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无蟹居·九道
上海黄浦区茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设、上海首家板前蟹宴，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Sushi Saito
बैंकॉक का सुशी रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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新荣记（椒江店）
新荣记2005年开业的台州椒江区中心大道411号门店，品牌历史最悠久，主打东海海鲜与台州特色菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。
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潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）
潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）是广东汕头的现代潮菜餐厅，由潮菜研究者张新民主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。
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AVANT
AVANT बैंकॉक का आधुनिक भोजन वाला रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। सिंगापुर के शेफ़ पारंपरिक और आधुनिक तकनीकों को मिलाते हैं और जापानी सामग्री का सावधानी से उपयोग करते हैं।
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Muromachi Yui
क्योटो का जापानी रेस्तरां; 2024 में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।
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एसोरा
एसोरा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया। इस संस्करण की पूरी सूची 24 जुलाई 2025 को प्रकाशित हुई।
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अल्मा
अल्मा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया। यह सितारा 2025 संस्करण के लिए है।
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Gaa
बैंकॉक का आधुनिक भारतीय रेस्तरां; 2024 में दो MICHELIN स्टार तक पदोन्नत, 2025 में दो और 2026 में एक Black Pearl डायमंड।
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7th Door
7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。
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皖宴（苏河湾店）
上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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MERCADO 505 Gourmet Restaurant
上海静安区乌鲁木齐北路街角的西班牙菜餐厅，以进口海鲜见长，招牌西班牙海鲜烩需预订，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）
茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）是位于上海外滩5号4层的美式牛排馆，选用澳洲和牛并供应新奥尔良风味菜品，2025黑珍珠餐厅指南一钻。
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Aksorn
बैंकॉक का थाई रेस्तराँ Aksorn मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध है। शेफ़ David Thompson थाई पाक-इतिहास पर शोध करते हैं, 20वीं सदी के मध्य की पाक-पुस्तकों से व्यंजन पुनर्निर्मित करते हैं और मुख्य पकवान पारंपरिक पारिवारिक साझा शैली में परोसते हैं।
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Sühring
बैंकॉक का आधुनिक जर्मन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में तीन सितारे।
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PRU
फुकेत का आधुनिक समकालीन भोजन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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etcha
etcha बैंकॉक का रचनात्मक आधुनिक यूरोपीय रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। शेफ़ Giacomo Primante यूरोपीय तकनीकों से थाई सामग्री पकाते हैं; 11-पकवान वाला “360°” या आठ-पकवान वाला “180°” टेस्टिंग मेनू उनकी “सीमाहीन पाकशैली” दिखाता है।
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L’impression
सियोल का आधुनिक रेस्टोरेंट, जहाँ गहरे स्वाद वाले सॉस सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को उभारते हैं; मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2024 में नया एक स्टार मिला।
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Ji De Lai Hainanese Chicken Rice
位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。
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Du Du Shou Shi
摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。
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Mezzaluna
बैंकॉक का आधुनिक फ्रांसीसी रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में दो सितारों के साथ सूचीबद्ध।
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Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle
位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
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西郊5号·Maggie 5
上海长宁区虹古路西郊宾馆一隅的中餐厅，主打法式中菜，由中国烹饪大师孙兆国主理，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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荣府宴（南阳路店）
荣府宴（南阳路店）是位于上海市静安区南阳路170号贝轩大公馆的台州菜餐厅，新荣记旗下私房菜品牌，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。
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MOKO
क्योटो का फ्रांसीसी रेस्तरां; 2024 में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।
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醉东Oriental House（静安嘉里中心店）
醉东Oriental House（静安嘉里中心店）是上海静安嘉里中心北区的浙江菜餐厅，供应融合菜肴与台州小海鲜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
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80/20
80/20 बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। नाम स्थानीय सामग्री और शेफ़ की प्रेरणा के अनुपात को दर्शाता है; मौसमी टेस्टिंग मेनू में रचनात्मक व्यंजन परोसे जाते हैं।
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Aulis
फांग नगा का क्रिएटिव रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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Elements, Inspired by Ciel Bleu
Elements, Inspired by Ciel Bleu बैंकॉक का आधुनिक फ़्रांसीसी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। यहाँ शहर का दृश्य और खुली रसोई है तथा एम्स्टर्डम के Ciel Bleu के साथ सहयोग है।
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Sra Bua by Kiin Kiin（曼谷凯宾斯基酒店）
Sra Bua by Kiin Kiin（2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat）是曼谷暹罗凯宾斯基酒店内的当代泰国菜餐厅，主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理，获2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Maison Dunand
Maison Dunand बैंकॉक का अल्पाइन और आधुनिक भोजन वाला रेस्तराँ है। इसे 2023 में पहली मिशेलिन स्टार मिली और थाईलैंड 2026 गाइड में एक सितारा दर्ज है। शेफ़ Arnaud Dunand Sauthier अपने सावोई मूल से प्रेरित हैं; मेनू अल्पाइन पाकशैली और मौसमी सामग्री पर केंद्रित है।
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斐霓丝PHENIX（璞丽酒店）
斐霓丝PHENIX是位于上海市静安区常德路1号璞丽酒店2楼、可俯瞰静安公园的现代法式餐厅，获米其林星级肯定，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
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鲁采LU STYLE（新天地店）
上海黄浦区新天地黄陂南路838弄中海环宇荟2层的新派鲁菜餐厅，以胶东海鲜为主，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Villa Le Bec321
上海长宁区新华路一栋1924年别墅内的法国餐厅，由主厨Nicolas Le Bec经营，2014年开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻。
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1887 by André
位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。
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U Garando
ओसाका का चीनी और जापानी-चीनी फ्यूज़न रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार यहाँ चीन के विभिन्न क्षेत्रों के व्यंजनों को जापान की मौसमी सामग्री के साथ जोड़ा जाता है। 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
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晶华轩
台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅，以烧味、海鲜、点心见长，秋季蟹宴尤为知名；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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L'Amant Secret
L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
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Sorn
बैंकॉक का दक्षिणी थाई भोजन रेस्तरां; 2026 में तीन MICHELIN स्टार और 2025 व 2026 में एक-एक Black Pearl डायमंड।
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Côte by Mauro Colagreco
बैंकॉक का आधुनिक भोजन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में दो सितारों के साथ सूचीबद्ध।
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Soigné
首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Cloudstreet
新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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SINAE
ओसाका का फ्रांसीसी भोजन रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार यहाँ जापानी स्थानीय सामग्री को पारंपरिक फ्रांसीसी पाक तकनीकों के साथ जोड़ा जाता है। 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
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8½ Otto e Mezzo BOMBANA（洛克外滩源店）
8½ Otto e Mezzo BOMBANA（洛克外滩源店）是位于上海外滩源协进大楼6至7楼的意大利餐厅，Umberto Bombana 主厨旗下第三家店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。
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Ultraviolet by Paul Pairet
上海的多感官创意法式餐厅，由法国主厨Paul Pairet于2012年创立，仅设10座单桌；《米其林指南上海版2025》将其列为三星餐厅。
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山海作·中国菜（华侨城店）
位于深圳南山区华侨城D+ Art Museum内的当代中国菜餐厅，晚餐供应单一套餐，主打海鲜；2026年米其林推荐餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Oriental Sense & Palate
Oriental Sense & Palate 是位于上海市黄浦区思南路57号历史洋房内的潮州菜餐厅，主厨为 Fai，《米其林指南上海版2022》一星。
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三生AFFINITÉ（海上世界文化艺术中心店）
位于深圳海上世界文化艺术中心的法国料理餐厅，融入日式元素，可远眺蛇口港，主厨岳彪；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Obscura by 唐香
Obscura by 唐香是位于上海市静安区西康路538号棠巷文化空间的创新菜餐厅，米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻。
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橼舍鮨青木（益丰·外滩源店）
橼舍鮨青木（益丰·外滩源店）是上海黄浦区益丰外滩源的板前寿司店，由料理长青木主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
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晴空·日本料理（万象城店）
深圳湾万象城内的日本怀石料理餐厅，由香港美食家伍德伦带领东京料理人团队打造，以无菜单形式呈现；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Le Comptoir de Pierre Gagnaire
上海徐汇区建业里嘉佩乐酒店内的当代法餐厅，法国名厨皮埃尔·加涅尔在上海的餐厅，主打精致法式经典菜，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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La Tablée 融合料理
位于深圳南山区华侨城侨城东路的融合料理餐厅，主厨餐桌形式，主厨林琦；2026年列为米其林推荐餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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