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#8 (Grand Hyatt Chengdu)
#8 is a hot pot restaurant on the 16th floor of Grand Hyatt Chengdu that holds one diamond in the Black Pearl Restaurant Guide 2025.
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Restaurant POTONG
Restaurant POTONG is a Thai-Chinese restaurant in a historic building on Vanich 1 Road, Bangkok, that holds one diamond in the Black Pearl Restaurant Guide 2025 and 2026.
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Le Du
Le Du is a contemporary Thai restaurant on Soi Si Lom 7, Bangkok, that holds one diamond in the Black Pearl Restaurant Guide 2025 and 2026.
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Udtryk
Udtryk 位于哥本哈根，提供Creative。拉丁区黄色建筑内的当代餐厅，名字意为“表达”；主厨用均衡品尝菜单结合亚洲与欧洲技法，菜品示例有越光米、和牛、丹麦鳗鱼与香菇。
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texture
texture 位于哥本哈根，提供Modern Cuisine。Karim Khouani 主理的地下室餐厅，空间雅致亲密；以法国技法为基底，融入其意大利与摩洛哥家族背景，菜品可见小龙虾塔塔、薰衣草奶油及山羊奶酪雪葩。
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Sushi Anaba
Sushi Anaba 位于哥本哈根，提供Japanese。位于 Nordhavn 重建的1916年海关建筑内，仅设15席；丹麦主厨曾在东京学习，提供江户前握寿司与 otsumami，中央为道格拉斯冷杉寿司台。
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Shancha Four Seasons (MixC)
Shancha Four Seasons is a Sichuan restaurant on Level 2 of the south zone of MixC Chongqing in Jiulongpo District, from a brand founded in 2021, and holds one diamond in both the Black Pearl Restaurant Guide 2025 and 2026.
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Robin's Grill & Teppanyaki (Regent Chongqing)
Robin's Grill & Teppanyaki is the steakhouse and teppanyaki restaurant on the 2nd floor of Regent Chongqing, and holds one diamond in both the Black Pearl Restaurant Guide 2025 and 2026.
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Topolobampo
Topolobampo 位于芝加哥，米其林指南将Topolobampo列为 Mexican 菜系餐厅，由Rick Bayless打造，以精致形式呈现墨西哥料理。指南介绍菜单随季节变化，并强调多层次风味与质地。官方地址为445 N. Clark St。；2023版获一星。
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Temporis
位于芝加哥的餐厅；《米其林指南芝加哥版2023》将其列为一星餐厅。
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Smyth
Smyth 位于芝加哥，米其林指南将Smyth列为 Contemporary 菜系餐厅。主厨John Shields与Karen Urie Shields以个人化、强调食材的品尝菜单为主轴；开放式厨房和温暖空间构成用餐体验。官方地址为177 N. Ada St.。；2023版获三星。
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Sepia
Sepia 位于芝加哥，米其林指南将Sepia列为 American 菜系餐厅。餐厅设于19世纪印刷厂旧址，保留砖墙等建筑痕迹，同时加入现代装饰；指南将其描述为结合历史空间与当代餐饮的城市餐室。官方地址为123 N. Jefferson St.。；2023版获一星。
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Schwa
Schwa 位于芝加哥，米其林指南将Schwa列为 Contemporary 菜系餐厅。小型餐室播放较大音量的音乐，主厨团队亲自介绍并呈现以意外风味组合构成的品尝菜单，形成不循传统的体验。官方地址为1466 N. Ashland Ave.。；2023版获一星。
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Porto
位于芝加哥的餐厅；《米其林指南芝加哥版2023》将其列为一星餐厅。
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Oriole
Oriole 位于芝加哥，米其林指南将Oriole列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅设于改造后的仓库中，客人乘货运电梯进入；指南将这种独特入口与优雅用餐空间并置介绍。官方地址为661 W. Walnut St.。；2023版获二星。
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Omakase Yume
Omakase Yume 位于芝加哥，米其林指南将Omakase Yume列为 Japanese 菜系餐厅，由主厨兼经营者Sangtae Park主理。指南形容其用餐气氛亲密、安静，主厨以个人方式呈现omakase。官方地址为651 W. Washington Blvd.。；2023版获一星。
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Next
Next 位于芝加哥，米其林指南将Next列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅每年多次更换主题，从历史城市、年代到社会场景重新构思菜单，因此不同时间到访会遇到不同版本。官方地址为953 W. Fulton Market。；2023版获一星。
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Moody Tongue
Moody Tongue 位于芝加哥，米其林指南将Moody Tongue列为 Contemporary 菜系餐厅。指南介绍其创意菜单配以餐厅自酿啤酒，菜式灵感与啤酒风格相互呼应。官方地址为2515 S. Wabash Ave.。；2023版获二星。
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Kasama
Kasama 位于芝加哥，米其林指南将Kasama列为 Filipino 菜系餐厅，由夫妻主厨Tim Flores与Genie Kwon共同经营。指南介绍两人将各自的餐饮训练融入菲律宾料理。官方地址为1001 N. Winchester Ave.。；2023版获一星。
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Indienne
Indienne 位于芝加哥，米其林指南将Indienne列为 Indian 菜系餐厅，由主厨Sujan Sarkar主理。餐厅提供素食、纯素与荤食品尝菜单，以当代方式呈现印度料理。官方地址为217 W. Huron St.。；2023版获一星。
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Galit
Galit 位于芝加哥，米其林指南将Galit列为 Middle Eastern 菜系餐厅。指南描述其气氛活跃、待客温暖；主厨Zach Engel以个人经验呈现中东料理。官方地址为2429 N. Lincoln Ave.。；2023版获一星。