概念 · concept_xo_sauce

XO醬 · 關係

XO醬是1980年代在香港出現的辣味海鮮調味醬，以瑤柱、蝦米、金華火腿等乾貨切碎，與指天椒、蒜蓉、乾蔥同炒而成；名稱借用干邑白蘭地的最高級別「X.O.」，表示用料矜貴。