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Luoghi · place_restaurant_beijing_lamdre

兰斋LAMDRE

北京朝阳区工体北路的纯植物性菜单餐厅,米其林二星,2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

北京朝阳区工体北路

Aggiornato · rev 9 · Altri nomi:兰斋 Lamdre

兰斋(Lamdre)是位于北京市朝阳区工体北路4号院14幢1层04室的素食餐厅,菜单全部以植物性食材制作[1]。主餐厅屋顶设有斜向天窗,另有包间和阳台;菜单随季节更换,供应佐餐酒或茶的搭配[1]。

概况

价位为高档(¥¥¥¥),适合单人用餐[1]。据主厨介绍,食材来自与其建立长期合作的本地农户,以本土植物呈现地方饮食文化与传统烹饪技法;厨余会被发酵为酵素和园艺堆肥,餐厅并定期捐赠支持乡村教育[1]。

厨房

主厨为Jun Dai,曾在日本学习植物性食材的运用[1]。

招牌菜

主厨的招牌菜为「牛肝菌、青椒与海盐」,云南菌菇经炭烤以赋予烟熏香气[1]。

获评

在《米其林指南》北京中获评二星[1]。在2025黑珍珠餐厅指南中获评二钻[2],在2026黑珍珠餐厅指南中获评二钻[3]。

实用信息

  • 地址:北京市朝阳区工体北路4号院14幢1层04室(邮编100000)[1]
  • 价位:¥¥¥¥[1]
  • 电话:+86 10 8597 8888[1]
  • 适合单人用餐[1]

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Fonti

  1. Lamdre · MICHELIN Guide ↩ ↩ ↩ ↩ ↩ ↩ ↩ ↩ ↩ ↩ ↩ ↩
  2. 2025黑珍珠餐厅指南北京上榜餐厅(官方海报) · 北京旅游网 · 2025-01 ↩
  3. 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅(2026) · 美团

    2026-10-30 访问

    ↩