Khái niệm · concept_mala_crayfish

Tôm càng cay mala · Phiên bản nội dung

Tôm càng cay mala chủ yếu dùng Procambarus clarkii, thường được ăn khuya hoặc dùng kèm đồ uống có cồn. Sự phổ biến của món ăn gắn với lễ hội tôm càng ở Tứ Di và các sự kiện tại phố Quỷ Nhai, Bắc Kinh. “Mười ba vị” là tên gọi theo quy ước; hỗn hợp thực tế có thể gồm hơn hai mươi loại gia vị.