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Begriffe · concept_bib_gourmand

必比登推介

必比登推介表彰以相对亲民价格提供高品质料理的餐厅,是与米其林星级分列的指南标识。

Aktualisiert · rev 2 · Andere Namen:Bib Gourmand 米其林必比登 必比登餐厅

必比登推介(Bib Gourmand)是《米其林指南》对高性价比餐饮的标识,表彰以相对亲民的价格提供高品质料理的餐厅。评选关注料理的质量与价格可及性;它不是一星,也不是星级以下的名次。[1]

必比登名单按具体地区指南和版次公布。价格门槛会随当地消费水平及指南规定而异,引用时应采用该地区、该年度官方公布的标准。餐厅可能在后续版次新增、保留或不再列入,不能把某年度名单默认延续到下一年。必比登推介与星级是不同标识;官方公告若只列当年新晋Bib,不能将该名单当作全版Bib目录,也不能据此推断未列出的旧条目已经退出。统计时还要照录官方单位:有些地区的计数包含小贩摊位等餐饮场所,不应擅自统一改称餐厅。

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Quellen

  1. What Is a MICHELIN Star? · MICHELIN Guide ↩