Kavramlar · concept_chongqing_hotpot

Chongqing hot pot · İçerik sürümleri

Sichuan–Chongqing bölgesiyle ilişkilendirilen, uyuşturucu acılıkta bir hot pot türüdür. Genellikle dana iç yağı, acı biber ve Sichuan biberiyle hazırlanır; işkembe, aort ve ördek bağırsağı yaygın malzemelerdir. Dokuz bölmeli tencere bilinen biçimlerinden biridir.