AVANT est un restaurant de cuisine moderne à Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Son chef singapourien associe techniques traditionnelles et modernes et travaille avec soin les ingrédients japonais.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Muromachi Yui

Restaurant · 日本京都

Restaurant japonais à Kyoto, nouvellement étoilé dans le guide 2024.

2026-10-30

Lieux

MIND YAKINIKU 烧肉·至心

Original chinois · Restaurant · 上海市徐汇区

上海徐汇区淮海中路嘉华中心内的创意日式烧肉餐厅，和牛全部来自大连雪龙牧场，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Esora

Restaurant · 新加坡

Esora est un restaurant de Singapour figurant parmi les établissements une étoile du Guide MICHELIN Singapour 2025. La liste complète de cette édition a été publiée le 24 juillet 2025.

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

苏州洲际酒店·里瓦地中海扒房

Original chinois · Restaurant · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州洲际酒店内的地中海扒房，苏州首家推出战斧牛排的餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Alma

Restaurant · 新加坡

Alma est un restaurant de Singapour figurant parmi les établissements une étoile du Guide MICHELIN Singapour 2025. Cette distinction se rapporte à l’édition 2025.

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Jin Ting Wan

Original chinois · Restaurant · 新加坡

位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Gaa

Restaurant · 曼谷，泰国

Restaurant indien contemporain à Bangkok, passé à deux étoiles MICHELIN en 2024 ; deux diamants Black Pearl en 2025 et un en 2026.

# Guide des restaurants Black Pearl # Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

La Yeon

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

7th Door

Original chinois · Restaurant · 首尔特别市江南区

7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl # Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Sosuheon

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

皖宴（苏河湾店）

Original chinois · Restaurant · 上海市静安区

上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

金海华·悦食东方·CHAO27（洲际店）

Original chinois · Restaurant · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州洲际酒店27层的潮州菜餐厅，可览金鸡湖景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Hakusi

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

建业酒家（凤凰山路店）

Original chinois · Restaurant · 广东省汕头市

建业酒家（凤凰山路店）是广东汕头凤凰山路的潮菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

MERCADO 505 Gourmet Restaurant

Original chinois · Restaurant · 上海市静安区

上海静安区乌鲁木齐北路街角的西班牙菜餐厅，以进口海鲜见长，招牌西班牙海鲜烩需预订，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）

Original chinois · Restaurant · 上海市黄浦区

茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）是位于上海外滩5号4层的美式牛排馆，选用澳洲和牛并供应新奥尔良风味菜品，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

老扁酒家

Original chinois · Restaurant · 浙江省台州市黄岩区

台州黄岩区金带路577号的新派台州菜餐厅，不设固定菜单、按鲜食材点菜，招牌老鸭水饺；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Aksorn

Restaurant · 曼谷，泰国

Aksorn est un restaurant thaïlandais de Bangkok récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Le chef David Thompson étudie l’histoire culinaire thaïlandaise, reconstitue des recettes de livres du milieu du XXe siècle et sert les plats principaux à partager selon la tradition familiale.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Sühring

Restaurant · 曼谷，泰国

Restaurant allemand contemporain à Bangkok, trois étoiles dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026.

# Guide des restaurants Black Pearl # Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

PRU

Restaurant · 普吉，泰国

Restaurant de cuisine moderne et contemporaine à Phuket, sélectionné avec une étoile dans le guide Thaïlande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

etcha

Restaurant · 曼谷，泰国

etcha est un restaurant créatif de cuisine européenne contemporaine à Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Le chef Giacomo Primante applique des techniques européennes aux produits thaïlandais dans un menu dégustation de 11 plats « 360° » ou de huit plats « 180° », incarnant sa « cuisine sans frontières ».

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

L’impression

Restaurant · 韩国首尔

Restaurant moderne de Séoul qui met en valeur le goût naturel des ingrédients grâce à des sauces intenses ; nouvelle étoile dans le Guide MICHELIN Séoul & Busan 2024.

2026-10-30

Lieux

天屿水·茶蔬（卓悦中心店）

Original chinois · Restaurant · 广东省深圳市福田区

深圳福田区卓悦中心西区5楼空中庭院的素食餐厅，系广州素食品牌天水在深圳的分店；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Ji De Lai Hainanese Chicken Rice

Original chinois · Restaurant

位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Du Du Shou Shi

Original chinois · Restaurant

摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Mezzaluna

Restaurant · 曼谷，泰国

Restaurant français contemporain à Bangkok, sélectionné avec deux étoiles dans le guide Thaïlande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Soseoul Hannam

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

首尔龙山区的韩国料理餐厅，从地方饮食传统演绎当代首尔风味，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle

Original chinois · Restaurant

位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

西郊5号·Maggie 5

Original chinois · Restaurant · 上海市长宁区

上海长宁区虹古路西郊宾馆一隅的中餐厅，主打法式中菜，由中国烹饪大师孙兆国主理，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

荣府宴（南阳路店）

Original chinois · Restaurant · 上海市静安区

荣府宴（南阳路店）是位于上海市静安区南阳路170号贝轩大公馆的台州菜餐厅，新荣记旗下私房菜品牌，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

刻龙壹号（腾达中心店）

Original chinois · Restaurant · 浙江省台州市椒江区

台州椒江区腾达商业广场的台州菜餐厅，主打优质海鲜与精致台州菜，设明档海鲜区；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

MOKO

Restaurant · 日本京都

Restaurant français à Kyoto, nouvellement étoilé dans le guide 2024.

2026-10-30

Lieux

醉东Oriental House（静安嘉里中心店）

Original chinois · Restaurant · 上海市静安区

醉东Oriental House（静安嘉里中心店）是上海静安嘉里中心北区的浙江菜餐厅，供应融合菜肴与台州小海鲜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

苏州凯悦酒店·华池88中餐厅

Original chinois · Restaurant · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州凯悦酒店2层的江苏菜餐厅，设开放式厨房，米其林指南收录（¥¥），2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Jag

Original chinois · Restaurant · 新加坡

新加坡罗拔申码头一带的法式现代料理餐厅，以蔬菜为主轴，入选《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

VIVANT by JohnnyPham

Original chinois · Restaurant · 上海市黄浦区

上海黄浦区北海路一栋约百年历史建筑内的当代法餐厅，设大型开放式厨房，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

80/20

Restaurant · 曼谷，泰国

80/20 est un restaurant thaïlandais contemporain de Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Son nom évoque la proportion entre produits locaux et inspiration du chef ; sa cuisine créative est proposée sous forme de menu dégustation saisonnier.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Aulis

Restaurant · 攀牙，泰国

Restaurant créatif à Phang Nga, sélectionné avec une étoile dans le guide Thaïlande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Goryori Ken

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

璞悦荟文化艺术餐厅（瑞立滨海酒店）

Original chinois · Restaurant · 浙江省温州市瑞安市

瑞安瑞立滨海酒店顶层的文化餐厅，以“山海画卷、书香瑞安”为主题，全景落地窗俯瞰城景，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

鮨一日本料理（大中华店）

Original chinois · Restaurant · 广东省深圳市福田区

位于深圳福田区深南路大中华国际金融中心C座的日本料理餐厅，主打Omakase，仅20个座位；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Elements, Inspired by Ciel Bleu

Restaurant · 曼谷，泰国

Elements, Inspired by Ciel Bleu est un restaurant français contemporain de Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Il offre une vue sur la ville et une cuisine ouverte, et collabore avec le Ciel Bleu d’Amsterdam.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Sra Bua by Kiin Kiin（曼谷凯宾斯基酒店）

Original chinois · Restaurant · 曼谷巴吞旺区

Sra Bua by Kiin Kiin（2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat）是曼谷暹罗凯宾斯基酒店内的当代泰国菜餐厅，主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理，获2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Maison Dunand

Restaurant · 曼谷，泰国

Maison Dunand est un restaurant de cuisine alpine et moderne à Bangkok. Il a obtenu sa première étoile MICHELIN en 2023 et figure avec une étoile dans le Guide Thaïlande 2026. Le chef Arnaud Dunand Sauthier s’inspire de la Savoie ; la carte met à l’honneur cuisine alpine et produits de saison.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Solbam

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

首尔江南区的韩国当代料理餐厅，主厨严泰俊以时令食材创作戏剧感菜式，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

L'Amitié

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

L'Amitié 是首尔江南区岛山大路67街的法式餐厅，主厨张明植自2006年营业；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

CUT

Original chinois · Restaurant · 新加坡

新加坡滨海湾金沙的牛排馆，由 Wolfgang Puck 创立；米其林一星，主打高温炭烤牛排与自制酱汁。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

斐霓丝PHENIX（璞丽酒店）

Original chinois · Restaurant · 上海市静安区

斐霓丝PHENIX是位于上海市静安区常德路1号璞丽酒店2楼、可俯瞰静安公园的现代法式餐厅，获米其林星级肯定，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

GiwaKang

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

鲁采LU STYLE（新天地店）

Original chinois · Restaurant · 上海市黄浦区

上海黄浦区新天地黄陂南路838弄中海环宇荟2层的新派鲁菜餐厅，以胶东海鲜为主，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Villa Le Bec321

Original chinois · Restaurant · 上海市长宁区

上海长宁区新华路一栋1924年别墅内的法国餐厅，由主厨Nicolas Le Bec经营，2014年开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

1887 by André

Original chinois · Restaurant · 新加坡

位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

鼎膳·匠宴（高铁新城店）

Original chinois · Restaurant · 江苏省苏州市相城区

苏州相城区天成时代商务广场33层的江苏菜餐厅，苏式包间设计，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

U Garando

Restaurant · 日本大阪

Restaurant chinois et de fusion sino-japonaise à Osaka. L’article annuel du Guide MICHELIN indique qu’il associe des plats de différentes régions de Chine à des produits japonais de saison. Le restaurant a obtenu une nouvelle étoile MICHELIN dans l’édition 2024.

2026-10-30

Lieux

金湖海鲜酒家

Original chinois · Restaurant · 新加坡

新加坡乌节路福临购物中心的粤式海鲜酒家，由香港人开设，每周从香港引入食材；入选米其林指南，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

周舍·海派菜（虹桥店）

Original chinois · Restaurant · 上海市闵行区

周舍·海派菜（虹桥店）是上海闵行区虹桥丽宝广场内的本帮菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

晶华轩

Original chinois · Restaurant · 台湾·台北市中山区

台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅，以烧味、海鲜、点心见长，秋季蟹宴尤为知名；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

山·餐厅（瘦西湖路店）

Original chinois · Restaurant · 江苏省扬州市邗江区

扬州迎宾馆馥芳园1层的淮扬菜餐厅，主打淮扬菜年轻化表达，米其林指南标注价位¥¥；2025黑珍珠一钻，2026黑珍珠一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

L'Amant Secret

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Sorn

Restaurant · 曼谷，泰国

Restaurant de cuisine du sud de la Thaïlande à Bangkok, trois étoiles MICHELIN en 2026 et un diamant Black Pearl en 2025 et 2026.

# Guide MICHELIN # Guide des restaurants Black Pearl2026-10-30

Lieux

Côte by Mauro Colagreco

Restaurant · 曼谷，泰国

Restaurant de cuisine moderne à Bangkok, sélectionné avec deux étoiles dans le guide Thaïlande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Soigné

Original chinois · Restaurant · 首尔特别市江南区

首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl # Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Cloudstreet

Original chinois · Restaurant · 新加坡

新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl # Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

瓯江南·新派瓯菜（光影码头店）

Original chinois · Restaurant · 浙江省温州市鹿城区

温州瓯江路光影码头的浙江菜餐厅，临瓯江拥有180度开阔江景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

水岸十里·江海时鲜（万象前海店）

Original chinois · Restaurant · 广东省深圳市南山区

位于深圳南山区万象前海的江浙菜餐厅，主打江鲜与海鲜，2021年开业；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

悦山府8号·CHAI 8 HOUSE（李公堤店）

Original chinois · Restaurant · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州工业园区李公堤三期三面临水独栋建筑内的苏菜餐厅，新亚洲风格设计，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Gigas

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

位于首尔中区退溪路的地中海菜餐厅，食材主来自主厨家族农场；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

少帅禅园

Original chinois · Restaurant · 台湾·台北市北投区

台北市北投区幽雅路34号的私房菜餐厅，坐落1920年日式建筑内，以张学良养生饮食为本的创意料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Lu Style

Original chinois · Restaurant · 中国·上海市

上海黄浦区黄陂南路838弄的鲁菜餐厅，拥有自己的香草园，食材每日从威海和渤海运抵，列入《米其林指南上海版2023》一星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

SINAE

Restaurant · 日本大阪

Restaurant français à Osaka. L’article annuel du Guide MICHELIN souligne l’emploi de produits japonais associés à des techniques françaises traditionnelles. Le restaurant a obtenu une nouvelle étoile MICHELIN dans l’édition 2024.

2026-10-30

Lieux

8½ Otto e Mezzo BOMBANA（洛克外滩源店）

Original chinois · Restaurant · 上海市黄浦区

8½ Otto e Mezzo BOMBANA（洛克外滩源店）是位于上海外滩源协进大楼6至7楼的意大利餐厅，Umberto Bombana 主厨旗下第三家店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

遇外滩（新天地店）

Original chinois · Restaurant · 上海市黄浦区

遇外滩（新天地店）是上海新天地石库门黄陂南路的闽菜餐厅，由吴嵘主理、陈志评任行政总厨，2025黑珍珠二钻、2026黑珍珠三钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

趣园茶社（长春路店）

Original chinois · Restaurant · 江苏省扬州市邗江区

扬州迎宾馆内的淮扬菜茶社，原为盐商府邸，早茶点心与水晶肴肉闻名，米其林指南收录餐厅；2025黑珍珠二钻，2026黑珍珠一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Ultraviolet by Paul Pairet

Original chinois · Restaurant · 中国上海市

上海的多感官创意法式餐厅，由法国主厨Paul Pairet于2012年创立，仅设10座单桌；《米其林指南上海版2025》将其列为三星餐厅。

2026-10-31

Lieux

山海作·中国菜（华侨城店）

Original chinois · Restaurant · 广东省深圳市南山区

位于深圳南山区华侨城D+ Art Museum内的当代中国菜餐厅，晚餐供应单一套餐，主打海鲜；2026年米其林推荐餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Oriental Sense & Palate

Original chinois · Restaurant · 中国·上海市

Oriental Sense & Palate 是位于上海市黄浦区思南路57号历史洋房内的潮州菜餐厅，主厨为 Fai，《米其林指南上海版2022》一星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

临江宴（陆家嘴店）

Original chinois · Restaurant · 上海市浦东新区

上海浦东新区富城路的江浙菜餐厅，设在一栋约1902年的改建历史建筑内，主厨以创意手法更新传统江浙菜，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

上海柏悦酒店·悦轩

Original chinois · Restaurant · 上海市浦东新区

悦轩是上海柏悦酒店87楼的江浙菜餐厅，落地窗可远眺黄浦江，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

鱼膳坊（凤城食都店）

Original chinois · Restaurant · 广东省佛山市顺德区

位于佛山市顺德区大良凤城食都的顺德菜餐厅，供应炒牛奶等顺德传统菜品，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

三生AFFINITÉ（海上世界文化艺术中心店）

Original chinois · Restaurant · 广东省深圳市南山区

位于深圳海上世界文化艺术中心的法国料理餐厅，融入日式元素，可远眺蛇口港，主厨岳彪；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Obscura by 唐香

Original chinois · Restaurant · 上海市静安区

Obscura by 唐香是位于上海市静安区西康路538号棠巷文化空间的创新菜餐厅，米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

MUME

Original chinois · Restaurant · 台湾·台北市大安区

台北市大安区四维路28号的欧陆创新菜餐厅，以台湾时令食材结合现代手法，海鲜菜式尤佳；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

东海海鲜酒家

Original chinois · Restaurant · 广东省佛山市顺德区

位于佛山市顺德区勒流西安亭大桥侧的粤菜海鲜酒家，以名师掌勺的水蛇羹闻名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

中国菜·头灶

Original chinois · Restaurant · 上海市静安区

上海静安区上海商城东峰的粤菜餐厅，以厨师吧台形式用餐，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

橼舍鮨青木（益丰·外滩源店）

Original chinois · Restaurant · 上海市黄浦区

橼舍鮨青木（益丰·外滩源店）是上海黄浦区益丰外滩源的板前寿司店，由料理长青木主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

logy

Original chinois · Restaurant · 台湾·台北市内湖区

台北市内湖区瑞光路258巷39号的亚洲创意菜餐厅，十余道无菜单料理融合日本与台湾元素，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

晴空·日本料理（万象城店）

Original chinois · Restaurant · 广东省深圳市南山区

深圳湾万象城内的日本怀石料理餐厅，由香港美食家伍德伦带领东京料理人团队打造，以无菜单形式呈现；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

正太饭店

Original chinois · Restaurant · 河北省石家庄市新华区

石家庄正太饭店百年法式历史建筑内的餐厅，该建筑被称为石家庄「城市原点」，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

Original chinois · Restaurant · 上海市徐汇区

上海徐汇区建业里嘉佩乐酒店内的当代法餐厅，法国名厨皮埃尔·加涅尔在上海的餐厅，主打精致法式经典菜，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

The Pine 松涧

Original chinois · Restaurant · 上海市徐汇区

上海徐汇区长乐路333号英式老洋房内的当代欧陆菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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La Tablée 融合料理

Original chinois · Restaurant · 广东省深圳市南山区

位于深圳南山区华侨城侨城东路的融合料理餐厅，主厨餐桌形式，主厨林琦；2026年列为米其林推荐餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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永·江臻（思南公馆店）

Original chinois · Restaurant · 上海市黄浦区

永·江臻（思南公馆店）是上海黄浦区思南公馆内的江浙菜餐厅，设在一栋四层公馆建筑内，全部为包房，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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君品酒店-颐宫

Original chinois · Restaurant · 台湾·台北市大同区

台北市大同区承德路一段3号君品酒店17楼的粤菜餐厅，以宜兰樱桃谷鸭脆皮烧鸭、四吃北京烤鸭闻名；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

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国际大厦谭家官府菜（中山路店）

Original chinois · Restaurant · 河北省石家庄市

石家庄国际大厦酒店内的官府菜餐厅，与北京饭店合作经营谭家菜，2026黑珍珠餐厅指南一钻，实现河北省黑珍珠餐厅零的突破。

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老兴鲜（黄浦店）

Original chinois · Restaurant · 上海市黄浦区

上海黄浦区淮海中路百盛商场内的本帮菜餐厅，以东海海鲜为特色，招牌白烧鳝背获2025黑珍珠年度菜品奖，列入米其林指南上海榜单，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

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