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米其林指南 · 第 6 页

米其林指南各地区与年度餐厅评选。

1412 个条目

地点

Trèsind

餐厅 · 阿联酋迪拜

Trèsind 是位于迪拜 Dubai Marina 的印度菜餐厅，2022年底迁入 One&Only Royal Mirage 酒店，以大胆创意的印度料理著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

La Condesa

餐厅 · Paris, France

La Condesa 位于巴黎9区 rue Rodier，主厨 Indra Carrillo 以法国根基融合多国经历，提供多道式惊喜品尝菜单；官网称其为2019–2023年《米其林指南》星级餐厅。

# 米其林指南2026-10-31

地点

AALTO

餐厅 · Milano, Lombardy, Italy

AALTO 位于米兰 Porta Nuova 新区的 Torre Solaria 大楼，MICHELIN 历史个人页记载地址为 piazza Alvar Aalto, Milano 20124，菜系标注为当代亚洲料理；主厨 Takeshi Iwai 以日意融合的自由料理见长。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Jamavar

餐厅 · 阿联酋迪拜

迪拜歌剧院街区的高端印度菜餐厅，获2026版《米其林指南迪拜版》一星；以克什米尔披肩命名，招牌菜有Bhatti Ka Octopus和山羊肉咖喱，另有剧院前套餐。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Siraj

餐厅 · 阿联酋迪拜

迪拜Souk Al Bahar的中东菜餐厅，现代空间融入阿拉伯文化元素，露台可赏喷泉表演；列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

DUO Gastrobar - Creek Harbour

餐厅 · 阿联酋迪拜

位于迪拜河港（Dubai Creek Harbour）步道旁的现代菜餐厅，可眺望港湾与城市天际线，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

moonrise

餐厅 · 阿联酋迪拜

moonrise是主厨Solemann Haddad在迪拜Al Satwa一栋住宅楼顶开设的Creative餐厅，设15座屋顶主厨餐桌，2026年再度列入《米其林指南迪拜版》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Heimatjuwel

餐厅 · 德国 · 汉堡市州

Heimatjuwel位于德国汉堡Eimsbüttel区，提供创意料理、乡土菜。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Three Bros

餐厅 · 阿联酋迪拜

Three Bros 是位于迪拜 Jumeirah 1 的地中海菜小酒馆，菜单灵感源自三兄弟的童年与旅行，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

OKA

餐厅 · Paris, France

OKA 是巴黎创意料理餐厅，MICHELIN 年度完整名单 2022–2024 年均将其列入星级名单，个人页存档显示餐厅由巴黎 5 区迁至 17 区。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Revolver Dubai

餐厅 · 阿联酋迪拜

位于迪拜 Business Bay 的印度菜与炭烤餐厅，主厨 Saurabh Udinia 主理，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Shinobi

餐厅 · 阿联酋迪拜

迪拜Al Wasl的Japanese Contemporary餐厅，位于Villa 8, Al Wasl Road；MICHELIN Guide介绍其手卷吧、和牛塔可及ube软冰淇淋。列入2026版指南Selected。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Indego by Vineet

餐厅 · 阿联酋迪拜

迪拜码头区Grosvenor House酒店内的印度菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单；从街头小吃到坦杜里、烧烤料理皆有，露台可俯瞰游艇码头。

# 米其林指南2026-10-31

地点

HAEBEL

餐厅 · 德国 · 汉堡市州

HAEBEL位于德国汉堡圣保利区，提供现代料理、时令料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Mina Brasserie

餐厅 · 阿联酋迪拜

Mina Brasserie是主厨Michael Mina在迪拜Four Seasons DIFC主理的地中海餐厅，主打法式地中海经典菜，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

DUO Gastrobar - Dubai Hills

餐厅 · 阿联酋迪拜

位于迪拜山庄（Dubai Hills）的现代菜餐厅，主打欧洲与亚洲融合风味，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

The Spaniel

餐厅 · 阿联酋迪拜

The Spaniel 是位于迪拜 Bluewaters Island 的英式当代餐厅，两层的英式酒馆风格，供应惠灵顿牛排等英式经典菜，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Revelry

餐厅 · 阿联酋迪拜

位于迪拜 Dubai Hills 的印度菜小馆，avatāra 的姐妹店，氛围轻松，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Shang Palace

餐厅 · 阿联酋迪拜

迪拜香格里拉酒店一层的中餐厅，传统中式装饰配地道粤菜，招牌北京烤鸭分量十足；列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Il Ristorante-Niko Romito

餐厅 · 阿联酋迪拜

迪拜宝格丽度假酒店内的意大利餐厅，2026版《米其林指南迪拜版》二星；设计感装潢配鸡尾酒吧，鱼类料理与意面为亮点，主厨Giacomo Amicucci。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Gourmetrestaurant Dichter

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Gourmetrestaurant Dichter位于德国Rottach-Egern的Parkhotel Egerner Höfe内，提供现代与法式创意料理，套餐五至九道式。获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Mittermeier

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Mittermeier位于德国Rothenburg ob der Tauber，提供现代与市场料理，菜单分为九、七、五道式三档。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Gourmet-Restaurant Der Butt

餐厅 · 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州

Gourmet-Restaurant Der Butt位于德国Rostock的Yachthafenresidenz Hohe Düne酒店顶层，由主厨André Münch主理，提供现代与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Oswald's Gourmetstube

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Oswald's Gourmetstube是位于德国Teisnach附近Kaikenried的Oswald康养酒店内的现代法式料理餐厅，主厨Thomas Gerber主理，获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

schanz. restaurant.

餐厅 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

schanz. restaurant.位于德国Piesport（摩泽尔河谷），Thomas Schanz以现代手法演绎经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Etz

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Etz位于德国Nürnberg，提供时令料理与地方料理，贯彻可持续理念。获2026年《米其林指南德国版》二星及米其林绿星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Philipp Soldan

餐厅 · 德国 · 黑森州

Philipp Soldan位于德国Frankenberg (Eder)老城集市广场，设于Hotel Sonne内，提供创意与现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Reuter

餐厅 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Reuter位于德国Rheda-Wiedenbrück的同名酒店内，主厨Iris Bettinger主理，提供法式现代与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

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地点

Pietsch

餐厅 · 德国 · 萨克森-安哈尔特州

Pietsch位于德国韦尼格罗德（Wernigerode），主厨Robin Pietsch呈献单一七道式亚洲风创意菜单，吧台直面开放厨房，获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Hunters Room & Grill

餐厅 · 卡塔尔多哈

多哈Westin Doha酒店内的牛排馆与烤肉餐厅，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅（新晋）；以澳洲Black Onyx牛排等城中顶级烤肉著称。

# 米其林指南2026-10-31

地点

PAVO

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

PAVO位于德国Pfronten阿尔高阿尔卑斯山间的Boutique Hotel Blaue Burg内，由Simon Schlachter以「分享式」现代创意菜单主理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Alt Wyk

餐厅 · 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州

Alt Wyk位于德国Föhr岛Wyk的步行街上，提供经典时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，自2011年起水准始终保持在高位。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Ursprung

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Ursprung位于德国Königsbronn的Widmann's Löwen最古老部分，Andreas与Anna Widmann以施瓦本根基呈现创意地方料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Tipken’s by Nils Henkel

餐厅 · 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州

Tipken’s by Nils Henkel位于德国叙尔特岛Keitum的Severin's Resort & Spa内，主厨René Verse主理的现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

irori

餐厅 · 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州

irori位于德国Knittelsheim的17世纪半木结构老宅「Isenhof」，主厨Max Goldberg巧妙融合区域食材与日本元素，九道式菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

# 米其林指南2026-10-31

地点

3Fils

餐厅 · 阿联酋迪拜

迪拜朱美拉渔港的当代日本料理餐厅，主打亚洲风味小盘菜，坐拥渔港露台，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Hoppers

餐厅 · 卡塔尔多哈

多哈Msheireb的斯里兰卡与南印度料理餐厅，伦敦同名品牌分店，2026版《米其林指南多哈版》必比登推介；页面注明目前暂停营业并正在搬迁。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Storstad

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Storstad位于德国Regensburg历史建筑Goliathhaus的Turmtheater五层，提供创意与市场料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Alte Überfahrt

餐厅 · 德国 · 勃兰登堡州

Alte Überfahrt位于德国韦尔德（Werder (Havel)）哈弗尔河小岛滨水步道旁，主厨Thomas Hübner以自种蔬菜为核心烹制现代时令料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Berenjak Al Maha

餐厅 · 卡塔尔多哈

Berenjak Al Maha位于多哈卢赛尔Al Maha Island的波斯菜餐厅，可饱览城市景致，以炭火烤肉与地道波斯风味见长。列入2026版《米其林指南多哈版》必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Cølbo

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Cølbo位于德国Klingenberg am Main，主厨Moritz Techet打造约十道式的现代创意惊喜菜单并侧重素食，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Victor's Fine Dining by christian bau

餐厅 · 德国 · 萨尔州

Victor's Fine Dining by christian bau位于德国Perl，Christian Bau以「巴黎—东京」菜单演绎法日融合创意料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Zur Tant

餐厅 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Zur Tant位于德国Köln莱茵河畔的半木结构老屋中，主厨Thomas Lösche以娴熟技艺烹制优质食材，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Jante

餐厅 · 德国 · 下萨克森州

Jante位于德国Hannover，由Tony Hohlfeld主理的创意现代料理餐厅，以「Long Story」「Short Story」套餐著称，获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Coeur D'Artichaut

餐厅 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Coeur D'Artichaut位于德国Münster大教堂旁的庭院内，Frédéric Morel主理现代法式创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

KAI3

餐厅 · 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州

KAI3是位于德国叙尔特岛Hörnum的BUDERSAND Hotel内的现代创意料理餐厅，以「Nordic Fusion」为线索，坐拥北海景致，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Das Grace

餐厅 · 德国 · 石勒苏益格-荷尔斯泰因州

Das Grace位于德国Flensburg游艇港旁的精品酒店Das James内，提供现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打「Farm und Förde」套餐。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Waidwerk

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Waidwerk位于德国Nürnberg，提供现代市集料理，主厨Valentin Rottner掌勺。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Hirsch

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Hirsch 位于德国 Sonnenbühl 的施瓦本阿尔布地区，是 Gerd Windhösel 主理逾四十年的经典料理老店，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

地点

Colombi Restaurant Zirbelstube

餐厅 · 德国 · 巴登-符腾堡州

Colombi Restaurant Zirbelstube位于德国Freiburg im Breisgau的国际知名Colombi大酒店内，主厨Sven Usinger烹制经典法式与地中海料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31