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Holbox · संस्करण

लॉस एंजिलिस के Mercado La Paloma में लोकप्रिय सीफ़ूड काउंटर, जहाँ Gilbert Cetina मैक्सिको के तटीय भोजन से प्रेरणा लेते हैं। बेहद ताज़ा समुद्री भोजन से बने अगुआचिले, सेविचे, घर की पारंपरिक मकई टॉर्टिला वाले टैको और ग्रिल्ड लॉब्स्टर खास हैं। MICHELIN Guide California 2025 और 2026 में एक सितारा।