Yerler
Kişiler / Yerler / Olaylar / Kuruluşlar / Eserler / Kavramlar
Ara · Page 509
Yerler
Le Du
Le Du, Bangkok'ta çağdaş Tayland mutfağı sunan bir restorandır; MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldız, 2025 ve 2026 Black Pearl rehberlerinde birer elmas aldı. Adı Sanskritçede “mevsim” anlamına gelen sözcükten gelir ve menü mevsimlere göre değişir.
Yerler
KwonSookSoo
位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Yerler
Yerler
Cheok Kee
位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Yerler
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)
新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。
Yerler
Ryoriya Inaya
Osaka’da bir Japon mutfağı restoranı. MICHELIN Guide’ın yıllık yazısına göre menüsü, Japon mutfağının çerçevesini korurken oyunbaz bir ruh taşır. Restoran, 2024 edisyonunda ilk kez bir MICHELIN Yıldızı aldı.
Yerler
Yerler
Resonance
Bangkok'ta modern mutfak sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da bir yıldızlı.
Yerler
la bûche
la bûche — Kyoto; Restoran, 2024 edisyonunda ilk kez bir MICHELIN Yıldızı aldı.
Yerler
Yerler
Juksunchae
Juksunchae, Bangkok'ta çağdaş Kore mutfağı sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. 2025'te Watthana bölgesine taşındı ve yalnızca 12 koltuğu vardır; resmi değerlendirme incelikli yemekleri ve samimi tezgâh düzenini vurgular.
Yerler
Chaleur
位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。
Yerler
Yerler
Yerler
Yerler
Coda
Coda, Bangkok'ta çağdaş Tayland mutfağı sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. Şef, Avustralya'da on yıl çalışarak kazandığı uluslararası bakış açısını memleketine duyduğu sevgiyle menüde birleştirir.
Yerler
JUEUN
JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
Yerler
R-Haan
Bangkok'ta çağdaş Tayland mutfağı sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da iki yıldızlı.
Yerler
Matsuzushi
Osaka’da suşi ve Japon mutfağı sunan restoran. MICHELIN Guide’ın yıllık yazısı, araştırmayı seven işletme sahibinin Osaka Körfezi’nden mevsimlik balıklarla çeşitli suşiler hazırladığını belirtir. Restoran, 2024 edisyonunda ilk kez bir MICHELIN Yıldızı aldı.
Yerler
Yerler
Yerler
菊乃井 本店
菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。
Yerler
Hui Wei Chilli Ban Mian
Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
Yerler
Restaurant Allen
Mevsimlik yerel malzemeleri hafif Fransız dokunuşlarıyla kullanan Seul'deki modern restoran; MICHELIN Rehberi Seul ve Busan 2026'da iki yıldız.
Yerler
Yerler
Jay Fai
Jay Fai, Bangkok'ta Tayland sokak yemeği sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. Resmi değerlendirme burayı sokak yemeğinin simgesi olarak tanımlar ve şefin altın renkli, çıtır yengeç tabağını öne çıkarır.
Yerler
Yerler
Yerler
Chim by Siam Wisdom（Samsen）
曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。
Yerler
Yerler
上青本港海鲜（后江埭路店）
厦门思明区后江埭路的闽南海鲜餐厅，店名闽南语意为“最新鲜”，获米其林必比登推介，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Yerler
LE PONT DE CIEL
Osaka’da bir Fransız mutfağı restoranı. MICHELIN Guide’ın yıllık yazısına göre Fransız klasiklerini modern ve incelikli bir yaklaşımla sunar. Restoran, 2024 edisyonunda ilk kez bir MICHELIN Yıldızı aldı.
Yerler
紫桂軒（曼谷Gaysorn Amarin店）
位于曼谷 Gaysorn Amarin 商场4楼的中餐厅，主厨俞斌，融合粤菜与江南名菜，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Yerler
Yerler
Doppo
Doppo — Kyoto; Restoran, 2024 edisyonunda ilk kez bir MICHELIN Yıldızı aldı.
Yerler
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom, Bangkok'ta Tayland mutfağı sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. Arka tarafında sakin bir bahçe bulunan yüz yıllık bir evde yer alır; mimari ortam ve yemekler birlikte özel bir deneyim yaratır.
Yerler
Yerler
Issaya Siamese Club
曼谷沙吞区百年泰式别墅里的泰国菜餐厅，主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Yerler
Yerler
潮州发记
新加坡 Orange Grove Road RELC 大厦的潮州菜餐厅，1969年创立、三代传承，以溏心鲍鱼著称；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
Yerler
Yerler
Yerler
Yerler
南麓·荟馆（国金中心店）
上海浦东新区IFC国金中心商场内的浙江菜餐厅，以杭帮菜为根基并延伸至浙江腹地，藏酒以白葡萄酒见长，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Yerler
Kashiwaya Osaka Kitashinchi
Osaka’da bir Japon mutfağı restoranı. MICHELIN Guide’ın yıllık yazısı, burayı üç yıldızlı Kashiwaya Osaka Senriyama’nın bağlantılı restoranı olarak tanımlar. Restoran, 2024 edisyonunda ilk kez bir MICHELIN Yıldızı aldı.
Yerler
Candlenut
位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Yerler
Restaurant POTONG
Bangkok'ta yenilikçi Tayland-Çin mutfağı; 2026'da bir MICHELIN yıldızı, 2025 ve 2026'da birer Black Pearl elması.
Yerler
随堂里
随堂里是位于上海市静安区石门一路366号The Middle House Residences 2楼的现代中餐厅，以创意点心闻名，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
Yerler
Ensue（深圳福田香格里拉大酒店）
Ensue是深圳福田香格里拉大酒店40楼的当代中餐厅，以粤菜为根基，由行政总厨Jeff Wu主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。