Nhân vật / Địa điểm / Sự kiện / Tổ chức / Tác phẩm / Khái niệm

Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Cẩm nang nhà hàng thường niên của Meituan và các nhà hàng được chọn.

406 mục

Địa điểm

京艷·翰林书院

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 北京市东城区

北京东城区箭厂胡同院落内的北京菜餐厅，米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-11-01

Địa điểm

沃夫冈牛排馆Wolfgang’s Steakhouse（三里屯店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 北京市朝阳区

沃夫冈牛排馆（Wolfgang's Steakhouse）三里屯店是北京的牛排馆，入选2025、2026年《黑珍珠餐厅指南》一钻名单。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-11-01

Địa điểm

Stone Sal 言盐西餐厅（金地威新中心店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 广东省深圳市南山区

Stone Sal 言盐西餐厅（金地威新中心店）位于深圳市南山区，主打干式熟成牛排，入选2025、2026年《黑珍珠餐厅指南》一钻名单。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-11-01

Địa điểm

Les Amis

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

位于新加坡Shaw Centre的法国高级餐厅，主厨Sébastien Lepinoy主打现代法餐经典；米其林三星，2025、2026黑珍珠三钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-11-01

Địa điểm

明阁

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 上海市闵行区

上海市闵行区的粤菜餐厅，获2025年黑珍珠餐厅指南一钻，并列入《米其林指南》。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-11-01

Địa điểm

さわ田

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

さわ田是东京银座的江户前寿司店，店主为澤田幸治；2025、2026年均获黑珍珠一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-11-01

Địa điểm

富临饭店

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

富临饭店是位于北京市王府井大街的粤菜餐厅，获2025年《黑珍珠餐厅指南》一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-11-01

Địa điểm

Rever·玥

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 广东省广州市海珠区

Rever·玥是广州海珠区的现代法式餐厅，入选2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-11-01

Địa điểm

晟永興（三里屯店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 北京市朝阳区

北京三里屯新东路的北京菜餐厅，以枣木石炉烤鸭闻名，米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

银芭1986

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 四川省成都市双流区

成都双流区麓镇的川菜餐厅，主打立体现代派川菜，主厨徐孝洪，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

许家菜（望江店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 四川省成都市武侯区

成都武侯区望江路的川菜餐厅，许家菜品牌首家门店，以河鲜海鲜和24味套餐为特色，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

S Kitchen偲厨

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 四川省成都市

成都的当代法式餐厅（已结业），2024年获米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2025年2月后歇业。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

岷山饭店·THE RIVER HOUSE西餐厅

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 四川省成都市锦江区

成都岷山饭店21楼的欧陆菜餐厅，菜式为经典欧洲风格并使用本地食材，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

檐庭 Yan Garden by Chef Fei 北京前门文华东方酒店

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 北京市东城区

北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅，坐落修复的历史四合院内，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

荣袍（丽思卡尔顿酒店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 北京市朝阳区

北京丽思卡尔顿酒店内的川菜餐厅，隶属新荣记集团，米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

上海滩餐厅（BFC外滩金融中心店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 上海市黄浦区

上海滩餐厅（BFC外滩金融中心店）是位于上海外滩BFC北区N3栋五层的江浙创意菜餐厅，坐拥浦江景致；2025与2026黑珍珠指南均获一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

利苑酒家（华熙国际店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 北京市朝阳区

北京华熙国际中心的粤菜餐厅，利苑酒家的分店，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

1996川菜·主厨餐厅

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 北京市朝阳区

北京朝阳区将台洼的川菜餐厅，隶属眉州东坡旗下，米其林指南入选餐厅（连续三年），2025黑珍珠一钻、2026黑珍珠二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

家全七福酒家（丰盛商业中心店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 上海市静安区

家全七福酒家（丰盛商业中心店）是位于上海静安区威海路500号的粤菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻，招牌包括七福脆皮鸡与片皮乳猪。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

Ling Long（上海总会店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 上海市黄浦区

Ling Long 是上海外滩华尔道夫酒店内的创意菜餐厅，主厨刘禾森以欧洲技法演绎新派中式料理；米其林一星，2026黑珍珠二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

茶禅華

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都港区

东京港区南麻布的中餐厅，主厨川田智也以「和魂漢才」理念融合中国料理与日本食材；米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

Les Alchimistes

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都港区

东京白金台的当代法餐厅，主厨 Kenichi Yamamoto 执掌，招牌海胆菊芋泡沫，2013年起保持米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

Seroja

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

Seroja是位于新加坡Duo Galleria的马来西亚当代菜餐厅，由主厨Kevin Wong于2022年开设；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

L'Effervescence

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都港区

东京港区西麻布的当代法餐厅，主厨生江史伸以「一坐一隆」待客，招牌「Artisanal Vegetables」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

鉄板焼赤坂

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都港区

东京ANA洲际酒店37楼的铁板烧餐厅，供应神户牛等顶级和牛及时令海鲜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

LATURE

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都涩谷区

东京涩谷的野味法餐厅，主厨室田拓人亲自狩猎与种菜，以「与自然共存」为理念，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

APICIUS

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都千代田区

APICIUS是位于东京有乐町蚕丝会馆地下1层的正统法餐厅，1983年开业；黑珍珠餐厅指南2025、2026年均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

鮨よしたけ

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都中央区

东京银座7丁目的寿司店，店主吉武正博，曾连续三年获米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

LA TABLE de Joël Robuchon Restaurant

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都目黒区

东京恵比寿花园广场内的当代法餐厅，「休闲版 Joël Robuchon」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

Quintessence

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都品川区

东京品川御殿山的法餐厅，主厨岸田周三以食材、火候、调味三要素为核心；米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

久丹

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都中央区

东京中央区新富的日本料理店，「现代经典」风格，店内 jazz 音乐与红白色调呼应旭日，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

鮨青木（银座店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都中央区

东京银座的江户前寿司店，源自1972年京都创业的「なか田」，现任店主青木利胜。季节限定寿司丰富；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

寿司健

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都中央区

东京银座7丁目的寿司店，店主渡边健2022年4月开业，omakase约33,000日元起，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

赤坂四川飯店

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都千代田区

赤坂四川飯店是位于东京千代田区平河町全国旅馆会馆5、6楼的四川菜餐厅，陈氏三代经营；黑珍珠餐厅指南2025、2026年均为二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

小十

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都中央区

东京银座的日本料理店，奥田透2003年创立，设700年桧木柜台，使用静冈的水、山葵、茶与骏河湾鱼获。米其林二星；2026黑珍珠一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

鸿桃轩（滨海湾宾乐雅臻选酒店店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

鸿桃轩（Peach Blossoms）是位于新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店5层的新加坡风味中餐厅，由行政总厨Edward Chong主理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

虎峰

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 东京都港区

东京港区六本木的现代中餐厅，总料理长金子优贵，完全预约制，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

鮨さいとう

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都港区

东京六本木 Ark Hills South Tower 的寿司店，齐藤孝司2007年独立经营，2025黑珍珠餐厅指南三钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

鮨然（新加坡店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

鮨然（Sushi Zen）是新加坡 Teck Lim Road 上仅有八席吧台的寿司餐厅，主厨来自北京、受训于日本；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

きよ田離れ

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都中央区

东京银座的寿司店，是老店「きよ田」的系列店，由三代目木村正执掌，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

Zén

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

Zén是位于新加坡Bukit Pasoh Road老店屋内的欧洲现代料理餐厅，由主厨Björn Frantzén创办；米其林指南新加坡版2026年列为三星餐厅，黑珍珠餐厅指南2025、2026年获评一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Pangium

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

Pangium是位于新加坡植物园加洛普入口的娘惹菜餐厅，由主厨Malcolm Lee主理；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31

Địa điểm

Sushi Akira

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 东京都涩谷区

东京涩谷区惠比寿的江户前寿司店，店主前岩和则，吧台8席，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

飘香广尾店

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都涩谷区

东京涩谷区广尾的四川菜餐厅，主厨井桁良樹为成都松雲門派正统继承人；官网称连续三年获米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

中国飯店富麗華

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都港区

东京港区东麻布的中餐厅，中国饭店集团旗下，融合传统上海菜与精致广东菜，设7间包间。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

おにく花柳

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都中央区

东京银座一丁目的和牛会席料理店，前身为「然」，以「肉割烹」呈现和牛的多种日式做法；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

Florilège

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都港区

东京麻布台之丘的法餐厅，主厨川手寛康以蔬菜为中心的植物性料理闻名，全员围坐13米大长桌用餐。米其林二星并持绿星；2025、2026黑珍珠均为一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

神楽坂石かわ

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都新宿区

东京新宿区神楽坂的日本料理店，主厨石川秀樹秉持「无为自然」理念，米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

SUGALABO

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 日本东京都港区

东京港区麻布台的法国餐厅，主厨须贺洋介，仅夜间营业、介绍制预约，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen2026-10-31

Địa điểm

Odette

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

Odette是位于新加坡国家美术馆的现代法国菜餐厅，由主厨Julien Royer主理；《米其林指南新加坡版》2026年列为三星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen # Cẩm nang MICHELIN2026-10-31