘货运电梯进入改造后的仓库；曾获《米其林指南芝加哥版2023》二星。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Tean
Mediterraans restaurant in Jumeirah Saadiyat Island in Abu Dhabi met Libanese, Griekse, Turkse en andere gerechten uit het Midden-Oosten om te delen; probeer iets van de houtskoolgrill en de Umm Ali. Opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Grand Beirut
Libanees restaurant in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
hallmann & klee
hallmann & klee位于德国柏林新克尔恩Böhmischer Platz旁，由Sarah Hallmann主理的现代料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
Plaatsen
Atelier
Atelier 是位于芝加哥 Lincoln Square 的美式餐厅，2023年获《米其林指南》一星，以周边农场食材打造品尝菜单；餐厅已于2026年5月歇业。
Plaatsen
Bord Eau by Nicolas Isnard
Frans restaurant in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Plaatsen
Masters
Masters是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的小型餐厅，由主厨Danny Schwabe主理，供应现代法式与国际风味料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。