knowledge
Tiếng Việt

Nhân vật / Địa điểm / Sự kiện / Tổ chức / Tác phẩm / Khái niệm

Tìm kiếm · Page 469

50001 mục

Địa điểm

Bahrakath Mutton Soup

Nhà hàng

Bahrakath Mutton Soup là quầy ăn tại Adam Food Centre, Singapore. Quầy phục vụ súp thịt cừu từ năm 1973, với nước dùng nấu cùng gia vị và hương thảo mộc; quầy được chọn vào Bib Gourmand của Cẩm nang MICHELIN Singapore 2023.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

L'Arcane

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Paris, France

巴黎十八区蒙马特52 rue Lamarck的现代料理餐厅，主厨Laurent Magnin主理，米其林一星；供应惊喜菜单与单点，酒单颇具声名。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Jing Yaa Tang

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京三里屯瑜舍酒店内的京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，2020年首版《北京米其林指南》即获一星并保持至2022年。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Jing

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京王府半岛酒店内的现代法式餐厅，米其林一星（2021年首获，截至2025年五度蝉联）。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Dominique Bouchet

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Paris, France

巴黎八区11 rue Treilhard的经典法国菜餐厅，主厨Dominique Bouchet 2004年开设，融合法日风味；据Sortir à Paris报道自2006年起获米其林星级。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

La Dame de Pic Dubai

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 迪拜，阿联酋

迪拜One Za'abeel的The Link 25层的高级法国菜餐厅，由Anne-Sophie Pic创立，2024年初开业、同年获米其林一星；设Le Bar酒吧与开放式厨房。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Temporis

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于芝加哥West Town/Noble Square的现代法式-美式品尝菜单餐厅，22座吧台式餐厅，主厨Troy主理；2019年获米其林一星，据餐饮资讯站记载已于2024年闭店。

Địa điểm

Porto

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于芝加哥West Town社区的葡萄牙菜与海鲜餐厅，主打伊比利亚大西洋沿岸风味与罐装海鲜，明火烹调，主厨Marcos Campos；2021年首获米其林一星，现列一星。

Địa điểm

Mosu

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

Mosu 是首尔的现代料理餐厅，主厨 Sung Anh 以鲍鱼塔可等创意菜见长，曾获米其林三星；《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为二星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Bridges

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国纽约市

Bridges 是纽约曼哈顿华埠沙地街区的当代料理餐厅，主厨 Sam Lawrence 以小酒馆氛围呈现原创菜单，2025年获米其林一星。

Địa điểm

The Morrison Room

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · County Kildare, Ireland

The Morrison Room 位于爱尔兰基尔代尔郡 Carton House 庄园酒店内，主厨 Adam Nevin 以优质爱尔兰食材创作当代精致料理，2025年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Belon

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Belon 是香港中环苏豪区的法式料理餐厅，迁址后空间更具戏剧感与精致感；2022年首获米其林一星，主厨 Mina Güçlüer 以经典法式技法演绎时令食材。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Omakase at Barracks Row

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国 · 华盛顿哥伦比亚特区

Omakase at Barracks Row 是位于华盛顿特区 Barracks Row（522 8th St. SE）的日式寿司 omakase 餐厅，主厨 Yi “Ricky” Wang 主理，价位 $$$$；获2024、2025版米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

MITA

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 美国 · 华盛顿哥伦比亚特区

MITA 是位于华盛顿特区 Shaw 社区（804 V St. NW）的素食拉丁美洲餐厅，由主厨 Tatiana Mora 与 Miguel Guerra 主理，仅供应品尝菜单；获2024、2025版米其林一星，价位 $$$$。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

minibar

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

minibar 是主厨 José Andrés 旗下位于华盛顿特区 E Street NW 的二星先锋餐厅，以结合艺术与科学的想象力品尝菜单在共享环境中呈现；周二至周六营业。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Xiquet

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于华盛顿特区Georgetown的西班牙瓦伦西亚料理餐厅，主厨Danny Lledó以柴火厨房呈现20余道品尝菜单，2021年起获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

The Inn at Little Washington

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于弗吉尼亚州华盛顿镇的传奇乡村餐厅，主厨Patrick O'Connell自1978年经营至今，2019–2025年为米其林三星，2026版指南列二星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Métier

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Métier 位于华盛顿特区 7th St. NW，2023年被《米其林指南华盛顿版》评为一星餐厅；该年正值米其林首次合并发布纽约、芝加哥与华盛顿三城名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

The Dabney

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

藏身华盛顿特区Shaw街区Blagden小巷的中大西洋料理餐厅，以柴火明炉厨房著称，2017年起连年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Maydān

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Maydān 是位于华盛顿特区 Florida Ave. NW 的一家米其林一星餐厅，以开放式明火烹调与跨文化共享菜肴为特色，需穿过一条隐蔽小巷入店，并在华盛顿与洛杉矶设有门店。

Địa điểm

Tail Up Goat

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于华盛顿特区Adams Morgan的邻里餐厅，由三位Komi老将创办，主打地中海与加勒比风味的当代料理，获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Masseria

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Masseria 是主厨 Nicholas Stefanelli 位于华盛顿特区 Union Market 的米其林一星意大利餐厅，店名致敬其家族渊源所在的普利亚农庄，提供四道式晚餐。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Sushi Nakazawa

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于华盛顿特区Penn Quarter华尔道夫酒店内的寿司名店，主厨Daisuke Nakazawa师从「寿司之神」小野二郎，以二十贯omakase获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Little Pearl

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Little Pearl 是位于华盛顿特区 Capitol Hill（921 Pennsylvania Ave. SE）的美式餐厅，在亲密空间内提供固定价格菜单与葡萄酒搭配；2023年获《米其林指南》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Rose’s Luxury

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于华盛顿特区国会山的创意新美式餐厅，Aaron Silverman于2013年创办，以猪肉荔枝沙拉闻名，获米其林一星，曾被Bon Appétit评为全美最佳新餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Kinship

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Kinship 位于华盛顿特区 7th St. NW，2023年被《米其林指南华盛顿版》评为一星餐厅；该年正值米其林首次合并发布纽约、芝加哥与华盛顿三城名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Rooster & Owl

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于华盛顿特区14街的当代美式餐厅，由夫妻档Yuan与Carey Tang创办，主打自选四道菜的共享式用餐，《米其林指南华盛顿版2023》将其列为一星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Jônt

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Jônt 是位于华盛顿特区 14th St. NW 的二星餐厅，官网定位为17席主厨餐桌品尝体验；2023年该城共有25家餐厅在米其林首次三城合并颁奖中获得星级。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Reverie

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

藏身华盛顿特区Georgetown小巷的当代料理餐厅，主厨Johnny Spero主理，主打中大西洋沿海风味的现代主义品尝菜单，2022与2023年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Imperfecto: The Chef’s Table

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Imperfecto: The Chef's Table 是位于华盛顿特区 West End 的地中海与拉丁美洲融合餐厅，由主厨 Enrique Limardo 主理，获米其林一星，设有主厨餐桌多道式品尝体验与露天餐区。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Rania

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于华盛顿特区Penn Quarter的当代印度料理餐厅，主厨Chetan Shetty出自Indian Accent，《米其林指南华盛顿版2023》将其列为一星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Gravitas

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Gravitas 位于华盛顿特区，2023年被《米其林指南华盛顿版》评为一星餐厅；该年正值米其林首次合并发布纽约、芝加哥与华盛顿三城名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Pineapple and Pearls

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于华盛顿特区国会山的新美式品尝菜单餐厅，主厨Aaron Silverman主理，派对般的空间里呈现二星水准料理，获米其林二星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Fiola

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Fiola 是主厨 Fabio Trabocchi 位于华盛顿特区 Penn Quarter 的米其林一星意大利餐厅，2011年开业，自2017年起持有米其林一星，另获 Wine Spectator 大奖等荣誉。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Oyster Oyster

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于华盛顿特区Shaw街区的素食与纯素料理餐厅，主厨Rob Rubba以本地农场食材打造零浪费品尝菜单，获米其林一星及米其林绿星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Elcielo D.C.

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Elcielo D.C. 位于华盛顿特区，2023年被《米其林指南华盛顿版》评为一星餐厅；该年正值米其林首次合并发布纽约、芝加哥与华盛顿三城名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Causa

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Causa 是位于华盛顿特区 Blagden Alley 的秘鲁料理餐厅，主厨 Carlos Delgado 以品尝菜单呈现海岸、安第斯与亚马逊风味；2023年获《米其林指南》一星，为当年新晋星级餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Atempo

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Atempo 位于巴塞罗那，是主厨 Iñaki Aldrey 主理的现代料理餐厅，由名厨 Jordi Cruz 参与设计品尝菜单，追求风味的深度。

Địa điểm

Bresca

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Bresca 位于美国华盛顿特区，是一家融合法式技法与本地及国际食材的当代小酒馆；《米其林指南华盛顿版2023》列为一星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Albi

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Albi 位于美国华盛顿特区，主厨 Michael Rafidi 主理的巴勒斯坦料理餐厅，以柴火炉灶为核心；2022年获米其林一星并保持至今（含2023年华盛顿版）。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Angle

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · Barcelona, Catalonia, Spain

Angle 位于巴塞罗那，是由名厨 Jordi Cruz 参与指导的现代料理餐厅，以市场食材打造的品尝菜单见长。

Địa điểm

Schwarzer Adler

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 德国 · 巴登-符腾堡州 · Vogtsburg im Kaiserstuhl

Schwarzer Adler 位于德国 Vogtsburg im Kaiserstuhl，主厨组合 Christian Baur 与 Konstantin Keller 主理的经典法式餐厅，酒单位列德国最佳；获2026年《米其林指南德国版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN