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La Scène Thélème
La Scène Thélème 列入2025巴黎星级名单;对应官方单店页现不可访问,未找到可靠的餐厅自有菜单或主厨资料。
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Maison Dubois
Maison Dubois 列入2025巴黎星级名单;巴黎单店页现不可访问,同名阿布维尔官方站为厨具商店,未用其资料描述餐厅。
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Jean Imbert au Plaza Athénée
Jean Imbert au Plaza Athénée 列入2025巴黎星级名单;旧巴黎官方单店页已不可访问,未以其他门店资料替代。
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La Dame de Pic
La Dame de Pic 列入2025巴黎星级名单;旧巴黎单店页面现不可访问,集团当前巴黎页面指向另一新餐厅,未确认两者连续性。
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Palais Royal Restaurant
2025年星级名单中的 Palais Royal Restaurant 与当前目录的 Maison Ruggieri Palais Royal 名称不同,连续性未核实;不补写新店资料。
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Yam'Tcha
yam'Tcha 官网介绍主厨 Adeline Grattard 的法中融合料理;茶室由 Chi Wah Chan 经营,另列有家庭式粤菜。
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작품
2022《米其林指南北京版》星级餐厅名单
官方文章列出星级餐厅名称,但正文称一星29家而实际列出30个一星名称;因此本榜单逐字收录文章名单并注明数量矛盾,不断言与官方总数相符。
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L'Écrin
L'Écrin 列入2025巴黎星级名单;酒店现行餐饮目录未列该名称,未能从现行官方资料核实其菜单或主厨。
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Le Chiberta
Le Chiberta 列入2025巴黎星级名单。餐厅自有官网正在建设,尚未公开可核实的菜系或菜单信息。
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Hémicycle
Hémicycle 列入2025巴黎星级名单。餐厅自有官网目前受密码保护,未公开可核实的菜系或菜单信息。
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