Conceitos · concept_chongqing_xiaomian

Xiaomian de Chongqing · Versões

O xiaomian de Chongqing é um prato de noodles picantes consumido frequentemente no pequeno-almoço. Em sentido estrito, é uma preparação sem carne, normalmente feita com noodles alcalinos e temperada com óleo de malagueta e pimenta de Sichuan. Ao pedir, pode-se indicar a quantidade de caldo e a firmeza dos noodles.