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Seroja
Seroja是位于新加坡Duo Galleria的马来西亚当代菜餐厅，由主厨Kevin Wong于2022年开设；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Kasama
Kasama 是位于芝加哥的菲律宾/当代菜系餐厅，由夫妻主厨 Tim Flores 与 Genie Kwon 经营，店名取自他加禄语「一起」，2023年获米其林一星。
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ASAHINA Gastronome
ASAHINA Gastronome is een Frans restaurant in Tokio waar chef Satoru Asahina Franse culinaire tradities modern interpreteert. In 2022 werd het restaurant in de MICHELIN Gids Tokio van één naar twee sterren gepromoveerd.
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Jean
Jean是德国Eltville am Rhein的经典法式餐厅，Frankenbach家族第三代主厨Johannes Frankenbach掌勺，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Finz
Restaurant voor vis en zeevruchten met Aziatische invloeden aan het water in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
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Moksh
Restaurant in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
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Antonia
Italiaans restaurant aan de kust van Mamsha Al Saadiyat in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
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BjörnsOx
BjörnsOx是位于德国Dermbach的创意料理餐厅，由主厨Björn Leist以单一菜单表达对Rhön家乡的联结，使用自家牧场草饲牛。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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1876 Daniel Dal-Ben
1876 Daniel Dal-Ben位于德国Düsseldorf动物园公园旁的小雅空间，Daniel Dal-Ben在经典基础上融入意大利、法国与日式元素。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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L'Effervescence
东京港区西麻布的当代法餐厅，主厨生江史伸以「一坐一隆」待客，招牌「Artisanal Vegetables」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。
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Indienne
Indienne 是位于芝加哥 River North 的印度/当代菜系餐厅，主厨 Sujan Sarkar 提供素食、纯素与荤食品尝菜单，2023年获米其林一星。
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Selamat Datang Warong Pak Sapari
Selamat Datang Warong Pak Sapari是位于新加坡Adam Food Centre的马来菜摊位，由第三代经营者掌舵；《米其林指南新加坡版》2023年获必比登推介。
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ryba
Visrestaurant op de Al Mina-markt bij de vismarkt van Zayed Port, gericht op lokale vangst met invloeden uit verschillende regio's; Bib Gourmand in de gids van 2026.
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Alinea
Alinea位于芝加哥Lincoln Park，是主厨Grant Achatz的现代主义料理代表之作。米其林指南2023版曾授予其三星，以表演性与沉浸式用餐体验著称。
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St. Laurentiushof - Schockes Küche
St. Laurentiushof - Schockes Küche位于德国Birkweiler，由Lara与Maximilian Schocke主理的现代时令料理餐厅，列入《米其林指南德国版》2026一星名单。
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Laudensacks Gourmet Restaurant
Laudensacks Gourmet Restaurant位于德国Bad Kissingen，提供经典与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，自1994年起持续获星，主厨为Frederik Desch。
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Epicures
Epicures 是位于德国 Aschau im Chiemgau Kirchplatz 1 的现代法式餐厅，承袭名厨 Heinz Winkler 的 Residenz 传统；获2026年《米其林指南德国版》一星。
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FACIL
FACIL位于德国柏林波茨坦广场旁The Mandala Hotel五楼屋顶花园，Michael Kempf主理的创意料理以高品质食材见长；2026年《米其林指南德国版》授予其二星。
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Ente Wiesbaden-Pfortenhaus Kloster Eberbach
Ente Wiesbaden-Pfortenhaus Kloster Eberbach是德国Eltville am Rhein的创意时令餐厅，2026年3月迁入埃尔巴赫修道院门楼，获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Mod by Sven Nöthel
Mod by Sven Nöthel位于德国Duisburg一片绿意中，由精心修复的旧牛舍改造而成，Sven Nöthel呈献克制而讲究的现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Schwarzer Hahn
Schwarzer Hahn是位于德国Deidesheim Deidesheimer Hof酒店地下层的现代法式餐厅，由主厨Stefan Neugebauer与Felix Jarzina主理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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Erth
Emiratisch restaurant op de culturele locatie Qasr Al Hosn in Abu Dhabi, waar lokale smaken modern worden geïnterpreteerd; één ster in de gids van 2026.
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Almayass
Libanees-Armeens restaurant in Abu Dhabi, opgenomen in de Bib Gourmand-selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
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Ray's Grill
Restaurant in Conrad Abu Dhabi Etihad Towers, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
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Galit
Galit 是位于芝加哥 Lincoln Park 的中东/地中海菜系餐厅，主厨 Zach Engel 以现代手法演绎中东料理，氛围活跃、待客温暖，2023年获米其林一星。
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tulus lotrek
tulus lotrek位于柏林克罗伊茨贝格一栋老建筑内，由Maximilian Strohe与Ilona Scholl联手经营，以浓淡风味的精妙对比著称。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
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Maerz - Das Restaurant
Maerz - Das Restaurant由Maerz兄弟主理，位于德国Bietigheim-Bissingen的Hotel Rose内，融合地区风味与现代法式创意，2026年《米其林指南德国版》一星。
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Mika
Mediterraan restaurant aan Yas Marina op Yas Island in Abu Dhabi, met een buitenterras; opgenomen in de Bib Gourmand-selectie van 2026.
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Cookies Cream
Cookies Cream位于德国柏林，藏在The Westin Grand酒店庭院深处的素食餐厅，五至七道式蔬菜菜单配创意饮品；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
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L.A. Jordan
L.A. Jordan是位于德国Deidesheim Ketschauer Hof历史酒庄建筑群内的精致餐厅，由主厨Daniel Schimkowitsch主理，供应融入日式风味的创意料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。
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Em Sherif Sea Café
Libanees visrestaurant in Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
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Al Mrzab
Restaurant met Emiratische en Koeweitse keuken aan Airport Road in Abu Dhabi, opgenomen in de Bib Gourmand-selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
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DIE GOURMET STUBE im Gasthaus Hummel
DIE GOURMET STUBE位于德国Duggendorf的百年老店Gasthaus Hummel内，Stefan Hummel主理精准的时令料理，性价比出色。获2026年《米其林指南德国版》一星。
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L'étable
L'étable位于德国Bad Hersfeld，提供经典与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅藏于老城历史建筑中，由主厨Constantin Kaiser主理。
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LA TABLE de Joël Robuchon Restaurant
东京恵比寿花园广场内的当代法餐厅，「休闲版 Joël Robuchon」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。
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Mijana
Libanees restaurant in The Ritz-Carlton Abu Dhabi, opgenomen in de selectie van de MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
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Feld
Feld 是位于芝加哥 Ukrainian Village 的当代农场到餐桌餐厅，主厨 Jacob Potashnick 以四小时车程内的时令食材设计菜单，2025年获米其林一星及绿星。
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Schwingshackl ESSKULTUR
Schwingshackl ESSKULTUR由Erich与Katharina Schwingshackl夫妇主理，位于德国Bernried的Naturhotel Rebling内，2026年《米其林指南德国版》一星。