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地點

朴竺·植物料理

中文原文 · 餐廳 · 浙江省杭州市拱墅区

杭州拱墅区香积寺旁的素食餐厅，米其林绿星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Nagamoto

中文原文 · 餐廳

香港日本料理餐厅，由主厨长本照彦主理，只设吧台座位，2023年新晋米其林一星，供应单一omakase会席菜单。

# 米其林指南

地點

Ling Long

中文原文 · 餐廳 · 北京市朝阳区

北京三里屯兆龙饭店内由主厨Jason Liu（刘禾森）主理的创意中餐餐厅，以法式技法演绎中式风味，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Kappo Rin

中文原文 · 餐廳

香港日式割烹餐厅，由来自仙台的日本主厨主理多道式omakase菜单；《米其林指南香港与澳门版2023》晋升一星。

# 米其林指南

地點

Sushi Wadatsumi

中文原文 · 餐廳

Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa，由原厨房团队经营，出品一贯稳定，使用每日从日本空运的鲜鱼；获米其林指南2022版一星。

# 米其林指南

地點

甬府

中文原文 · 餐廳 · 香港湾仔区

香港湾仔洛克道20-24号金星大厦的宁波菜餐厅，上海甬府品牌首家香港分店，以东海海鲜与酒醉膏蟹闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

CICADA 宋·湘

中文原文 · 餐廳 · 广东省广州市天河区

广州天河区的现代湘菜餐厅，以「蝉」为意象的未来感设计，2025年入选米其林指南广州版；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

卅二公馆

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

香港中环渣打银行大厦地库的中餐餐厅，汇聚粤、沪、京等地菜式，招牌42天苹果木烤北京片皮鸭；2025、2026年黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

柴门荟（中海店）

中文原文 · 餐廳 · 四川省成都市武侯区

柴门荟（中海店）是位于成都武侯区交子大道中海环宇荟2楼的创意川菜餐厅，选用全球顶级时令食材，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

宝丽轩中餐厅BAOLIXUAN

中文原文 · 餐廳 · 上海市静安区

上海宝格丽酒店的粤菜餐厅，设在一栋百余年历史的建筑内，由Fu师傅主理，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

新荣记（成都华商店）

中文原文 · 餐廳 · 四川省成都市武侯区

成都中国华商金融中心的台州菜餐厅，隶属高端连锁品牌，部分食材从台州空运，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Il Ristorante - Niko Romito

中文原文 · 餐廳 · 中国·北京市

北京宝格丽酒店内的意大利餐厅，由米兰主厨 Niko Romito 主理，2022《米其林指南北京版》一星。

# 米其林指南

地點

志JEE

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

香港中环摆花街8号2楼的创新菜餐厅，由粤菜老师傅与西餐背景本地厨师双主厨掌舵；2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Ying Jee Club

中文原文 · 餐廳 · 香港

香港中环干诺道中41号盈置大厦的粤菜餐厅，米其林官方2025版列为二星；以酥盐鸡和龙虾海螺等精致粤菜著称。

# 米其林指南

地點

志魂

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼的寿司餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# 黑珍珠餐廳指南# 米其林指南

地點

Mosu 香港

中文原文 · 餐廳 · 香港油尖旺区

香港尖沙咀西九文化区博物馆道38号 M+ 大楼3楼的创新菜餐厅，坐拥维港全景；2026年黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

102 House

中文原文 · 餐廳 · 中国·上海市

上海的粤菜餐厅，品牌始于广东佛山，2023年《米其林指南上海》新晋二星，招牌咕咾肉常年供应。

# 米其林指南

地點

Arbor

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

Arbor 位于香港中环 H Queen's 25楼，是融合日本与北欧风格的创新菜餐厅；米其林二星，2025、2026黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐廳指南# 米其林指南

地點

Shanghai Cuisine

中文原文 · 餐廳 · 中国·北京市

北京工体北路的本帮菜餐厅，2022《米其林指南北京版》二星。

# 米其林指南

地點

雪崴（中国红街店）

中文原文 · 餐廳 · 北京市朝阳区

北京工体东路中国红街的天妇罗专门店，主厨张雪崴师从天妇罗名家早乙女哲哉，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

中吴宾馆·毓秀舫

中文原文 · 餐廳 · 江苏省常州市钟楼区

毓秀舫是常州中吴宾馆2楼的江苏菜餐厅，位于钟楼区中吴大道1899号，自带农场与鱼塘，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

鮨金悅 Sushi Kinetsu

中文原文 · 餐廳 · 澳门路氹

鮨金悅（Sushi Kinetsu）是位于澳门新濠天地颐居1楼的江户前寿司餐厅，获米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Huaiyang Fu

中文原文 · 餐廳 · 中国·北京市

北京东城区安定门外大街的淮扬菜餐厅，坐落老宅之中，《米其林指南》北京一星（2022）。

# 米其林指南

地點

云上·别苑

中文原文 · 餐廳 · 江苏省南通市

南通以“高端海鲜融合本土家常菜”为核心的餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻，为南通首批黑珍珠餐厅。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

潮跃·潮汕海鲜料理

中文原文 · 餐廳 · 广东省广州市天河区

广州珠江新城的创新潮州风味餐厅，米其林指南入选餐厅，设三款定价菜单；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

新荣记（湾仔店）

中文原文 · 餐廳 · 香港湾仔区

香港湾仔洛克道139号中国海外大厦的台州菜餐厅，以东海野生大黄鱼等海鲜料理闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

I M Teppanyaki & Wine

中文原文 · 餐廳

香港铁板烧餐厅，迁址后空间更宽敞，食材每日从北海道及法国空运；《米其林指南香港／澳门版2022》获一星。

# 米其林指南

地點

曼殊怀石料理

中文原文 · 餐廳 · 浙江省杭州市西湖区

杭州罗莱夏朵·紫萱度假村内的日本料理餐厅，提供怀石料理和板前寿司，连续八年上榜黑珍珠，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

永

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

香港中环威灵顿街 The Wellington 29楼的创新菜餐厅，主厨 Vicky Cheng 继 VEA 之后的第二间店，以现代中菜品尝菜单闻名；2025、2026年黑珍珠指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

鮨．齋藤

中文原文 · 餐廳 · 香港中西区

香港中环金融街8号香港四季酒店45楼的日本寿司餐厅，设16个座位，提供江户前寿司；2025年黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐廳指南

地點

Mora

中文原文 · 餐廳

香港米其林指南入选餐厅，2023年新晋米其林绿星；菜单以大豆为核心，选用本地及可持续食材。

# 米其林指南

地點

Son Tak Kong

中文原文 · 餐廳

Son Tak Kong是位于澳门 Camp Street 的顺德菜餐厅，自1979年营业，以绵滑鱼汤见长；2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介。

# 米其林指南