Conceitos · concept_chongqing_hotpot

Hot pot de Chongqing · Versões

Hot pot picante e entorpecente associado a Sichuan e Chongqing, geralmente preparado com sebo bovino, pimenta e pimenta-de-Sichuan. Dobradinha, aorta e intestino de pato são ingredientes comuns; a panela de nove divisões é um formato conhecido.