Üç jülyenli gümüş balık, Zhuhu balığı kullanılan bir Poyang yemeğidir. 2021'de “Poyang'ın On Ünlü Yemeği” arasına seçildi. Yerel yarışmada 20 aday yemek arasından çevrim içi oylama ve uzman değerlendirmesiyle on yemek belirlendi. [1][2]
Zhuhu balığı yeşim saç tokasına benzeyen biçimiyle beyaz ve saydam olarak tanımlanır; eti ince dokulu ve lezzetlidir. Bu yemek, Poyang'ın göl mutfağı lezzetini yerel tatlı su balığıyla sunar. [2]