แนวคิด · concept_poyang_fish_head_doucong

หัวปลาตุ๋นโต้วฉงแบบผอหยาง · ความสัมพันธ์

เมนูผอหยางที่เคี่ยวหัวปลาสดจนได้น้ำซุปข้นสีขาวน้ำนม แล้วใส่โต้วฉงซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองท้องถิ่น โดยชนิดจากโหยวตุนเจียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ โต้วฉงดูดซับน้ำซุปจนเต็มอิ่มและชุ่มฉ่ำ ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในสิบเมนูขึ้นชื่อของผอหยางในปี 2021